Grandmas Quick Pickled Cucumbers – Refrigerator Pickles

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これらのクイックピクルスグリーンオニオンは、簡単な夏の軽食のために冷蔵庫で作られています!

より多くのピクルスオプションを探している場合は、次のレシピを試してください:すばやく簡単な冷蔵庫ピクルスバナナペッパー、クイックピクルスキュウリとオニオン、甘くてスパイシーきゅうりと酢

クイックピクルスきゅうり(冷凍ピクルス)

耕作、植え付け、除草、水やり、そして、庭の除草が報われるようになると、私はいつも、私たちが遊んでいる新鮮な野菜のバケツに驚いて興奮しています!私たちは通常、緑豆、バジル、ズッキーニ、夏のスカッシュ、トマト、コショウ、スイートコーン、キュウリに事欠きません。だから、そのすべての新鮮な良さで、あなたはそれのいくつかを保存することに創造的にならなければなりません!

私のおばあちゃんは台所の賢者であり、13人の子供たちの彼女の家族のために常に最も素晴らしいレシピを作成しました(そのうち11人は男の子でした!)、そして私は彼女からきゅうりのピクルスのレシピを手に入れました。彼女はすごい女性で、彼女のことを考えると私は幸せになります。彼女は簡単な塩水を作り、きゅうりだけでなく、玉ねぎ、ピーマン、チェリートマト全体など、庭から何でも投げ入れました。

瓶の中の夏のような味で、あなたが熱心な庭師以上の食料品店の常連客なら、誰でもすぐにこれらの簡単な冷蔵庫のピクルスを作ることができます。

きゅうりのピクルスを作るためのヒントとコツ:

  • 白酢はこのレシピの伝統的な酢であり、始めるのに最適な場所です。アップルサイダーやライスワインビネガーが好きだと知っているなら、それらも良いです。
  • これらは、夏のすべてのサイドとして、私たちのお気に入りのプルドポークサンドイッチ(スロークッカーで簡単にできます!)でおいしいです。とおやつを食べるために。夏の間ずっとこのシンプルな料理を間違えることはできません。
  • 少し辛いものを加えたいですか?ハラペーニョを半分に切ってトスします(おいしいです!)。
  • このようなものを冷蔵庫に入れるには、蓋付きのこれらのガラス容器が大好きです。また、メイソンジャーとこれらの再利用可能な蓋の1つを頻繁に使用します。

酸洗いに最適な酢は何ですか?

ほとんどのレシピでは、蒸留白酢が必要です。透明で無色、まろやかな香りと酸味のある酸味があります。しかし、アップルサイダービネガーやライスビネガーなど、手元にある好きなビネガーを実際に使用することができます。このレシピは柔軟です!

家で何を漬けることができますか?

おばあちゃんに聞いたら、好きな野菜を漬けることができます!ピクルスにする一般的なものは、きゅうり(もちろん!)、大根、にんじん、赤玉ねぎ、アスパラガス、ジャラペノス、カリフラワー、インゲンです。

どのようにしてすばやく何かをピクルスにしますか?

何かを漬けるには、野菜を酢の塩水に浸すだけです。私の塩水には水、酢、砂糖(オプション)、塩が必要です。きゅうりを食べる準備ができるまで、冷蔵庫の塩水に入れておくだけです。長く置いておくと風味がよくなるので、一晩漬けるのが理想的ですが、すぐに食べても大丈夫です!

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説明

冷蔵庫で作った玉ねぎを使った、すばやく簡単に漬けるきゅうり。夏のきゅうりを使う私たちのお気に入りの方法!

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材料

  • 1カップの水
  • 1/3カップの酢(アップルサイダー、白、ライスワインはすべて良いです)
  • 砂糖大さじ2(オプション)
  • 塩小さじ1〜2
  • スライスしたガーデンキュウリ(約2カップ)
  • スライスした玉ねぎまたは青玉ねぎ(約1/2カップ)
  • 好きなように追加の野菜(ベルペッパー、全チェリートマトなど)

手順

  1. 小さなボウルに水、酢、砂糖、塩を加えます。砂糖と塩が溶けるまで混ぜ合わせます。きゅうりと玉ねぎを加えます。材料を好みに合わせて味わい、調整します。
  2. きゅうりがたくさんある場合や大量のバッチを作る場合は、すべてのきゅうりを塩水で覆う必要があります。
  3. 食べる準備ができるまで、混合物を冷蔵庫に入れておきます。味は時間とともに発達するので、一晩浸すのは素晴らしいですが、私のものは通常夕食までになくなります。

メモ

  • I砂糖を加えるのが大好きで、私の母もそうしますが、私のおばあちゃんはそれほど多くは加えません(彼女は小さじ数杯しか加えません)。試してみて、好きなものを見てください。
  • ホワイトビネガーは、このレシピの伝統的なビネガーであり、始めるのに最適な場所です。アップルサイダーやライスワインビネガーが好きだと知っているなら、それらも良いです。
  • これを台無しにすることはできません。味に合わせてお楽しみください!
  • ピクルスは冷蔵庫で少なくとも1週間は持続しますが、時間が経つにつれてカリカリになりません。
  • キュウリを追加するだけで、ブラインを1〜2回再利用できます。
  • カテゴリー:スナック
  • 方法:冷蔵庫
  • 料理:アメリカ料理
栄養情報:収量:12サービングサイズ:数枚のピクルススライス
サービングあたりの量:カロリー:88.3脂肪:1gコレステロール:2mgナトリウム:43mg炭水化物:20.9g砂糖:18.2gタンパク質:7gビタミンA:19.5µgビタミンC:17mg

キーワード:簡単なピクルスレシピ、冷蔵庫のピクルスレシピ、ピクルスキュウリレシピ

このレシピを保存しますか?

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  • 甘くてスパイシーなきゅうりと酢
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もっと簡単なレシピ:

  • サラダドレッシングのレシピ(庭から物が出てきたときに持っておくと便利です!)
  • 地下鉄のパンまたは自家製のホアジーロール–ピクルスはサンドイッチに最適です
  • 簡単なスムージーレシピ–季節の季節に作る方法を知るのはとても素晴らしいです

私の赤ちゃんの玉ねぎはかわいいではありませんか?!彼らは私が最初に引っ張ったもので、小さいです…私がもう選ぶ前にもう1、2ヶ月待つと思いますので、彼らは静かではないので、ちっぽけです。

あなたはピクルスになります最小限の労力で冷蔵庫にすばやくまとめられるこのピクルスのキュウリのレシピで天国に!

この投稿は2013年に最初に公開され、2019年6月に更新されました。私はまだ何度も繰り返しています!

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メリッサについて

メリッサは、両親が毎晩の質問「何」を理解するのを助けることに専念しています。夕食のために?!」と彼女の簡単な料理へのアプローチ。続きを読む…

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