ヘビークリームを使い切る10の方法

ヘビークリーム。私たちの料理をとても贅沢に味わい、感じさせる他の材料はありますか？

クリームの名前について混乱するのは簡単です。特にホイップクリームとヘビークリーム。食料品店のすべての乳製品を見ると、違いがわかりますか？

これは強調することではありません。脂肪分がすべてだということを忘れないでください。

• 全乳には4％の乳脂肪しか含まれていません
• 半分は12％の脂肪が含まれています
• ライトクリーム脂肪は約20％です
• ホイップクリームには脂肪が30〜34％含まれています
• 生クリームには乳脂肪が35〜40％含まれています

一般的に、ハーフクリームとライトクリームは同じ意味で使用できます。同様に、ホイップクリームとヘビークリームは通常、ほとんどのレシピで交換できます。

ただし、すべての乳製品の種類の中で、味と食感に関しては、濃厚なヘビークリームが勝ちます。

通常、季節にたくさんの料理やベーキングが必要なときは、レシピを凝らすためにクォートとヘビークリームを購入します。ただ、すぐに使わないと冷蔵庫に残ってしまうことがよくあります。そうですか？

そうですね、はい、いいえ。

生クリームは脂肪分が多いため、ミルクやハーフアンドハーフよりもはるかに長く保たれます。実際、クリームを冷蔵庫の最も寒い場所に置くと、最大1か月続くことがあります。

脂肪の小さな塊を形成することがあり、使用する前に振り落とす必要があります。しかし、それが甘やかされて育ったにおいがなければ、それは甘やかされていません。あなたの鼻を信頼してください。注ぎ口の縁を拭くだけで、実際にクリームの匂いがしていて、端の周りの乾燥した破片がないことを確認できます。

そうは言っても、残ったクリームを使い切って料理を味わう方法はいくつかあります。冷蔵庫に何週間も置いておくというギャンブルをせずに、さらに良いです。

ここにヘビークリームの私のお気に入りの用途のいくつかがあります。

1-新鮮なホイップクリーム

パイやケーキの上にホイップクリームを大量に作る必要はありません。フードプロセッサー（またはイマージョンブレンダー）で、スプーン一杯の砂糖を使って少量のクリームを泡立てます。次に、それを使用して、温かい飲み物や新鮮なベリーをトッピングしたり、朝のオートミールにまばゆいばかりを加えたりします。

2-フレーバーコーヒークリーマー

温かい飲み物と言えば、残りのヘビークリームにフレーバーを加えてみませんか。あなた自身のホリデークリーマーを作りますか？フレーバーエキス、フレーバーシュガーシロップ、シナモンやナツメグなどのベーキングスパイスを混ぜ合わせます。

私のお気に入りの組み合わせは、メープルシロップとパンプキンパイスパイスの生クリームです！

3-センセーショナルなスープ

クリームのスプラッシュを加えると味が良くないスープレシピは1つも考えられません。クラシックなスタンバイスープを特別なものに変えましょう！

4-シルキースクランブル

軽くてふわふわのスクランブルを作るために、卵に少量の牛乳を入れたことがありますか。少しクリームが作る贅沢な食感を考えてみてください。史上最高のスクランブルエッグ！

5-自家製リコッタチーズ

沸騰したホットクリームにレモンジュースと塩を加えると、新鮮なリコッタチーズに固まるのをご存知ですか？残りのクリームを使って、パンやクラッカー用の新鮮なスプレッドチーズをすばやく作ります。

6-クリームキューブ

一部のクリームの種類はよく凍りませんが、重いクリームは凍り、溶けます。残ったクリームを角氷トレイに注ぎ、凍らせます。次に、キューブを使用してスープ、パンソース、アイスコーヒーに落とします。

7-見事なサラダドレッシング

泡だて器が好きですか自家製ビネグレット？クラシックなハーブビネグレットソースに生クリームのスプラッシュを加えてみてください。サラダが同じになることはありません。

8-手で振ったアイスクリーム

子供たちをすり減らし、おやつを作り、残り物をすべて同時に使い果たします。小さな再封可能な袋に1/2カップのクリーム、大さじ3の砂糖、小さじ1/2のバニラエッセンスを入れます。小さなバッグを、氷とスプーン一杯の塩が入った、より大きな再封可能なバッグに入れます。次に、小さな男に10〜15分間バッグを振ってもらいます。アイスクリームが凍る頃には、あなたの子供は彼らの努力の報酬を享受する準備ができて、そして寝るでしょう！

9-生クリーム

タンパク質を調理した後、フライパンを少量のスープと生クリームのスプラッシュでデグレーズして、素晴らしいクイックパンソースにします。ほんの少しのクリームでマリナーラを絹のようなパスタソースに変えることもできます。

10-マッシュポテト

これらのプレーンベイクドポテトを、クリームと筋肉が少し入った驚くほどクリーミーなマッシュポテトに変えます。

ほら？

残ったクリームを冷蔵庫に残しておく必要はありません。絶対に捨てないでください。代わりに、それを使用してほぼすべてのレシピを少しだけ改善してください！

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