スモークチキン太もも
これらのスモークチキン太ももは自家製のスパイスラブでコーティングされ、喫煙者で調理されて柔らかくなります風味豊かな完璧さ。これらの鶏もも肉は、次の屋外の集まりにお気に入りのバーベキューソースを添えてください！
鶏もも肉は、安価で風味豊かな肉のカットです。彼らは喫煙者にとって完璧な候補であり、群衆を養うのに最適です。鶏もも肉のスモークにコールスローとパスタのサラダを添えて、完全な食事をお楽しみください。
電気喫煙者ができたばかりで、とても楽しんでいます。私たちが最初に作ったのは、これらの燻製鶏もも肉でした。私に言わせれば、とても美味しいです。これはシンプルでありながら満足のいくレシピであり、肉の燻製の基本を学ぶのに最適な方法です。
鶏もも肉の燻製はどのように行いますか？
これらの鶏もも肉は自家製バーベキューをこすり、柔らかく完璧に調理されるまで喫煙者に入ります。鶏肉の皮の上と下の両方でスパイスをこすり、風味を最大限に引き出します。少量のバーベキューソースを磨くと、夕食の準備が整います！自家製のバーベキューソースを使うのが好きですが、お気に入りの店で購入したブランドでも問題なく機能します。
方法鶏肉を喫煙者で調理しますか？
鶏肉は、太ももの最も厚い部分に挿入された温度計が華氏165度になるまで喫煙する必要があります。これには、サイズにもよりますが、約2時間半から3時間かかります。あなたの太もも。レシピでは、華氏250度の喫煙者の温度が必要です。
鶏もも肉の燻製のヒント
- これらの燻製鶏もも肉は、調味料としてこするだけで実際に提供できますが、風味と水分を追加するために少量のバーベキューソースを追加します。バーベキューソースは、燻製プロセスの最後の10分間に鶏肉にブラシをかけます。
- 骨付き、皮付きの鶏もも肉を使用してください。白身の肉がお好みの場合は、骨付きの皮付き鶏胸肉を使用することもできます。
- 残り物は平日の他の夕食に使用するのに最適なので、私はこの鶏肉を2回に分けて作ることがよくあります。私はプルチキンサンドイッチやチキンサラダを作っていますが、このチキンはピザやパスタ料理に添えるのにも最適です。
- 進行状況を監視できるように、リモコン付きの電動プローブ温度計を使用することを好みます。
鶏肉を吸うのに最適な木材の種類は何ですか？
私はリンゴの木を使って鶏肉を吸うので、マイルドで少しだけ与えます。甘い味。他の素晴らしいオプションは、メープルウッド、チェリーウッド、またはヒッコリーです。
スモークチキンのどちらの面が適していますか？
スモークチキンと一緒にでんぷんと野菜を出すのが好きです。私のお気に入りのオプションのいくつかは
- ストーブトップマックとチーズ
- 自家製ライスアロニ
- 焼きポテトウェッジ
- ローストブロッコリー
- フォイルパケットアスパラガス
- ハニーコーンブレッド
- 砂糖漬けのニンジン
このスモークチキン太ももレシピは簡単に2倍または3倍にすることができるため、バーベキューでの群衆に最適です。だから、先に進んでその喫煙者を積み込み、自宅で快適にレストラン品質のスモークチキンを楽しんでください！
プリントピン
スモークチキンもも肉
材料
- 2ポンドの骨付き、鶏もも肉の皮
- 2大さじBBQスパイスこすり
- 1カップBBQソース
手順
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電気喫煙者を華氏250度に予熱します。リンゴの木片を喫煙者に追加します。
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鶏もも肉をこすりでコーティングし、皮の上と下の両方にスパイスが入るようにします。
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鶏肉を喫煙者に入れます。 2 1 / 2〜3時間、または温度計が太ももの最も厚い部分で華氏165度を記録するまで調理します。 時々喫煙者をチェックして、木材チップを補充する必要があるかどうかを確認してください。
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鶏肉にバーベキューソースを塗り、次に さらに10分間調理します。 すぐに召し上がれ。