アボカドが十分に熟しているかどうかを確認する方法

典型的な食料品店のシナリオ：アボカドのビンにビーラインを作り、完全に熟した果物を探して放棄して絞り始めます…それ必然的に見つかりません。アボカドの神々は残酷です。しかし、私たちのテクニックがすべて間違っていることがわかりました。アボカドが熟しているかどうかを確認する方法は次のとおりです。そのまま、またはお気に入りのワカモレレシピで、またはトーストの上で、できるだけ早く楽しむことができます。

アボカドが熟しているかどうかを確認する方法：

理想的なアボカドを見つけるには、地球が丸いのと同じくらい多くの伝説的なトリックがあります…しかし、それらはすべて見た目ほど確実ではありません。視覚と触覚などの感覚に頼る必要があります。

熟していないアボカドは緑色で滑らかに見え、触ると硬く感じます。しかし、アボカドが熟している（またはほぼ熟している）と、皮膚は濃い緑色からほぼ黒色に変わり、でこぼこした質感になります。そっと絞ると、やさしくしっかりとした圧力になります（ただし、どろどろした感じはしません）。

熟したアボカドを選ぶための私たちのお気に入りのトリックは、シェフでアボカドのささやきをするリックベイレスです。果物の底は熟度を決定するためのスイートスポットであると言います。アボカドは茎の端から下に向かって熟すので、上を絞ったり、茎の下を確認したりすると、果実は部分的にしか熟していない可能性があります。球根状の端が熟している場合は、全体が熟しています。

アボカドを冷蔵する必要がありますか？

アボカドが熟していて準備ができている場合は、必要になるまで冷蔵庫に保管してください。それを食べるために。アボカドが岩のようなものから完全なマッシュに変わる速度は誰もが知っていますが、冷蔵庫に保管すると貯蔵寿命を延ばすことができます。

アボカドの準備が整っていない場合は、そのままにしておくのが最善です。 3〜4日間熟すためのカウンター。 （ただし、毎日確認してください。）準備ができていないときに冷蔵庫に保管すると、実際に熟すのを防ぐことができます。これは悲しい話です。

アボカドを早く熟す方法：

今夜のようにワカモレを作ろうとしているなら、熟成プロセスをスピードアップするためのいくつかのトリックがあります。 1つの方法は、ホイルで包んで200°Fのオーブンに貼り付けることです。確かに果物は柔らかくなりますが、まだ熟していない味がします（ご存知のとおり、草のようなものです）。

望ましい方法は、熟したバナナと一緒に茶色の紙袋にアボカドを入れ、それを丸めて閉じ、柔らかくなるまで毎日チェックすることです。バナナはエチレンと呼ばれるガスを放出し、それが熟成プロセスを引き起こします。 （バッグやバナナがない場合は、日当たりの良い場所にアボカドを置くこともでき、数日で熟します。）

失礼しますが、作るワカモレがあります。