鶏肉

• 1ポンドの骨なし皮なし太もも
• 1 1 / 2tspコリアンダー
• 1tspクミン
• 1tspグラニューオニオン
• 1 / 2大さじチリパウダー
• 2つのニンニククローブ
• 2大さじオリーブオイル
• 大さじ2のレモン汁
• 味わう塩とコショウ

米

• 1カップの長粒米
• 2カップのチキンブロス
• 1ニンニククローブ
• 1大さじターメリック
• 味わう塩

ホワイトソース

• 1/4カッププレーンヨーグルト
• 3/4カップマヨネーズ
• 1大さじ酢
• 1tspレモンジュース
• 2tsp砂糖
• 1ガーリッククローブ
• 味わう塩

• 小さなボウルに、ヨーグルト、マヨネーズ、酢、レモンジュース、ニンニク、砂糖、塩を入れます。取っておきます。
• 鶏肉をコリアンダー、クミン、グラニューオニオン、新鮮なみじん切りにしたニンニクで味付けします。オリーブオイル、レモンジュース、塩、コショウ。
• 鶏肉を最低3回冷蔵します。時間。
• 大きなフライパンで中火から強火にかけて植物油を熱し、調理します。鶏肉を両側で約6〜7分間、または完全に火が通るまで。
• 削除スキレットからの鶏肉と余分な油、残りの油は約1〜2tbspだけです。
• 鶏肉をアルミホイルで覆います。
• にんにくを加え、香りが出るまで調理します。ご飯とターメリックを加えて15秒ほどかき混ぜます。
• スキレットの底をデグレージングしながらチキンブロスを追加し、塩で味付けします。
• ご飯をローリングボイルさせてから、火を弱くして少し覆います。
• 15〜20分間、または完了するまでご飯を調理します。
• 鶏肉を一口大にスライスします。
• レタス、トマト、温かいナン、ホワイトソース、シラチャを添えてください。