シャンパンは開封後どのくらい持続しますか？

特別な日を祝う場合でも、単に味を楽しむ場合でも、完全に冷やしたシャンパングラスほどエレガントなものはありません。この食品にやさしいワインは、数え切れないほどの料理との相性が抜群ですが、ボトルを空にする予定がない場合は、知っておくべきことがいくつかあります。シャンパンを二度と無駄にする必要はありません。

シャンパンの寿命はどれくらいですか？

ボトルを完璧に開けると、シャンパンの貯蔵寿命は約3〜5になります。日々。この時点で、それは平らになり、その素敵な味は蒸発します。プロセッコやモスカトなどの特定のスパークリングワインは、従来の方法のスパークリングワイン（シャンパン、カバなど）ほど長持ちしません。プロセッコをできるだけ早く飲むことを目指しましょう。コルクを最初に弾いてから3日以内です。

未開封のシャンパンのボトルがどれくらい続くか知りたいですか？未開封のシャンパンをきちんと保管しておけば、スタイルにもよりますが、3年から7年の保存が期待できます。ヴィンテージの泡は、非ヴィンテージよりも長持ちする傾向があります。一部の真に優れたボトルは、輝きが少し失われる可能性がありますが、10年以上にわたって改善を続けることができます。

上級者向けのヒント：シャンパンを冷蔵庫に保管しないでください。楽しむ準備ができるまで、冷暗所に住まわせてください。飲む時間になったら、ボトルを冷蔵庫に30〜45分ほど入れるか、氷と冷水の50/50の混合物を入れた氷のバケツに入れます。

フィズをシャンパンに保つ方法

開いたシャンパンを新鮮に保つ秘訣は、シャンパンストッパーを入れることです。シャンパンストッパーは気密です。これにより、ガスがワインから逃げるのを防ぎます。ボトルを完成させないことがわかっている場合、またはグラスを補充する間にできるだけ新鮮に保ちたい場合（これが、フルートからシャンパンを飲まない理由です）、一度ボトルにストッパーを固定します。注ぎ直しました。

シャンパンストッパーが手元にない場合は、通常のワインのコルク栓をシャンパンボトルに詰めて、フィズを入れたり酸素を入れたりしないようにすることをお勧めします。一部の人々はそれを誓いますが、古いボトル入りスプーンのトリックは機能しません。他のすべてが失敗した場合は、ボトルの上部をラップで包み、輪ゴムで固定します。

この最後の一口は不可欠です。何をするにしても、泡を冷蔵庫（冷凍庫ではなく）に戻し、新鮮な状態に保ちます。シャンパンの温度が低いほど、CO2の放出が遅くなり、ワインの中で泡を好きな場所に保つのに役立ちます。

シャンパンが悪くなることはありますか？

ああ、そうです。シャンパンは台無しになります。シャンパンが悪いかどうかはどうやってわかりますか？平らになり、上質な果実の香りが薄れ、酢の香りに置き換わります。それは酸っぱくて完全に不快な味がします。悪いシャンパンが良いのは、排水口に注ぐことだけです。この時点では、シャンパンを使って料理することすらしたくないでしょう。

シャンパンを無駄にしないための最善の方法は、簡単です。そのときのために保存してください。あなたがボトルを仕上げるのを手伝ってくれるとき。週の間に生意気なグラスが好きな場合は、ハーフボトルに切り替えて、シャンパンストッパーに投資してください。

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