ラズベリーパイ
ラズベリーパイは簡単なベリーパイのレシピです!ダブルクラスト、ラティス、さらにはクランブルトッピングでこのパイを作りましょう!とても簡単なパイレシピです。
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簡単なベリーパイのレシピは、誰もがレシピボックスに必要なものです。このラズベリーパイは、ラズベリーを使用する場合でも、お気に入りのベリーを使用する場合でも、そのレシピにすることができます。
このレシピの最も良い点は、新鮮なベリーまたは冷凍ベリーを使用できることです。したがって、ラズベリーパイが欲しければベリーシーズン以外は、心配しないでください。まだこのパイを作ることができます!
今月の私の目標は、すべての基本的なパイのレシピをこのサイトに掲載することです。パイのリソースになりたいので、ブルーベリー、リンゴ、ピーカンだけでなく、あらゆる種類のパイのレシピが必要です。
通常、フルーツパイを作るときは、クランブルトッピングを作りますが、このラズベリーの場合はパイ代わりにダブルクラストを作ることにしました。
このパイレシピの美しさは、ダブルクラスト、ラティス、またはクランブルトッピングを使用できることです。好きな種類のパイを作ろう!
クラストが大好きなのに、たくさんのパイはありません。私のサイトのダブルクラストパイのレシピ。パイのレシピをブレインストーミングしていたとき、ベリーパイが出てきました。ブルーベリーパイをカバーしていたのですが、通常のブルーベリーやブラックベリーパイだけでなく、何か他のことをしたかったのです。
ラズベリーパイは、昔ながらの完璧なパイレシピのようですよね。どこにでもいるおばあちゃんがペストリーを広げて、パイに新鮮なラズベリーを詰めたり、昨シーズンから冷凍したりすることを想像できます。
今では、ダブルクラストパイがおそらく最も簡単に組み立てることができます。最初のトップ。しかし、装飾的なダブルクラストパイを作るのも簡単で、もっと楽しいです!
装飾的なダブルクラストパイを作るにはどうすればよいですか?
クッキーカッターを使用して!
オンラインでさまざまな種類の装飾的なパイクラストを見てきましたが、格子を編んだり、葉の形をしたパイクラストである種の手の込んだダブルクラストを作ったりする方法を披露するのに最適な人ではないことを知っていますか何か。しかし、クッキーカッター?それは私にできることです。
ダブルクラストパイを作るにはどうすればよいですか?
私が言ったように、ダブルクラストパイは最も簡単なものの1つです。冷蔵パイクラストを使用するか、私のすべてのバターパイクラストレシピを2倍にすることができます。 1つのクラストを下に置き、詰め物を追加します。
次に、2つ目のクラストを上に置き、トリミングして圧着します。
ヒント:少なくともカットするようにしてください蒸気を排出するために上部クラストにいくつかのスリットがあります。そうしないと、クラストが泡立って膨らみます。でも、スリットを切るだけでなく、クッキーカッターで工夫することもできます。
赤いラズベリーパイを作っていたので、心を思い浮かべました。 2つの異なるサイズのハート型のクッキーカッターを使用して形を作りました。ビデオを見て、私がどのようにそれをしたかを見てください!
私が言ったようにブルーベリーパイのレシピ、フィリングは標準的なフルーツパイのフィリングです。これは、あらゆるベリーや新鮮な果物で機能します。必要な材料は次のとおりです。
- 新鮮または冷凍のラズベリー(または任意のベリー)。冷凍で使用する場合は、解凍して完全に水気を切るようにしてください。
- 砂糖、甘さのために
- コーンスターチで結合します。コーンスターチはパイを濃くするのに最適だと思います。
- 風味を明るくするためのレモンジュース
- シナモン、オプション
この簡単なラズベリーパイのレシピはどんなトッピングを使っても、どんなシーンにもぴったりのベリーパイです!
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ラズベリーパイ
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成分
- 1レシピすべてのバターパイクラスト
- 5カップの新鮮または解凍した冷凍ラズベリー
- 2 / 3カップのグラニュー糖
- 1杯のレモンジュース
- 4杯のコーンスターチ
トッピングの場合:
- 1レシピすべてのバターパイクラストまたは
- 1レシピクランブルトッピング
手順
-
オーブンを425°Fに予熱します。
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9インチのパイプレートの下部にパイクラストを1つ置き、必要に応じて圧着します。
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ラズベリー、砂糖、レモンジュース、コーンスターチを注意深く混ぜ合わせます。準備したパイプレートに注ぎます。
トッピングの選択肢:
-
ラティス(注を参照)またはダブルクラストパイを作成して、パイの上部に配置します。ダブルクラストパイを使用する場合は、ベーキング中に通気するために、必ず上部に穴を開けてください。必要に応じて、クッキーカッター(写真のようにハートなど)を使用して、上部のパイ生地から形を切り取ります。
-
砕いたトッピングでパイをトッピングします。
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パイの端の周りにパイシールドを置き、パイをクッキーシートに置きます。
-
425°で10分間焼き、次に温度を350°Fに下げて約30〜40分間、またはクラストになるまで焼きます。焼き上がって黄金色になります。
レシピビデオ
レシピノート
- クランブルトッピング
- 2つのクラスト
- ラティスパイクラスト
栄養情報
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公開日:2018年10月18日