ニューオーリンズのザリガニの癤と魚のフライ

多くの人が聖人のサッカーを宗教と見なすかもしれませんが、実際にはニューオーリンズが主流ですカトリックの街。そしてこの時期、多くのレストランでは、灰の水曜日、聖金曜日、および四旬節のすべての金曜日に肉(シーフードを除く)を消費してはならないという教義に従っている人々をなだめるために、四旬節のスペシャルを提供しています。

少し背景情報:それは非常に個人的であり、すべての人にとって異なる意味を持っていますが、肉を消費しないという考えは、肉が通常、ごちそうやお祝いの一部として提供されるという事実から生じています。イエスのはりつけは金曜日に起こったので、肉を控えることは敬意を表すための小さな方法の1つにすぎません。

しかし、知っておくべき重要なことは、すべての宗教的背景を持つ人々がニューオーリンズのザリガニの恵みを楽しむことができるということです。四旬節とザリガニの季節を通して提供される揚げ魚。結局のところ、これはニューオーリンズです–シーフード(そして信仰)をかなり真剣に受け止めている都市です。

ザリガニの季節は通常2月から5月まで続きます。 (写真:Rebecca Ratliff)

ニューオーリンズのザリガニの煮物と揚げたシーフード

ゆでたザリガニ

ベビシーフードCo. – Mid-CityとMetairieに拠点を置くこの近所のシーフード市場では、ザリガニを生で煮て、シーズンを通して購入できます。ライブサックを提供し、50〜500人のパーティーにオンサイトで対応していることにも言及しましたか?

グリーンウェイの間違った鉄–ミッドシティではかなり新しい、バイユーのこのビール/ワイン/カクテルガーデンセントジョンは多くの誇大宣伝を獲得しています、そして正当な理由があります!季節が許す限り、毎週土曜日と日曜日にゆでザリガニをご用意しています。

どちらかのシーフード–リバーロードをハラハンに向かうと、素晴らしいシーフードとその賞で知られるこのカジュアルなスポットに出くわします。 -受賞歴のあるポーボーイ。

ボイルシーフードハウス–これは、調味料が殻の外側にあり、顧客がさまざまなものから選択できるベトナム風のボイルザリガニを見つけることができる数少ない場所の1つです。フレーバーとスパイスレベルの。カスタマイズされたザリガニが登場!

Traceys(写真:Rebecca Ratliff)

Traceys –週末を通してザリガニを食べたい場合、Traceysは金曜日から日曜日までザリガニを沸騰させています。最初のバッチは通常正午頃に行われるため、必ず早めに到着してください。タップでたくさんのビールの1つでそれらの「お父さんを洗い流してください。

シェーファーのシーフード–バックタウンにあり、マリーナから石が投げられます。ここは地元の人々が50年間新鮮なシーフードを求めてやってきた場所です。 Facebookページで入手できるものに遅れずについていき、現金を持参してください。テーブルがないので、ここは手に取って行く場所です。

ビッグフィッシャーマン–アップタウンの誰もがマガジンストリートのこの場所を知っています。ゆでザリガニはポンド単位で入手できますが、価格についてはお問い合わせください。そこにいる間にザリガニのパイを手に入れよう!火曜日と水曜日は休業です。

バイユービアガーデン(写真:ポールブルサード)

バイユービアガーデン–木曜日と金曜日の午後3時に、150種類以上のビールから選べるミッドシティのビアガーデンが沸騰します。土曜日と日曜日の午後1時そして、2ポンドと固定具で14ドルで、週末中ずっとザリガニを食べる余裕があります!

ミッドシティヨットクラブ–新鮮な空気、ザリガニ、ビール–人生でもっと良いものはありますか?この家族向けのミッドシティの宝石のパティオでたむろして、はがしてください。毎週金曜日の午後4時からボイルが行われます。シーズン中はジャズフェストの時間まで、特定の土曜日と日曜日に沸騰します。

ディーニーズ–バックタウン、フレンチクォーター、メタリーにあり、ニューオーリンズで最高のシーフードにGambitWeeklyとタイムズピカユーン、ディニーの温かい煮物のシーフード盛り合わせ(ザリガニを含む)は見逃せないと言っても過言ではありません。週7日営業。

フランキーとジョニーズ– 1942年に設立されたこのアップタウンの近所のシーフードレストランでは、ロゴの一部にザリガニもあります。季節になると、週末は定期的にエビを茹でてメニューに載せます。

フライドポテト

パークウェイのエビフライのポーボーイ(写真:Paul Broussard)

パークウェイ居酒屋–バイユーからわずか1ブロックの場所にあります。バイユーセントジョンでのエビフライやナマズのポーボーイとこの近所のお気に入りのアイスコールドドリンクを使ったピクニックのように「ニューオーリンズの春」とは何も言いません。

ハイハット–フレレットストリートにスクートしてエビフライ、フライドポテト、エビ、ハッシュパピー、ハウスピクルスのバスケット。パイの1つをデザートに試してみてください!

ニューオーリンズハンバーガーアンドシーフードカンパニー–セントチャールズアベニューとミラノストリートで路面電車を降りて、エビフライ、ナマズフライ、またはカキの盛り合わせをお楽しみくださいハッシュパピー、コールスロー、ガーリックハーブフライ。バーベキューエビのポーボーイもバラーです。

萌えのオリジナルバーベキュー–四旬節の食事の選択肢としてバーベキュージョイントをリストするのは奇妙かもしれませんが、聞いてください:カルホーンの萌えのバーベキューにはいくつかあります市内で最高の揚げナマズ。バスケットには、フレーク状のナマズ、ハッシュパピー、お好みの両面、ハラペーニョのコーンブレッドの衣と揚げ物が入っています。あなたはファンになるでしょう–私はそれを知っています!

地元の教会での四旬節の魚のフライイベント–四旬節の間、地元の魚のフライはあらゆる背景の人々を団結させる人気のある方法です。金曜日にフライを提供するいくつかの教会や学校は次のとおりです。祝福されたフランシスX.シーロス、アッシジの聖フランシス、ブラザーマーティン高校、聖リタカトリック学校。詳細については各教会に確認し、そこにいる間に寄付をすることを検討してください。

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