ハーバードの専門家に尋ねる：簡単な食事の変更で腎臓結石を防ぐ
Q：最近腎臓結石を通過しました。二度とその痛みを乗り越えたくない！別の腎臓結石を避けるための最良の食事は何ですか？
A：何よりもまず、毎日たくさんの水分を飲み、脱水症状を避けるようにしてください。腎臓結石は、特定のミネラルが尿に集中して硬い結晶を形成するときに形成されます。水分をたくさん飲むことで、これらのミネラルの濃度を下げることができます。 1日8〜12カップ（64〜96オンス）を飲みます。
最も一般的なタイプの腎臓結石は、シュウ酸カルシウム結石です。すべての腎臓結石の約80％はシュウ酸カルシウムでできています。その名前から、低カルシウム食を摂らないようにすべきだと思われるかもしれませんが、逆のことをする必要があります。
問題はシュウ酸塩です。シュウ酸カルシウムを発症するほとんどの人は、シュウ酸を吸収しすぎます。余分なシュウ酸塩は腸で吸収され、血流に送られます。体は必要なものを使用し、余分なシュウ酸塩は尿中に排泄されます。尿中では、高濃度のシュウ酸塩がカルシウムと結合して腎臓結石を引き起こす可能性があります。
非常に健康的な食品を含め、私たちが食べる食品の多くにはシュウ酸塩が含まれています。例としては、ビート、チョコレート、ほうれん草、ルバーブ、お茶、ほとんどのナッツ、チョコレートなどがあります。しかし、シュウ酸塩制限食を続けることは非常に困難です。
代わりに、カルシウムが豊富な愚か者をたくさん食べることに集中してください。腸内では、食事中のカルシウムが血流に吸収される前にシュウ酸塩と結合するため、尿に通過する必要のあるシュウ酸塩が少なくなります。
肉などの動物性タンパク質を食べすぎると、卵と魚介類は、シュウ酸カルシウムとあまり一般的ではない尿酸腎臓結石の両方の可能性を高めます。高タンパク食は、血中および尿中の尿酸値を高め、尿中の天然石阻害剤の量を減らします。
高ナトリウム食は、尿中のカルシウム量を増加させるため、腎臓結石を引き起こす可能性もあります。尿。したがって、石が発生しやすい場合は、低ナトリウム食をお勧めします。連邦ガイドラインは、1日の総ナトリウム摂取量を2,300 mgに制限することを提案しており、これは再発を防ぐのに役立つ良い目標です。
コーヒーとほとんどのお茶には少量のシュウ酸塩が含まれていますが、お茶とコーヒーを飲むことを示唆する研究もあります腎臓結石のリスクを減らします。ただし、紅茶の濃度は緑茶の4倍であるため、紅茶は多すぎないようにする必要があります。