ポークとザワークラウト（ドイツのポークチョップ）

レシピにジャンプ

この簡単なポークとザワークラウトのレシピ（別名ドイツのポーク）チョップ）は、家族みんなで楽しめる、おいしくて居心地の良いディナーです！骨なしポークチョップ、ザワークラウト、ジャガイモ、リンゴ、キャラウェイシードなど、非常にシンプルでおいしい食材で作られています。ダッチオーブンで焼くと、非常に柔らかく、簡単に掃除できます。

ドイツのポークチョップ

おじいちゃんがこの料理を作った思い出がとても好きです。私はまだ日曜日の夜に台所でペリーコモのテープを料理して聞いている彼を想像することができます。彼はそれほど頻繁に料理をしませんでしたが（おばあちゃんは家族のシェフでした！）、彼はいくつかの素晴らしいレシピを身に付けていました。彼はスウェーデンのミートボールも作りました。それはいつも彼を思い出させるもう1つのレシピです。

祖父が祖母が教えてくれたレシピを作ったので、今では彼を思い出させています。

私から受け継がれてきた曾孫は、どんな料理を学ぶのだろうか。

豚肉とザワークラウトの材料

このレシピの材料はかなりシンプルで、ほとんどの食料品店で簡単に手に入ります。必要な材料のリストは次のとおりです。

• 骨なしポークチョップ。私はポーターロードから私のものを手に入れました。
• リンゴ：リンゴが手元になくても心配しないでください。アップルソースを一杯交換してください！
• ジャガイモ
• ザワークラウト：Whole30準拠のザワークラウトを見つけるのは少し難しいかもしれません。私はEdenOrganicsまたはClevelandKrautブランドのザワークラウトを使用するのが好きです。どちらもウォルマートとターゲットで入手可能で、防腐剤なしで作られています。コストコでは、Wildbrineは準拠しています。
• キャラウェイシード：これは重要な成分なので、キャラウェイシードをスキップしないでください。それらは芳香の質と素敵なアニスの風味（ライ麦パンの種を考えてください！）を持っており、ザワークラウトやリンゴと素晴らしい働きをします。パントリーにまだ持っていない場合は、スパイスアイルで見つけることができます！

ドイツのポークを作るとザワークラウト

このドイツのポークチョップレシピの最も優れた点の1つは、ハンズオフ時間がどれだけあるかです。ポークチョップとザワークラウトをオーブンで調理するということは、あなたがする必要がある唯一の本当の準備作業は、ジャガイモとリンゴを皮をむいて刻むことです。必要に応じて、事前にそれを行うことができます。その後、食事の準備に必要なすべてのことを行います。

1. コンロのダッチオーブンでザワークラウトを茶色にします
2. ザワークラウトを追加します
3. リンゴとジャガイモを追加します
4. キャラウェイシードを振りかけます
5. カバーをしてオーブンに移し、焼きます！

ちなみに、私が使用しているダッチオーブンについて疑問がある場合は、これです（アフィリエイトリンク）。

信頼してください、これはすぐになりますあなたの家族のお気に入りのレシピの1つ。私の男の子（そもそもザワークラウトでさえ大きくない）は、それを十分に得ることができませんでした！

ザワークラウトのかみ傷を完全にまろやかにし、ポークチョップはとても柔らかくて美味しいです。フェンスにいる場合は、試してみてください。

他のおいしい料理をチェックしてくださいヘルシーな平日のディナー：クラシックなポットロースト、ガーリックスケープとローズマリーピーチを添えたポークチョップのグリル、ボウルスキレットのエッグロール、アボカドを添えたチキンサラダのグリル&ベーコン、インスタントポットパイナップルポークチョップ。

印刷ピン保存保存！

13票から4.93

ポークチョップとザウアークラウト（ドイツ語）ポークチョップ）– Whole30、Paleo

骨なしポークチョップ、ザウアークラウト、ジャガイモ、リンゴ、キャラウェイシードを使ったシンプルなワンパンミール。

コースディナー、メインコース

料理アメリカ料理、ドイツ料理

キーワードダッチオーブン、ポークディナー、Wh ole30ディナー

4人前

カロリー550.84 kcal

機器

• ダッチオーブン

材料

• 1.5 –2ポンドの骨なしポークチョップの厚さは約1/2インチ
• 2大さじオリーブオイル
• 4〜6個の中程度のラセットポテト
• 1リンゴ
• 18オンスザワークラウト非排水
• 1tspキャラウェイシード
• 1タマネギオプション

手順

準備作業を行う

• 使用する場合は、ジャガイモ、リンゴ、タマネギを皮をむき、さいの目に切る。それらを脇に置きます。
• オーブンを350Fに予熱します。

ポークチョップを茶色にする

• オーブンが予熱している間、ポークチョップを紙タオルで軽くたたいて乾かし、塩とコショウで非常に軽く味付けします。コンロの上の大きなダッチオーブンを中火から強火にかけます。
• オイルを追加します。油がきらめいてきたら（約1分）、ポークチョップを加えます。片面約3分間、両面を茶色にします。 「ひっくり返す準備ができたら、簡単に離すことができます。

皿を焼く

• ポークチョップを脇に置き、ザワークラウトを熱いダッチオーブンに加えます。木のスプーンで底をそっとこすって釉薬を取り除きます。ジャガイモを加えます。とリンゴを入れて、ポークチョップを上に置きます。キャラウェイシードを振りかけます。
• カバーとオーブンで1時間焼きます。ダッチオーブンを取り外し、少し冷ましてからお召し上がりください。

ビデオ

注意事項

リンゴがない場合は、1カップのアップルソースに置き換えてください。

ザワークラウトは通常かなり塩辛いので、残りの料理を過度に味付けすることに注意してください。ポークチョップの味付けに使用するほんの少しを除いて塩を追加しません。いつでも追加できます！

栄養

カロリes：550.84kcal |炭水化物：52.32g |タンパク質：42.71g |脂肪：19.28g |飽和脂肪：5.26g |コレステロール：113.97mg |ナトリウム：843.6mg |カリウム：1804.29mg |ファイバー：7.71g |砂糖：9.23g |ビタミンA：44.98IU |ビタミンC：32.94mg |カルシウム：82.67mg |鉄：4.46mg

このレシピを試しましたか？ Instagramで@cookathomemomを共有してタグを付けてください。