最高のラザニア。これまで。
誰もが自分の好きなラザニアのレシピを持っていると確信していますが、これが本当に史上最高のラザニアであることをお伝えしたいと思います。育った私の母と彼女の友達は、持ち寄りや集まりのためにそれを作っていました。その魅力の一部は、使用される材料が完全に基本的であるということです。新鮮なバジルやバッファローのモッツァレラチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、古いナポリのイタリアンママの手作りソーセージを探す必要はありません。誰でも、いつでも、どこでも、これを作ることができます。そして、それは世界で最も簡単なことです。
しかし、材料のシンプルさと入手可能性を除けば、このラザニアはただのダグムです。
このラザニアは、母が最初に書き留めて以来、さまざまなカテゴリの人間（男性、女性、民主党員、共和党員、学者、外国の高官）のために作成しました。一度チャリティーオークションに2つの鍋を寄付したこともあります。圧倒的なコンセンサスは常に「史上最高のラザニア」であり、まさに私が七面鳥に伝えようとしてきたことです。それでは始めましょう！
キャラクターのキャスト。ええと、基本的なすべてがどのようになっているのか分かりますか？レシピでは、何よりもクラフトパルメザンチーズが必要です。
準備はいいですか？どうぞ…
フライパンで、牛ひき肉1 1/2ポンド、温かい朝食ソーセージ1ポンド、にんにくのみじん切り2片を組み合わせます。
茶色になるまで調理します。
次に…
あなたは脂肪の約半分を排出することを検討するかもしれません。でも、味が良くてエッチな女の子なので、そこに置いておくのが好きです。ピートのために、健康を害するのではなく、すべてを排出してください。
その後、トマト全体の14.5オンス缶2つ、トマトペーストの6オンス缶2つを追加します…
大さじ2乾燥パセリフレーク、大さじ2杯の乾燥バジル…
小さじ1杯の塩。
完全に混ぜ合わせ、蓋をせずに約45分煮ます…
時々かき混ぜます。
それまでの間、ラザニアヌードルの10オンスパッケージを沸騰させます。水に小さじ1/2の塩と大さじ1のオリーブオイルを加えて、麺がくっつかないようにします。麺を「アルデンテ」で調理して、まだかなり噛み付くようにします。調理が終わったら、水気を切り、冷水ですすぎ、アルミホイルの上に麺を平らに置きます。そうすれば、後で扱いやすくなります。
肉の混合物と麺が調理されている間に、3カップの低脂肪カッテージチーズを2つの溶き卵と一緒にボウルに混ぜます。重要：カッテージチーズのことを考えて家を使い果たしたくなった場合は、心に留めておいてください。そこにあることすらわかりません。ラッドは10フィートのポールでカッテージチーズに触れませんでしたが、彼はこのラザニアをとても愛していました…彼は私と結婚しました。
カッテージチーズに、1/2カップのクラフトパルメザンチーズを追加します…
小さじ2杯乾燥パセリフレーク、小さじ1杯の塩。
よく混ぜます。
次に、組み立てラインを構築します。肉の混合物、1ポンドのスライスしたモッツァレラチーズ、カッテージチーズの混合物、調理済みのラザニアヌードルです。
組み立てを始めましょう！鍋の底に4つの調理済みラザニアヌードルを重ねて置きます。
カッテージチーズの混合物の半分を麺の上に均等に広げます…
次に、カッテージチーズの混合物の上に1/2ポンドのモッツァレラチーズのスライスを置きます。この特定のブランドのチーズは非常に薄くカットされていたので、スライスを2倍にして1/2ポンドにする必要がありました。これに惑わされないでください。一部のブランドは厚くカットされており、スライスの1つのレイヤーのみが必要になります。注：スライスしたモッツァレラチーズが好きですが、必要に応じてすりおろしたモッツァレラチーズを使用することもできます。
スプーンを使って、肉の混合物の真ん中に線を引き、均等に分散させます。
少し広げますモッツァレラチーズのスライスの上にある肉の混合物の半分未満…
均等に分散されるまで。
では、このプロセスを繰り返します。 4つのラザニアヌードルの別のレイヤーを追加します…
そしてカッテージチーズ混合物の残りの半分を上に載せます。
次に、カッテージチーズの混合物にさらに1/2ポンドのモッツァレラチーズをのせます。
そして残りの肉の混合物で仕上げます。
均等に広げます。
さあ、古き良きクラフトパルメザンチーズの信頼できるさびた容器を手に取り、スプリンクリンを始めましょう！
かなり寛大なレイヤーでトップ。
今ポップ350度のオーブンで20〜30分間、熱くて泡立つまで焼きます。 （または、この時点で、未焼成の状態でカバーして冷凍することもできます。または、未焼成の状態でカバーして冷蔵してから、最大2日間焼きます。）