キャベツの正しい切り方

今年の夏にコールスローを作る場合は、キャベツの切り方を知っておく必要があります。そして、あなたは完全にそのコールスローを作る必要があります。なぜなら、それは、ホットドッグ、ハンバーガー、グリルステーキ、さらにはベジタリアンのニンジン犬など、あなたがグリルしているすべての食べ物との完璧なさわやかな側面だからです。素晴らしいニュースは、コールスローに最適なシュレッドを手に入れることはまったく難しいことではないということです。キャベツの層はあなたと一緒に働き、切断を容易にします-あなたが行くにつれてそれらは一種のバラバラになります。野菜の大きなくさびをローストまたはグリルすることがあなたの目的である場合に備えて、キャベツの大きな部分を切り刻む方法も示します。この短いガイドに従うだけで、「24時間体制で最も健康的で最もおいしい野菜を食べることができます。

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キャベツを細かく切る方法：

キャベツを洗い、外葉を取り除く

キャベツの頭を下に動かしますキッチンタップ、指や掃除用ブラシで軽くこすって汚れや砂を取り除きます。キャベツの頭の外側の葉を手で引っ張るだけで取り除きます。一番外側の葉を取り除きます。柔らかく、葉が多く、簡単に剥がすことができます。結局のところ、あなたはあなたの爪に良い、カリカリの部分が欲しいだけです！

キャベツを四分する

キャベツをカッティングボードに置きます芯を下にして、キャベツを上から下に半分にスライスし、芯をまっすぐに通します。所有している最大のシェフのナイフを使用します。キャベツを半分にした後、各キャベツを半分に切ります-カットを下にしてb真上から芯まで垂直に、もう一度半分に切ります。これで、4分の1のキャベツができました。

コアを取り外します

4つのキャベツのそれぞれの下部に、コアが少しあります。まな板の上に四分の一の切り口を下にして置き、シェフのナイフを使ってコアのビットをわずかな角度で切り取ります。コアはキャベツよりも丈夫なので、どこで終わるかを感じることができます。それに応じてカットします。キャベツをローストまたはグリルしたい場合は、このステップで停止して調理してください。コールスロー、ザワークラウト、スープ、または別の細切りキャベツ料理を作ることが計画に含まれている場合は、次のステップに進みます。

キャベツを細かく切る

キャベツのくさびを裏返しにして、スライスします水平方向の端を薄いストリップにします。 （より長いストランドが必要な場合は、キャベツを垂直にカットすることもできます。）キャベツのストランドが山積みになるまで、4つのウェッジすべてでこれを繰り返します。この時点で、さらに小さなキャベツのストランドが必要な場合は、ストリップをカットできます。キャベツの層は、切ると自然に細いストランドになりますが、手を使ってバラバラにすることもできます。

これで、キャベツを完全なストランドに切る方法がわかりました。コールスローを作ってみませんか？レシピなしで作る方法も学べますが、スライスしたキャベツでできることはそれだけではありません。たくさんのソーセージとサンドイッチで秋を通してザワークラウトを作ってキャベツを楽しむことができます。または、スープを作ることもできます（キャベツのスープは、実際には単なるダイエット食品ではありません。非常においしい場合があります）。または、インド風のココナッツ炒め物を作ります。もちろん、キャベツを楽しむ最も簡単で最良の方法の1つはサラダです。すべての可能性に圧倒されましたか？心配しないでください。キャベツに使用できるすべてのレシピを段階的に実行してください。開始するための17のアイデアを次に示します。