ヘルシーなマカロニアンドチーズ{焼きまたはストーブトップ+ビデオ!}

リッチでクリーミーなヘルシーなマカロニアンドチーズのレシピで、コンロから直接焼いたり、提供したりできます。このレシピは、従来のマカロニアンドチーズのレシピよりもカロリーと脂肪が軽いです。

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簡単なイースターのおかずを探しているのか、単に家族全員が夕食に愛するより健康的なコンフォートフードを探しているのか、このヘルシーなマカロニアンドチーズは、安っぽく、快適で、1食あたり250カロリー未満と10グラム以上のタンパク質で100％満足しています！コンロから直接出すか、安っぽい金色のトッピングで焼きます-好みに応じてマカロニアンドチーズ。両方の方法を説明します。

多くの人と同じように、最近の料理は、時折趣味のヒントを伴う必需品（個人用とビジネス用の両方）から、時折必要性のヒントを伴う趣味へと進化しました。

それで、私が先週、食料品の注文でマカロニとチーズを注文するのを忘れたので、今週末、新しい自家製レシピを試してみました。

おやつも今は与えられているので、夕食後も少し食欲をそそるマカロニとチーズのレシピを作りたかったのです。

そして、私はバターが大好きですが、より健康的なものは言うまでもなく、バター以上の味のマカロニアンドチーズが欲しかったのです。

後で使用するためにこのレシピを保存してくださいPinterest：

それで、私はチーズソースのためにシンプルなルー（ほんのわずかな量のバターで深み、豊かさ、そして風味を加えるバターと小麦粉のベース）を作ることから始めました、いくつかの乾燥した調味料で遊んでソースのチーズ風味を、パスタと混ぜてから焼きます。

出てきたのは、圧倒されたり、食べ物の昏睡状態になったりすることなく、マカロニアンドチーズへの欲求をすべて満たす料理でした。最も重要なことは、それは必需品と趣味の両方の役割を果たすことができるということです。つまり、私は今、そして通常の人が私たちに戻ることを決心したときはいつでもそれを楽しむことができます。

この健康マカロニアンドチーズは…

• 安っぽい
• おいしい
• 豊富な
• ボリュームたっぷり
• パントリーの主食と一般的な冷蔵庫のアイテムで作られています
• タンパク質が多い
• 脂肪が少ない
• カロリーが低い
• 毎晩食べたいもの

この料理は、今週のディナータイムのヒット作です。夕食の席にも持っていくと、週が少し明るくなります。

この健康的なマカロニの作り方&チーズ：

このマカロニチーズのレシピにはどのような材料が含まれていますか？

ペンネパスタまたはマカロニ-どちらのパスタもチーズソースをよく運びます。

無塩バター-チーズソースのベースとして素晴らしいルーを作るには少しだけ必要です！

中力粉-ほんの数杯のテーブルスプーンを使ってルーを作ります。

1％または2％のミルク-これがチーズソースのベースになり、滑らかでクリーミーになります。

ガーリックパウダー-驚くべき成分であるガーリックパウダーは、うま味のノートを追加し、チーズソースに深みを与えます。

イエローマスタードパウダー-この黄金のスパイス小さじ3/4でチーズの風味を強調します！

塩-ほとんどの場合、塩はこの料理のすべての風味を引き出します、それらを輝かせます。

細かく刻んだ低脂肪メキシカンチーズまたはチェダーチーズ-細かく刻んだセミハードチーズは完全に溶けて、ソースが濃厚で安っぽくなります。ボーナスポイント：クラシックなマンチーズの風味をすべて味わうのに、全脂チーズは必要ありません！

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このヘルシーなマカロニアンドチーズのレシピでどのような代替品を作ることができますか？

• パスタ-ペンまたはマカロニがない場合は、ロティーニまたはシェルパスタに置き換えることができます。
• ミルク-1％または2％のミルクがない場合、スキムミルクまたは全乳で代用できます。私はまだこのレシピをオートミルクまたはナッツミルクで試していません。
• チーズ-シュレッドメキシカンブレンドチーズまたはシュレッドシャープチェダーは、このマカロニアンドチーズの私のお気に入りのチーズですが、他のセミハードチーズがあれば代用することもできます。このレシピでは、グリュイエール、スイス、またはプロヴォローネがおいしいことがわかります！

このマカロニアンドチーズのレシピを焼く必要がありますか？

いいえ、必要ありませんこのマカロニアンドチーズを焼くために！オーブンを予熱したり、パスタの上に余分なチーズを振りかけたり、マカロニとチーズを焼いたりしないでください。このレシピには、最も簡単にできるように、すべての特定の手順が含まれています。

このマカロニアンドチーズをグルテンフリーにすることはできますか？

はい、間違いなくこの健康的なマカロニとチーズをグルテンフリーにすることができます！グルテンフリーのパスタとグルテンを使用するだけです-無料の小麦粉とあなたは「行ってもいいです！

このマカロニとチーズを乳製品を使わないようにできますか？

はい、このマカロニアンドチーズを乳製品なしにすることができます。乳製品を含まないバター（アースバランスは素晴らしいです！）、無香料のナッツまたはオーツ麦のミルク、乳製品を含まないまたはナッツチーズを使用し、指示に従ってレシピに従ってください！

どのようにしてベーキングパンにバターを塗るのですか？

ベーキングパンにグリースを塗るには、バターを1本取り、その端だけを開封して、まだ包まれているバターの部分をつかみます。表面が軽く覆われるまで、鍋の底と側面にバターを塗ります。

ルーとは何ですか？

このマカロニアンドチーズソースのベースとしてルーを作ります。ルーとは、バターと小麦粉を混ぜ合わせたもので、コンロで一緒に調理してから、ソースに液体を入れます。ルーに含まれる小麦粉は、調理中にソースを濃くするのに役立ち、バターは少しコクとナッツを加えます。

ルーを使用するマカロニアンドチーズ以外の人気のある料理には、チャウダー、ガンボ、ビスク、とクリームスープ。

方法ルーを作りますか？

ルーをたどる手順は次のとおりです。調理が速くなるので、事前にすべての材料を測定してください！

手順1：鍋を持参してください中火でオーブンを加熱します。バターを加え、泡だて器が出始めるまで溶かします。

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ステップ2：小麦粉を泡だて器で混ぜ、絶えずかき混ぜながら1〜 2分、またはルーが暖かくて軽くナッツの香りがするまで。

ヒント：小麦粉が鍋の底を覆い始め、黄金色に変わったら、熱を中低に下げます。

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ステップ3：液体（このレシピの場合は牛乳）をゆっくりと泡だて器で混ぜ、約2.5〜4分間、またはソースが濃くなるまで加熱しながら、ルーを液体にすばやく泡だて器で入れます。泡だて器で鍋の底が見えるので、火から下ろします！

ヒント：すべての液体を加えたら、火を中〜高に上げて、混合できるようにします。泡だて器になりますが、ソースが沸騰し始めたら中程度に戻します。

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この健康的なマカロニとチーズをどのように作りますか？

ステップ1：パッケージの指示に従って、濃い塩水でパスタを調理します。マカロニとチーズを焼く場合は、オーブンを華氏375度に予熱します。

ステップ2：ルーを作る（上記の手順に従って）。鍋から熱を奪うのではありません。完了しました。

ステップ3：火を弱め、調味料またはチーズ（この場合はチーズ！）を調味料が分配されてチーズが溶けるまで泡だて器で混ぜます。

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ステップ4：火を止め、パスタをチーズソースに加えます。すべてのパスタが覆われるまで、ソースにそっと折ります。

ヒント：ソースをすべて混ぜ合わせたら、先に進んで提供するか、手順5に進んで焼きます。

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ステップ5：マカロニとチーズをグリースを塗る皿に注ぎ、さらにチーズを振りかけます。 20〜22分間、またはチーズの上部が黄金色になり泡立つまで焼きます！

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このマカロニアンドチーズを作るにはどのような道具が必要ですか？

• 2クォートの鍋または6クォートのダッチオーブン
• コランダー
• ウィスク
• 測定カップ&スプーン
• 8 x8 “ガラス製ベーキングディッシュ
• シリコンスパチュラ

マカロニとチーズに何を混ぜることができますか？

ここに、マカロニとチーズに混ぜるのが好きなもののリストを示します。

• グリルドアップルチキンソーセージ
• フレークマグロ
• ランチミート-細かく切った
• ローストブロッコリー
• 蒸しグリーンピース
• バーベキューポーク

自家製マカロニアンドチーズと一緒に何を提供できますか？

マカロニアンドチーズはよく合いますとてもたくさんの料理。ここに私がそれと一緒に提供するのが好きないくつかのお気に入りのものがありますが、あなたがそれを提供するもので創造的になるのを楽しんでください！

グリルした肉-ほとんどすべてがうまくいきます-チキン、ステーキ、ポークチョップ、またはサーモンも！

グリーンサラダ-みじん切りのコショウ、トマト、ニンジン、トマト、ガルバンゾ豆を使ったボリュームたっぷりの大きなサラダは、この新鮮なマカロニととてもよく合います！

焼きハム-まるでスカラップポテト、マカロニ、チーズは焼きハムとよく合います。実際、それは素晴らしいイースターのおかずになります！

スロッピージョー-スロッピージョーの甘さは、マカロニとチーズのクリーミーさと完全にバランスが取れており、コンボを切望する価値があります。

このレシピを2倍または3倍にできますか？

このレシピは間違いなく2倍または3倍にできます。材料に希望の量を掛けるだけで、指示どおりにレシピに従います。必要に応じて、ストックポットと8 x 13インチのパンを使用します。マカロニアンドチーズを焼く場合は、3〜5分間焼く必要があります。レシピを増やすたびにもっと多くなります。

この自家製マカロニアンドチーズはどれくらい持ちますか？

この自家製マカロニとチーズは、冷蔵庫の密閉容器に4〜5日間入れられます。

このマカロニとチーズを冷凍できますか？

はい、このマカロニとチーズを冷凍できます！

残り物を冷凍するには：密閉された冷凍庫で安全な容器に入れて、1〜2か月間個別に冷凍します。再加熱するには：マカロニとチーズを電子レンジで2〜4分間、約75％加熱し、1分ごとにかき混ぜるか、パスタが完全に加熱されるまで温めます。

未焼成のマカロニとチーズの鍋を冷凍します。ベーキングステップまでマカロニとチーズを準備します。ベーキング容器を気密で冷凍庫に安全なバッグまたは蓋で覆い、2〜3か月間凍結します。再加熱するには：鍋を冷蔵庫で24時間解凍し、華氏350度で35〜40分間、またはマカロニアンドチーズが加熱されてチーズの上部が焦げ目がつくまで焼きます。

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