オリーブオイルのカロリー

オリーブオイルのカロリーはさまざまな脂肪酸の形で提供されます。

オリーブオイルを構成する脂肪酸は、オリーブ酸、パルミチン、リノール、ステアリン酸です。

ほとんどのオリーブオイル（≈98 ％）には、トリアシルグリセロール（同じまたは異なる脂肪酸の3つの鎖の組み合わせ）が含まれています。

オリーブオイルの場合、トリアシルグリセロールは少なくとも1つのオレイン酸分子で構成されています。最も豊富なトリグリセリドは、オレイン酸の3つの鎖によって形成されるトリオレイン（OOO）です。

オリーブオイル中の脂肪酸の割合は、それを取得するために使用されるオリーブの品種によって異なります。たとえば、Picual、Cornicabra、ManzanillaCacereña、Verdialは、オレイン酸を多く含む（70％以上）オリーブです。代わりに、アルベキナとブランケタは低オレイン酸オイルを生成します。

オレイン酸は、その心臓の健康特性と耐酸化性が高いことで際立っています。

オリーブオイルの価格はさまざまですが、カロリーが8,800 Kcal / Kgであるため、オリーブオイルは安価な食品です。一方、これはエネルギー的に言えば、EVOOはエネルギーよりも有益な特性を私たちに与えます。

1 kgのオリーブオイルのカロリーをリットルに変換すると、オリーブオイルのカロリーは8,100カロリーになります。 / L.

大さじ1杯のオリーブオイルのカロリーはいくつですか？

オリーブオイル大さじまたはティースプーンあたりのカロリーは、それらのサイズによって異なります。最も頻繁な対策の例：

大さじ1のオリーブオイルのカロリー：大さじ1杯に15 mlが含まれている場合があります。これは、約120カロリーに相当します。 80Kcal。

大さじ1杯（tsp）は、約40カロリーに相当する約5mlの油を保持できます。

オリーブオイルのカロリー差&ひまわり油

ひまわり油、パーム油、ココナッツ…のカロリーは、オリーブオイルのカロリーとほぼ同じで、1 kgあたり8,800〜9,000カロリーです。

したがって、 1kgあたりのカロリーに重要な違いはありません。ただし、オリーブオイルの方が有益であり、生のオリーブオイルは食欲を抑え、カロリー摂取量を減らすのに役立つことが示されています。

異なるタイプのエネルギー値にも違いはありません。オリーブオイル。ただし、エクストラバージンオリーブオイルと他のオリーブオイルの違いを知っておくと便利です。

生オリーブオイルと揚げオリーブオイルのカロリーはいくつですか？

確かに聞いたことがあるでしょう。揚げオリーブオイルは太ります。
ただし、オイルのカロリーは生でも揚げても同じで、mlあたり約8カロリーです。

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警告

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