サザンベーコングレイビー（ビスケット用）

ビスケット用の厚くてクリーミーなサザンベーコングレイビーを一から作りましょう！作りやすく、絶対に美味しい！
私はビスケットとグレービーが大好きで育ちました！私の母（テキサスの女の子）が私たちにサザンベーコングレイビー（ビスケット用）を作ったとき、それはいつも大きな楽しみでした！ベーコンで作った濃厚なグレービーソースに包まれた、新鮮でふわふわのビスケットよりも優れたものはありますか？

ビスケットとグレービーは、あなたがいつも望んでいた女の子らしい姿を手に入れるのにおそらく役立たないことを認めます。でも言っておきますが…たまにボリュームたっぷりの朝食が欲しくなることもあります！

40年近くの結婚生活の中で何度もビスケットとグレービーを作りましたが、数え切れません。それら。私の夫は朝食にビスケットとグレービーを作るときにそれを愛しています（彼の南部の遺産でもある必要があります）！

では、どうすれば南部ベーコンのグレービーソースを作ることができますか？

まあ…私はあなたが尋ねてくれてうれしい。作り方は次のとおりです。まず、カリカリになるまでベーコンを調理します。

ベーコンができたら、鍋から紙に移します。タオル、残りのグリースを排出します。十分に冷えたら、細かく砕きます。

ベーコンを調理したフライパンを拭き取らないでください。ベーコングリース（私は冷凍庫の瓶に私のものを保存します）、しかしフライパンに2つのテーブルスプーンを入れておいてください（私のお母さんはこれをリキッドゴールドと呼んでいます-ハハ）。

フライパンの底？それらに加えて、ベーコングリースはあなたの肉汁にたくさんの風味を取り入れます！

ボウルまたは計量カップで、一緒に泡立てます牛乳、小麦粉、コショウ、塩、固まりがなくなるまで。

ベーコンのクランブルと牛乳と小麦粉の混合物をスキレット。中火にかけ、沸騰するまで絶えずかき混ぜます。少し火を弱め、混合物が濃くなるまでかき混ぜ続けます。

味付けを確認するために、絶対に味を付けてください。私はいつもたくさんのコショウを加えます、そして通常それをちょうどよく味わうためにもっと塩を加えます！

肉汁がとろみをつけたら、大さじ1杯（または2杯！）の冷たいバターを加えます。バターが溶けて肉汁に溶けるまでかき混ぜます。

かなり厚い肉汁です。終わったらスプーンがどのようにコーティングされるか見てみましょう。

ベーコンのグレービーソースを加熱したり、味を調えたりしたら、温かいビスケットの準備ができました！それらを半分に分割し、プレートに置きます。ここでは自家製のサザンバターミルクビスケットのレシピを使用しました…素晴らしくて背が高いですが、ビスケットを購入した店ならどれでも問題ありません！

各ビスケットの半分に熱いベーコンのグレービーソースをスプーンでかけます。よく窒息させてください！

それだけです！フォークをつかんで、飛び込んでください！ Biscuits n’GravyはHIPSにはあまり良くないかもしれませんが、慈悲…彼らは確かにLIPSでおいしいです！ （朝食後は長い散歩に出かけましょう…バランスがすべてですよね？）私はあなたがこの肉汁を愛するつもりだと本当に思います！ベーコンは本当にすべてをより良くします！

残り物がある場合は、グレービーを冷蔵することができます。それをしっかりと覆ってください、そしてそれは数日間保たれます。再加熱し（ミルクを少し加える必要があるかもしれません）、よくかき混ぜると、再び食べる準備が整います！

朝食を提供する多くのレストランのメニューにビスケットとグレービーがありますが、正直なところ…自家製バージョンが欲しいです。それはおいしいです（そして安価でもあります！）。素晴らしい一日を過ごして、このベーコングレイビーをお気に入りのビスケットで試してみてください…きっと気に入ると思います！

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レシピソース：My Mom

Pinterestボードにピン留めするものがもう1つあります！

1. よさそうです。あなたと私の唯一の違いは、砕いたベーコンを入れず、小麦粉をグリースに加えることです。少し焦げ目をつけてから、ミルクまたはクリームを注ぎ、適切な厚さになるまでかき混ぜます。私はあなたを試して比較するかもしれません。ありがとう🥰

   • 楽しんでいただければ幸いです、カレン。人々が良い肉汁を作るすべての方法を見るのは楽しいですよね？良い一日を。

2. コショウのコメントに同意します！ママは決して間違っていません！私はその余分な一口のために赤唐辛子のピンチを追加することを本当に楽しんでいます。レシピは私たちのバターミルクビスケットにぴったりでした。共有してくれてありがとう！

   • おはようございます、ビル。執筆に時間を割いていただきありがとうございます。はい…お母さんが言っていたように、いつでもグレービーソースにもう少しコショウを使うことができます。少し余分なキックのために赤唐辛子のピンチを追加するというアイデアが大好きです。素晴らしい週末をお過ごしください。

3. これはとても簡単で、私の家族はとても気に入りました。自家製グレイビーソースに初めてひびが入り、二度と戻ってこない！ありがとう!!

   • こんにちは、Staci…グレイビーを楽しんでくれてうれしいです。先週末も同じもの（ビスケットとグレービー）がありました…本当に美味しいです！書いてくれてありがとう、そして気をつけて。

4. これでスクランブルエッグを作ります。私はビスケットでそれらを提供し、それをすべて肉汁で窒息させます！私の夫はそれが大好きです！

   • こんにちは、デビー！本当にいいですね！それを試してみようと思ったことはありません。あなたの夫がそれを楽しんでくれてうれしいです！素晴らしい週末をお過ごしください。お時間を割いていただきありがとうございます。

5. プレーンアーモンドミルクで十分ですか？このレシピの全乳の代わりとして大丈夫ですか？

   • こんにちは、ジュリア。書いてくれてありがとう！ご存知のように…私はこのレシピにアーモンドミルクを使ったことがありません…今までに。しかし、無糖の無糖アーモンドミルクを使用することは試してみる価値があるかもしれません。まったく同じ味になるとは保証できませんが、近いかもしれません。アーモンドミルクを使ってこれを作った経験を聞いてみたいと思います。素晴らしい夜を！

6. 簡単で美味しい！ 早朝のビスケットにぴったりのクリーミーなグレービーソース。 うーん！

   • こんにちは、デビー！ 書いてくれてありがとう、そしてあなたが肉汁を楽しんだことをうれしく思います！ 素晴らしい一日をお過ごしください！

     • このグレイビーが大好きです…絶対に美味しくてとても簡単に作れます!!どういうわけか私はこれまで作ることができませんでした 肉汁とそれを正しくすることは、常に不器用であるか、またはあまりにも薄く、何年もの間それを正しくすることができませんでした。 これは、Ivが実際に行うことができた唯一のグレイビーレシピです。 どうもありがとうございました

       • この肉汁を楽しんでくれてうれしい、ホリー！ 私にあなたの経験を知らせてくれてありがとう。 気をつけて、素晴らしい一日を。