妊娠中にソーセージを食べても安全ですか?
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ソーセージは、そのスパイシーな味と遍在性を考えると、抵抗するのはあまりにも魅力的です。彼らは妊娠中の最大の渇望の1つであると言われています。以前はソーセージに問題がなかったかもしれませんが、それは妊娠中に誘惑にふけることができるという意味ではありません。妊娠中にソーセージを食べることはできますか、それともソーセージに隠されたバクテリアがあなたと赤ちゃんに悪影響を及ぼしますか? MomJunctionは、ソーセージの安全な摂取について話し、その摂取方法についてアドバイスを提供します。
ソーセージは妊娠中に安全に食べることができますか?
ソーセージは、妊娠中に安全に食べることができますか?完全に調理され、熱く食べられます。牛ひき肉、豚肉、子羊肉、または子牛肉で作られたソーセージは160°Fで調理する必要があり、七面鳥と鶏肉で作られたソーセージは165°Fで調理する必要があります。 (1)
ピンクが残りなくなり、ジュースが乾くまで肉を調理する必要があります(2)。ただし、これらすべての予防措置を講じて、食事にソーセージを含める計画を立てる前に、必ず医師に確認してください。
ソーセージの種類:安全なものとそうでないもの
ソーセージは赤身のひき肉または鶏肉でできており、動物の腸で作られたケーシングがあります。それらは、パンフライ、炒め物、またはバーベキューすることができます。
加工肉製品は、未調理ですぐに食べられる形で入手できます。新鮮なスモークソーセージは未調理で、ドライ、セミドライ、調理済みのソーセージはすぐに食べられます。それぞれの品種を食べられるか食べられないかを知るには、こちら(3)(4):
フレッシュソーセージ
フレッシュソーセージは、細かく刻んだ肉の粒子です。通常は硬化して味付けします。種類には、フレッシュポークソーセージ、フレッシュビーフソーセージ、朝食ソーセージ、ホールホッグソーセージ、イタリアンソーセージ製品が含まれます。
妊娠中の安全性:新鮮なソーセージは、適切に冷蔵して十分に調理すれば安全に食べることができます。未調理のソーセージにはリステリアが含まれている可能性があるため、食べるのは安全ではありません(4)。
調理済みおよび/または燻製ソーセージ
調理済みまたは燻製ソーセージは、みじん切りまたはひき肉でできています。それらは味付けされ、調理され、そして/または燻製されます。このカテゴリには、レバーソーセージ、ホットドッグ、ボローニャ、調理済みブラートヴルスト、ブラウンシュヴァイガー、調理済みチューリンガー、サラミが含まれます。
妊娠中の安全性:完全に調理されて熱くなっていない限り、味付けソーセージを消費しないでください。
ドライソーセージとセミドライソーセージ
ドライソーセージとセミドライソーセージは塩で硬化します亜硝酸ナトリウムを培養し、すりつぶした肉または刻んだ肉と混合し、ケーシングに入れ、発酵させてから乾燥させます。セミドライソーセージは部分的に乾燥しています。ペパロニ、レバノンボローニャ、サマーソーセージはこの種類に分類されます。
妊娠中の安全性:発酵プロセス水分が不足すると、通常、ドライソーセージの病原菌が死滅します。ただし、E.Coliなどのいくつかの種類の細菌は乾式発酵プロセスに耐えることができるため、妊娠中は乾式ソーセージを避けることをお勧めします。 (4)
妊娠中のソーセージの副作用
自家製ソーセージを安全に摂取できることは保証できますが、すぐに食べられる製品であるという保証はありません。食中毒はありません。ソーセージは妊娠中に1つ以上の方法であなたに影響を与える可能性があります:
高脂肪と塩(ナトリウム)含有量
ポークソーセージの2つのリンクには、170カロリーと15gの脂肪が含まれています。カロリーの高い食品は過剰な体重増加につながる可能性があり、妊娠中および妊娠後に問題を引き起こす可能性があります。したがって、妊娠中はソーセージの種類と量を慎重に選択する必要があります。
2つのソーセージは、1日のナトリウム必要量6gの50%を満たすことができます。ソーセージは、私たちの食事における塩の3番目に大きな個人の貢献者です。米国での調査によると、多くのソーセージは「隠された不要な塩」でいっぱいです(5)。ソーセージのナトリウム含有量は100mgから2g近くまで変動します。
ナトリウムレベルが高いと、胎児の腎臓の発達に影響を及ぼし(6)、母親の健康にも影響を与える可能性があります。したがって、パンなしでソーセージを食べることは、パンが食事にさらに180〜200 mgのナトリウムを追加できるため、良い考えです(7)。
リステリア
リステリア・モノサイトゲネスは、リステリア症につながる。リステリア症は、流産、重度の病気、未熟児、または新生児の死亡につながる可能性があります。発酵ソーセージまたは乾燥ソーセージにはリステリア菌のリスクがあります(8)。
トキソプラズマ症およびその他の細菌
トキソプラズマ症は妊婦では非常にまれですが、危険な場合があります。それは、赤ちゃんの脳損傷または失明、早産、黄疸、および新生児の心理的発達の問題につながります。トキソプラズマ症は、生肉と未調理の肉に存在するトキソプラズマ原虫によって引き起こされます。 (9)
調理が不十分なソーセージは、サルモネラ菌や大腸菌などの他の細菌の保因者である可能性があります。サルモネラ菌は、下痢、嘔吐、発熱、脱水症、腹部けいれんを引き起こします。大腸菌は、とりわけ貧血や尿路感染症を引き起こします。
胸焼け
ソーセージに大量のスパイスを加えると、特に胸焼けを引き起こす可能性があります(10)。成長する赤ちゃんを収容するために子宮が拡張し、腹部を圧迫するとき。膨張により酸が食道に押し戻されます。これは赤ちゃんに害はありませんが、酸味があると不快になります。
ソーセージの後にミルクを1杯飲むと、この刺激を避けることができます。
ソーセージを食べることの利点
ソーセージのような加工肉には健康上の利点がありますか?はい、ここにいくつかあります。ただし、他のより健康的な食品からも摂取できる可能性があるため、これらの利点のためだけにソーセージを摂取する必要はありません。
- ソーセージには9つのアミノ酸がすべて含まれており、維持に必要なタンパク質が豊富です。筋力(11)。
ヘモグロビンを作り、体脂肪とタンパク質を代謝するのに必要なビタミンB-12が豊富です(12)。 - 妊婦がヘモグロビンレベルを維持するには鉄が必要です。貧血を避けるために。 3オンスのソーセージには1mgの鉄分が含まれています。 2つのミディアムポークソーセージには1.5mgの鉄が含まれています(13)。
- 考慮すべき重要な点は、これらの利点はソーセージよりも健康的な食品にも存在するということです。
ソーセージを食べるための7つの安全上のヒント
妊娠中の食物への渇望は理由を無視しますが、ソーセージにふけった後は罪悪感を引き起こします。罪悪感のないソーセージを食べるためのヒントをいくつか紹介します。
- まだ熱いうちにソーセージを食べます。外で食べる場合は、ベンダーに再加熱してもらいます。
- 加熱が不十分なソーセージは食べないでください。
- 残ったソーセージを冷やして2日以内に食べますが、蒸し暑くなるまで再加熱した後のみ(14)。
- 調理済みソーセージを購入した場合でも、食べる前に再加熱します。
- 調理済み食品から生の肉を遠ざけ、ジュースを確保します。未調理の肉から他の食品に滴り落ちることはありません。
- 未調理のソーセージとすぐに食べられるソーセージの両方のラベルを確認してください。
- ナトリウムとスパイスのレベルが低いものを選択してください。
よくある質問
1。妊娠中にチョリソを食べてもいいですか?
チョリソはにんにくで味付けしたポークソーセージです。きちんと調理すれば、妊娠中は適度な量で食べることができます。スパイスにアレルギーがある場合は、避けてください。生のチョリソは食べてはいけません。妊娠中にソーセージを選ぶ際は、栄養士に相談して賢明な決断を下してください。
2。ホットソーセージは妊娠中に安全ですか?
ホットソーセージはサンドイッチやスープの味を高めます。あなたはそれを持つことができますが、あなたが健康的に食べようとしているとき、それは良い選択ではありません。欲しがっているなら、適度にそれを持ってください。
3。妊娠中にウインナーソーセージを食べてみませんか?
ウインナーソーセージは調理済みの肉から作られています。硝酸ナトリウムと亜硝酸塩が豊富です。さまざまなスパイスやハーブを混ぜて、バーベキューやチリなどのソースに詰めています。
ソーセージは調理済みの肉で作られているため、完全に調理されているかどうかはわかりません。バクテリアがまだ生きているリスクがあるかもしれません。
高レベルのナトリウムは、水分貯留のために足が腫れている女性に問題を引き起こす可能性があります。スパイスは胸焼けを悪化させる可能性があります。
4。イタリアのソーセージとは何ですか?妊娠中に摂取できますか?
イタリアのソーセージには85%以上の肉と脂肪が含まれています。総脂肪含有量は調理済み製品の最大35%です。塩、香辛料、胡椒、玉ねぎ、にんにく、砂糖、ブドウ糖、コーンシロップが入っています。カロリーが高いため、体に脂肪が増える可能性があります。
スパイスは胸焼けを引き起こす可能性があります。たまに食べても健康上の問題はありません。 DIYソーセージは健康的な代替品になり得ます。それはあなたに赤身の肉、新鮮なハーブ、たくさんの野菜、そして限られた塩を使う自由を与えます(15)。
12のおいしいソーセージレシピ
クイックソーセージときしむ
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必要なもの:
- ソーセージ8個
- セロリスティック2本
- マッシュポテト3個
- 玉ねぎ2個
- ニンジンのみじん切り
きしむ音の場合:
- 使用したい野菜の量
- 使用したいマッシュポテトの量
- 1個の卵黄
- トッピング用のチーズ
- 好みに応じた塩
- 好みに応じた黒胡椒
- 油
- 既製のグレービーソースまたは残りのグレービーソース
方法:
- オーブンを200ºCに予熱します。
- オイルを加熱します。ソーセージを黄金色になるまで調理します。
- 中型のキャセロール皿にソーセージ、玉ねぎ、にんじん、セロリスティック、マッシュルームを加えます。
- グレービーを加えてかき混ぜます。よく混ざるまで。オーブンに入れて30〜35分ほど煮ます。
- ソーセージと野菜がグレービーソースで調理されているので、マッシュポテトとマッシュポテトを取り、卵黄を加えます。好みに応じて塩こしょうを加える。次に、すべてをグリルに置き、チーズを少し振りかけてしばらく加熱します。
- ソーセージとグレービーが終わったら、マッシュを添えます。
イタリアのソーセージとロケットペンネ
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必要なもの:
- 2tbspオリーブオイル
- 1つのさいの目に切った赤いカプシカム
- 2つのスライスした茶色の玉ねぎ
- 1kgのイタリアンソーセージ
- 2つの砕いたニンニククローブ
- 1カップの水
- 500gペンネパスタ
- 3カップのベビーロケット
- 味わう塩とコショウ
- ½カップのすりおろしたパルメザンチーズ
方法:
- フライパンで油を熱し、玉ねぎとソーセージを加えます。少し柔らかくなるまで煮ます。鍋から取り出して脇に置きます。
- 同じ鍋に少量の油とソーセージを加え、完全に揚げるまで調理を続けます。
- 玉ねぎ、トウガラシを加えます。 、にんにくを鍋に。約2分炒めます。水を加えてよくかき混ぜます。
- パッケージの指示に従ってパスタを調理します。水気を切り、鍋に入れます。
- パスタをソーセージと野菜とよく混ぜます。塩こしょうを加える。鍋を火から下ろし、ベビーロケットを追加します。
- サーブする直前にチーズを振りかけます。
チョリソソーセージサラダ
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必要なもの:
- 根をそのままにした中程度の刻んだ赤玉ねぎ2個
- 2tspオリーブオイル
- 6個の新鮮なチョリソソーセージ
- 2束のロケット
- ベビービートルート全体
- 200gのフェタチーズ
- ドレッシング用:
- 4tbspエクストラバージンオリーブオイル
- 2tbspビネガー
- 2tspハニー
方法:
- オーブンを220ºCに予熱します。
- 玉ねぎをベーキングペーパーで裏打ちされたトレイに置きます。上にオリーブオイルを加えて約25分焼きます。
- 鍋を強火で熱し、ソーセージを調理します。正しく調理されて黄金色になるまで、両側で少なくとも3分間調理するようにしてください。鍋から取り出し、縦にスライスします。
- ソーセージを鍋に戻し、カット面が下を向くように調理を続けます。 3〜4分間、または完全に火が通るまで調理します。
- ドレッシングの場合は、すべてのドレッシング材料を瓶に入れ、よく振ってください。ロケットを洗い、ドレッシングに加えます。皿にドレッシングを置き、焼き玉ねぎ、ベビービートルート、フェタチーズの塊を上に載せます。
- 上にソーセージを追加し、残りのドレッシングの上に小雨を降らせます。
フルーティーカレーソーセージ
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必要なもの:
- 1tbspオリーブオイル
- 20gバター
- 2つの細かくスライスした玉ねぎ
- 1tbspコーンフラワー
- 1tspカレー粉
- 500mlチキンストック
- 2tbspアプリコットジャム
- 6つの調理してみじん切りにしたソーセージ
- 90gのスルタナ
方法:
- 鍋で、オイルを加熱しますとバターを一緒に。
- 玉ねぎを加え、約5分間調理します。コーンスターチとカレー粉を加え、さらに1分間調理します。
- 次に、チキンストックを加え、すべてを混ぜ合わせてよく混ぜます。
- すべて沸騰させます。沸騰したら火を弱め、10分ほど煮ます。ジャムとソーセージを加えて、もう一度かき混ぜます。次に、サルタナを加えてさらに5分間調理します。
- 火から下ろし、温かいご飯と野菜を添えます。
蜂蜜とバルサミコ酢のソーセージ
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必要なもの:
- 1tspオリーブオイル
- 6ソーセージ
- 1/4カップのブラウンシュガー
- 2tbspバルサミコ酢
- 1tbsp蜂蜜
- 2tspディジョンマスタード
- ローズマリーの小枝1本
方法:
- 鍋に油を熱し、ソーセージを加えます。約12〜15分間、または黄金色になって完全に調理されるまで調理します。
- 別の鍋を用意し、バルサミコ酢、砂糖、蜂蜜、マスタードを混ぜます。沸騰させてから火から下ろします。
- ソーセージが完成したら、鍋から取り出し、鍋に含まれている可能性のある脂肪をすべて取り除きます。ソーセージを鍋に戻し、中火にかけます。
- 準備した酢、蜂蜜、砂糖、マスタード釉薬を加え、ソーセージにかけます。ローズマリーを追加します。
- すべてを約2分間煮て、ソーセージが鍋の底に詰まらないようにかき混ぜ続けます。
- 調理を続けます。ソーセージが完全に調理され、釉薬で覆われるまで。
- マッシュポテトとサラダと一緒に出すことができます。残りの小雨をポテトとサラダの上に追加します。
ソーセージホットポット
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必要なもの:
- 600gソーセージ
- 2つのさいの目に切ったラッシャーベーコン
- 1つのさいの目に切った玉ねぎ
- 1つのさいの目に切ったニンジン
- 1つのさいの目に切ったジャガイモ
- 細かく砕いたニンニク1片
- ¼tspタバスコソース
- 6〜8個の刻んだバジルの葉
- ¼tsp乾燥タイム
- ビーフまたはチキンストック1カップ
- 1tspトマトペースト
- 2本の茎のみじん切りパセリ
- 420gのさいの目に切ったトマト
- 420gの小麦粉豆ミックス
- 1カップの調理済みパスタ
- 水
方法:
- 鍋で水を沸騰させ、追加しますソーセージ。
- ソーセージが水に浸かっているときに、鍋の油を熱します。次に、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも、にんじん、にんにくを加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。
- タバスコソース、タイム、バジルを加え、トマトを加えます。弱火で調理し続けます。
- ソーセージが調理されたら、鍋から取り出します。ソーセージの皮をむき、細かく刻みます。
- ソーセージ、豆ミックス、ストック、トマトペースト、パスタを加え、しばらく一緒に調理します。弱火で約5〜10分間煮て、すぐに召し上がれます。
ソーセージケバブ
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必要なもの:
- 小さな赤玉ねぎ1個
- 中程度のズッキーニ1個
- 500gのチポラータソーセージ
- 8個のチェリートマト
- 2tspオリーブオイル
方法:
- オーブンを200ºCに予熱します。
- 玉ねぎを皮をむき、くさびにスライスします。ズッキーニを小さな丸い形に切りますが、厚く保ちます。タマネギのくさびとズッキーニの1ラウンドを串に追加します。
- チポラータソーセージを2つ追加し、チェリートマトを上に載せます。
- 串をオーブントレイに置きます。それはベーキングペーパーで裏打ちされています。ケバブにオリーブオイルを少し振りかけ、約20分間焼きます。ソーセージと串を半分ほど回して、すべての面が適切に調理されるようにします。最後に、ソーセージは完全に茶色に変わるはずです。
- ヘルシーなサラダを添えてください。
カウボーイキャセロール
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必要なもの:
- 600gのベイクドポテト
- 8つのソーセージ
- 1つのさいの目に切ったタマネギ
- 2さいの目に切ったニンジン
- 400gのベイクドビーンズ
- 400gの混合および水切りビーンズ
- 2tbspのヒマワリオイル
- 300mlの牛肉または鶏肉のストック
- 2tspカレーパウダー
- 1tbspトマトピューレ
- 50gのすりおろしたチェダーチーズ
- 水
方法:
- オーブンを180ºCに予熱します。
- ジャガイモを皮をむいてみじん切りにし、鍋に入れて沸騰させます。
- 油をソーセージをパンして炒めます。終わったら、鍋から取り出して皿の上に置いておきます。
- ソーセージを揚げたのと同じ鍋で、玉ねぎとにんじんを炒めます。
- 追加します。豆、トマトピューレ、カレー粉、ストック。すべてを約10分間煮込みます。
- ジャガイモが完成したら、水から水気を切り、大きなスプーンまたはひしゃくの後ろを使ってつぶします。
- ソーセージを置きます。キャセロール皿の底にありますが、後で飾りとして使用するためにいくつかのソーセージを脇に置いておきます。
- 上部にビーンズソースを追加し、ポテトマッシュを置きます。
- 残りのソーセージを切ります半分に分けて、マッシュポテトの中に入れます。
- 皿を180ºCのオーブンに入れます。ソーセージとポテトマッシュが素敵な黄金色に変わるまで、約15〜20分間調理します。
グルテンフリーソーセージロール
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必要なもの:
- 400gのグルテンフリーのパイ生地
- グルテンフリーソーセージ400g
- 1tbspの細かく刻んだ新鮮なパセリ
- 1tspの細かく刻んだ新鮮なセージ
- 好みに応じた塩
- 黒胡椒味
- 1つの殴られた卵
方法:
- オーブンを220ºCに予熱します。
- ロールアウトします。長方形のグルテンフリーのペストリーパフ。約30cmにします。
- ソーセージの皮からソーセージの肉を取り除き、パセリとセージと一緒にボウルに入れて混ぜます。塩こしょうを加えてよく味付けします。
- ソーセージの肉をペストリーに広げます。非常に薄い層でそれを行い、端の周りにいくらかのスペースを残すようにしてください。
- 溶き卵で端を磨きます。
- 短い端から始めてペストリーを転がし始めます。それぞれの側。それらを中央に向かってロールインします。動かし続けながら、溶き卵でペストリーを磨きます。
- ペストリーが真ん中まで届いたら、ナイフを使ってロールを切ります。約10〜12スライスにカットしてみてください。
- 次に、ソーセージのロールをベーキングトレイに置き、ベーキングペーパーで裏打ちします。
- ソーセージロールを溶かした卵を約15分間、またはソーセージのロールが黄金色になるまで焼きます。
- 適切に冷ましてからお召し上がりください。
クリーミーなカレーソーセージ
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必要なもの:
- 5つの厚いソーセージ
- 1つのスライスした玉ねぎ
- 1つのさいの目に切るにんじん
- 1tspの甘いパプリカ
- 1tspのターメリック
- 1tspのカレー粉
- ひびの入ったコショウ
- 2つのスライスしたズッキーニ
- 100gのグリーンビーンズ
- 1缶の軽くてクリーミーな蒸発した牛乳
- 1杯の水
- 1tspのコーンフラワー
- 1tbspブラウンシュガー
方法:
- 鍋を熱し、オイルを加えます。油が熱くなったら、ソーセージを加え、完了するまで調理します。色が黄金色に変わるはずです。ソーセージを脇に置いてスライスします。鍋から残りの油を取り除きます。
- 同じ鍋ににんじんと玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで調理します。
- 次に、パプリカ、ターメリックパウダー、ブラウンシュガー、カレーを加えます。粉、コショウ。かき混ぜ続け、約2分間炒めます。
- 終わったら、スライスしたソーセージを鍋に入れます。次に、軽くてクリーミーな無糖練乳を加え、すべてを一緒にかき混ぜます。
- コップ1杯の水にコーンフラワーを加え、スプーンで適切に混ぜて、固まりがないことを確認します。溶けたら鍋に入れ、ソースが濃くなるまで絶えずかき混ぜながら調理を続けます。
- 次に豆とズッキーニを加え、さらに3分間調理します。
- サーブします。温かいご飯またはマッシュポテトを添えて。
ソーセージとほうれん草のラザニア
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必要なもの:
- 大さじ1のオリーブオイル
- さいの目に切った玉ねぎ1つ
- 砕いたニンニク1片
- 400gの刻んだトマト
- 700gのトマトパッサータ
- 250gの冷凍ほうれん草
- 3枚の新鮮なラザニア
- 8つの調理済みの縦半分のソーセージ
- ベシャメルソースの場合:
- 30gバター
- 1tbspプレーンフラワー
- 1½カップの温かい牛乳
- 1カップのすりおろしたおいしいチーズ
方法:
- 鍋に、中火でオイルを熱します。にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで5分ほど煮ます。トマトとトマトピューレを追加します。すべてを約25分間煮ます。
- ほうれん草を加え、さらに10分間調理します。
- ベシャメルソースの場合は、鍋にバターを溶かします。小麦粉を加え、泡だて器で泡立て続けます。約1分間適切に調理し、絶えずかき混ぜ続けます。
- ゆっくりとミルクを加え、鍋の底にくっつかないようにかき混ぜ続けます。
- ソースが濃くなるまで数分間ゆっくりと煮ます。終わったら、火から下ろし、チーズの半分を加えます。
- オーブンを190ºCに予熱します。
- ラザニア皿に、トマトほうれん草をスプーン数杯入れます。ベースにソース。次に、ラザニアを1枚上に追加します。ソーセージの半分を8つ取り、ラザニアシートの上に置きます。残りのトマトとほうれん草のソースをソーセージの上に加えます。ラザニアの別のシートを追加し、ソースをもう一度重ねます。
- 重ね合わせが完了したら、ラザニアシートの最後の層を必ず置きます。次にベシャメルソースを上に注ぎ、残りの半分のチーズを加えます。
- 約35〜40分間、または黄金色になり、チーズが泡立ち始めるまで、すべて焼きます。
焼きソーセージとバタービーンズ
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必要なもの:
- 1つのスライスしたブラウンオニオン
- 6つの大きなソーセージ
- 2つのスライスしたカプシカム
- 400gの水気を切ったバタービーンズ
- 2つの薄くスライスしたニンニククローブ
- 2tbspのタイムの葉
- 400gの刻んだトマト
- 飾り用パセリ
方法:
- オーブンを180ºCに予熱します。
- 焦げ付き防止のローストトレイに、タマネギ、カプシカム、ソーセージをオーブンに入れます。必ず20分ほど煮てください。
- 20分後、オーブンから鍋を取り出し、バタービーンズ、タイム、ニンニク、トマトを加えます。よく混ぜます。
- 次に、3/4カップのお湯を混ぜます。少し乾燥しているように感じる場合は、水を少し加えて、ミックスが美味しくてジューシーに見えるようにします。
- ソーセージをミックスに戻し、ホイルのシートで覆います。皿をオーブンに戻し、さらに20分間調理します。
- 完了したら、ホイルを注意深く取り除き、さらに10分間調理してから、皿をオーブンから取り出し、冷やすために取っておきます。しばらくの間。サーブする直前にパセリを上に振りかけます。
上記の材料のいずれかに慣れていない場合は、別の材料に置き換えてください。あなたの健康と快適さはあなたが何をどのように食べるかを決めるのに役立つはずです。
ソーセージは妊娠中のあなたの渇望を満足させるために食べられるものですが、健康上の利益のためではありません。古典的なソーセージの材料に代わる健康的な代替品を選択してください。新鮮な野菜、ハーブ、大麦などの全粒穀物、ナトリウムを制限した自家製ソースを加えると、健康的なソーセージを作るのに役立ちます。
2。妊娠中に避けるべき食品; NHS
3。ソーセージケーシングの種類は何ですか?;アメリカ食肉科学協会
4。ソーセージと食品安全; USDA
5。ソーセージ調査;塩に対する行動
6。 Caiping Mao et al。;妊娠中の高塩分食は、胎児および子孫の腎レニン-アンジオテンシン系に影響を及ぼしました。国立バイオテクノロジー情報センター(2013)
7。ホットドッグとソーセージの栄養に関するガイド。全国ホットドッグとソーセージ評議会
8。リステリア菌と妊娠;アメリカ妊娠協会
9。トキソプラズマ症の概要;トキソプラズマ症に関する情報
10。酸逆流症;ケック医学
11。動物性タンパク質は植物性タンパク質よりもあなたにとって優れていますか?;シダーズシナイ
12。ジュディ・カニンガム他;オーストラリア産ビーフソーセージの小売サンプルの栄養素組成;国立バイオテクノロジー情報センター(2013)
13。子供向けセクション:食品の鉄分; NHS
14。食べ物や残り物を保管する方法。 NHS
15。 DIYキッチン:シンプルソーセージ;食品と栄養
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