赤唐辛子ゼリー
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この赤唐辛子ゼリーは、クラッカーを添えたクリームチーズの上においしい休日の前菜を添えます。それはまた贈り物の考えを作ります。この簡単なレシピでそれを作る方法を学びましょう。
Inspired by Charmの長年のフォロワーなら、私がB & Bとギフトショップを経営していたとき、私はジャムとゼリー(このレッドペッパーゼリーを含む)を作って店で販売し、ギフトに入れていたのを覚えているかもしれません。バスケット。
久しぶりなので正確な数を忘れてしまいましたが、その間にジャムとゼリーを数千瓶作ったと思います。考えるのはおかしいです。私はブラックベリーからストロベリー、さらにはシャンパンジンジャーピーチのようなユニークな調合品まですべてを作りました。
すべてのジャムの中で、私のお気に入りの1つはレッドペッパーゼリーでした。音が違うことは知っていますが、気に入っています。
赤唐辛子ゼリーの作り方:
このゼリーはさまざまな方法で使用できますが、私が一番好きな方法は、クリームチーズと一緒にクラッカーで提供されます。うん、そうだね。クラッカー、クリームチーズ、赤唐辛子ゼリー。うーん!
赤唐辛子のゼリーは甘いですか?
はい、それがクリームチーズやクラッカーとうまく機能する理由だと思います。これが私のお気に入りの提供方法です!
ゼリーのわずかな甘さは、塩味のクラッカーと滑らかなクリームチーズと完璧にマッチします。
これを信じてください。試してみる必要があります。
さらに良いことに、これは最も完璧な前菜になります。クリームチーズのブロックを皿に置き、自家製ゼリーにスプーンでかけ、スプレッダーを追加し、クラッカーを添えるだけです。完了。
土壇場で訪問者がいる場合、これは命の恩人です。
ゼリーがすでに作られているので、数分でテーブルに置くことができます。加えて、ピーマンの赤と緑の色は季節にとても適しています。どう思いますか?
赤唐辛子ゼリーは辛いですか?
では、レシピに入る前に、1つ指摘したいと思います。上で述べたように、このゼリーにハラペーニョペッパーを加えることができます。クリームチーズとうまく合うほんの少しのキックを与えます。
以下のレシピでは、ほとんどの人が扱える最小限の熱です。熱の好みに応じて、ハラペーニョの量を自由に増減できます。
また、私がレシピを使用していますあなたに与えることはあなたの瓶を保存して密封するためのステップを通してあなたを連れて行きます。ゼリーを冷蔵庫に保管して、かなり早く(約1〜2週間で)食べる予定がある場合は、この部分をスキップできます。
このゼリーは素晴らしい休日になるので、瓶を密封するのが好きです。ギフト、および追加の瓶は最大1年間パントリーに保管できます。
悪くないですよね?ゼリー作りと缶詰はちょっとしたプロセスですが、とても楽しい娯楽だと思います。さらに、自家製のおやつを棚に置いておくのが一番です。
そして、前述したように、それらは素晴らしい贈り物になります。
このRedPepper Jellyレシピをぜひお試しいただき、ご意見をお聞かせください。または、私と同じように赤唐辛子ゼリーを愛用している場合は、以下のコメントでお知らせください。興味があります。
このレシピは気に入りましたか?その他のお気に入りのホリデー前菜は次のとおりです。
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赤唐辛子ゼリー
材料
- 3カップの細かく刻んだ赤ピーマン
- 1カップの細かく刻んだピーマン
- 1/4カップの細かく刻んだハラペーニョペッパー
- 1カップのアップルサイダービネガー
- 1 1/2(各1.75オンス)パッケージSURE-JELLパウダーペクチン*-(これ完全なパッケージ1つとペクチンの半分のパッケージを意味します。)
- 5カップの白砂糖
手順
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6つの8オンス缶詰ジャーと蓋を滅菌することから始めます製造元の指示に従ってください。処理のために温水缶詰で水を加熱し始めます。
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赤ピーマン、緑ピーマン、ハラペーニョを強火で大きな鍋に入れます。彼はアップルサイダービネガーとSure-Jellペクチンです。絶えずかき混ぜながら、混合物をローリングボイルにします。次に、砂糖をすばやくかき混ぜます。ローリングボイルに戻り、2〜3分間沸騰させます。火から下ろし、泡をすくい取ります。
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次に、ゼリーをすばやくひしゃくします。準備された瓶、上から1/4インチまでそれぞれを満たします。平らな蓋で覆います。次に、バンドをしっかりとねじ込みます。
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ジャーを缶詰ラックに入れ、ゆっくりと下げます。缶詰に瓶を入れます。水は瓶を完全に覆い、熱くても沸騰してはいけません。水を沸騰させて5分間処理します。
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ジャーを取り出し、完全に冷やす。
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赤唐辛子ゼリーの前菜を作成するには、次のものも必要です。-1ブロック(8オンス)クリームチーズ
-クラッカー
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単に、クリームチーズのブロックをプレートに置きます。次に、クリームチーズの上に赤唐辛子ゼリーをスプーンでかけます。クラッカーを添えてください。
注意事項
伝統的に、このレシピは1つのパッケージしか必要としません。レシピを更新して、より確実な結果を得るために11/2パックを追加しました。