ニンジンの収穫時間–庭でニンジンを収穫する方法と時期

ニンジンは、深くて緩い土壌の庭で簡単に育ちます。名前から推測できるように、ベータカロチンが詰め込まれています。ハーフカップのサービングは、ベータカロチンの形でビタミンAの4倍の推奨1日摂取量（RDA）を提供します。ニンジンの栽培と収穫は、その栄養上の利点を活用するための優れた方法です。

温暖な気候では、連続した作物を植え、重いマルチを使用してニンジンを冬の気温から保護することにより、この栄養価の高い作物をほぼ一年中栽培します。土壌が硬い場合や重い場合は、短い品種を育ててニンジンの収穫時間を最大限に活用します。

ニンジンの収穫準備が整ったことを確認する方法

ニンジンの収穫時期を確認する方法を知る収穫の準備は、良い作物を得るために重要です。まず、シードパケットを調べて、選択した種類のニンジンが成熟するまでに何日かかるかを確認します。

通常、ベビーキャロットは植え付け日から50〜60日で収穫できます。成熟したニンジンはさらに数週間必要で、通常約75日で準備が整います。ほとんどのニンジンは、肩の直径が1 / 2〜3 / 4インチのときに収穫できる状態になっていますが、ここでも、品種によってさまざまな違いがあります。

ニンジンの収穫方法

ニンジンをいつ選ぶかがわかったので、庭からニンジンを収穫するための最良の手順を知りたいと思うでしょう。葉をつかんで引っ張ると、ニンジンが付いていない一握りの葉ができることがよくあります。ニンジンを収穫する前に、庭のフォークで土をほぐすのに役立ちます。ニンジンの上部から緑色の上部を1 / 4〜1 / 2インチ（6〜12 mm）切り取り、保存する前に根をすすぎ、乾燥させます。

ニンジンを選ぶ時期を決めるときは、2〜4週間でどれだけ使用できるかを検討してください。ニンジンは、冬にはさらに4週間、またはそれ以上地面に置いておくことができます。地面が固まる前に最後のニンジンを収穫するようにしてください。

ニンジンの収穫時期が来たら、保管計画を立ててください。緑色のトップを取り除いたきれいなニンジンを冷蔵庫の野菜入れに2〜4週間保管します。彼らは数ヶ月間、涼しい地下室の砂のバケツに保管します。にんじんはリンゴやナシの近くに保管しないでください。これらの果物は、ニンジンを苦くするガスを生成します。にんじんは缶詰にしたり、冷凍したり、漬けたりして長期保存することもできます。