ソーセージのグリルに肉温度計を使用する方法
肉のグリルに関しては、恐れているためにソーセージを敬遠する人もいます。調理が不十分な肉を食べることに伴う健康上のリスクのこのプロセスは、最初に表示されるほど難しくはありませんが、特に肉の温度計を使用する場合はそうです。
ソーセージをグリルするプロセスをステップバイステップのガイドに分解し、ソーセージを焼くための最も安全な温度、調理が不十分なソーセージを食べる症状、ThermoPro Food Thermometerを正確に使用する方法など、プロセスについて知っておく必要のあるすべての情報をまとめます。
ステップバイ-ソーセージのグリルのステップガイド
- ソーセージとグリルプレートをオイルで軽く磨いて、くっつかないようにします。
- グリルを中火に加熱します。
- 置きます。グリルでソーセージを焼き、内部温度が160〜165度に達するまで調理します（ソーセージの肉の種類によって異なります）。調理の途中で一度ひっくり返します。ソーセージは約20分間調理する必要があります。
- ソーセージが調理されるのを見て、脂肪が滴りすぎないことを確認します。これは、グリルの温度を下げる必要があることを示しています。
- グリルからソーセージを取り除きますが、すぐに切り開かないでください。そうしないと、肉のジューシーさと風味が失われます。カットして食べる前に、休ませて内部の温度を確認してください。
調理不足のソーセージを食べる症状
口の中のソーセージの食感に注意してください
調理不足のソーセージを食べることで健康上の問題が発生する前に、ソーセージを食べると食感の違いを感じることができるはずです。ソーセージのグリルの温度が低すぎると、肉が口の中でぬるぬるして柔らかく感じることに気付くでしょう。このような場合は、ソーセージを食べないで、さらに肉を調理してください。完全に調理されたソーセージはジューシーである必要がありますが、決してぬるぬるすることはなく、噛み込みがしっかりしています。
胃のむかつき
調理が不十分なソーセージを摂取すると、けいれん、吐き気などの胃の問題を引き起こす可能性があります。嘔吐、および下痢–他の種類の食物中毒とほとんど同じです。これらの問題はほとんどの状況で自然に発生しますが、症状は、調理が不十分なソーセージに有害な寄生虫、虫、細菌、またはウイルスが含まれていることを警告する場合があり、治療せずに放置するとより深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。
筋肉痛、脱力感、発汗
より重症の場合、調理が不十分なソーセージを食べた後、熱を感じ始めることがあります。一部の人々は、寝汗、全身の痛み、筋肉痛、倦怠感、および胃の問題の後に始まる全体的な衰弱を経験します。このような場合は、医師の診察を受けてください。
ソーセージのグリルの安全な温度を知り、それを守ることは非常に重要です。そうしないと、ワーム、バクテリア、ウイルスを消費して病気になるか、少なくとも数日間食中毒を起こす危険があります。
ソーセージの完成度をテストする方法プローブ温度計の使用
ケーキテスターまたはナイフの使用
ケーキテスターは非常に薄く、金属製です。この方法でソーセージの出来具合をテストするには、ケーキテスターまたはナイフをソーセージに挿入し、約10秒間そのままにします。それを取り外し、唇または舌に保持します。調理したソーセージがどれほど熱く感じるか想像してみて、ケーキテスターまたはナイフが十分に熱く感じるかどうかを判断します。金属が熱くない場合は、ソーセージの調理が不十分である可能性があります。
タッチで固さを確認する
ソーセージの出来具合はタッチでテストすることもできます。この方法は試行錯誤が必要であり、学習するにつれていくつかのソーセージを台無しにする可能性があります。ソーセージが指の間でどれほど固いかを感じてください。押すと跳ね返るはずです。次に、ソーセージを切り開いて、調理の程度を判断し、完成度と今感じた硬さを関連付けます。最終的には、完璧に調理されたソーセージがどれほどしっかりと感じられるべきかを正確に理解できます。
もちろん、これらの方法は肉用温度計を使用するほど信頼性が高く正確ではありません。ソーセージの出来具合を不正確に測定すると、調理が不十分な肉を食べたり、ソーセージを乾燥させたり、ソーセージを完全に台無しにしたりする可能性があります。
内部ソーセージの温度を確認する最も正確な方法
上記の方法はピンチで適切に機能しますが、ソーセージが完全に調理されているかどうかを判断する最も正確な方法は、デジタル食品温度計を使用することです。 ThermoPro Food Thermometerを使用すると、ソーセージをグリルするための安全な温度と、調理しているソーセージの正確な内部温度を比較できます。方法は次のとおりです。
- ソーセージが固くなったら、ほぼ完成していると思われる場合は、ThermoPro FoodThermometerの針先をソーセージの一方の端に挿入します。
- 数秒以内に、温度の読み取り値が表示されます。ソーセージは、肉の種類に応じて160〜160度で調理する必要があります。
- 温度がこの数値を下回っている場合は、ソーセージの調理を続けます。
- 2回目の温度測定時 、脂肪やジュースが逃げる可能性のある領域を減らすために、以前に使用したのと同じ穴に温度計の先端を挿入することをお勧めします。
ソーセージの調理はそれほど複雑で圧倒的である必要はありません。 あなたが最初に考えたかもしれないように。 適切な道具と技術を使えば、毎回完璧なソーセージを調理することができます。 ここにあなたのためのいくつかの素晴らしい温度計の選択肢があります！