See’s Fudge Recipe (日本語)
このSee’s Fudge Recipeは、これまでで最も簡単で、最も確実なファッジレシピです。ざらざらすることはなく、毎回完璧に出てきます。 
Super EasySeeのファッジレシピ
私たちが知る限り、これは本物のSeesです。ファッジレシピ。多くの人に実際のレシピがあり、正しい可能性があると書いてもらいましたが、このレシピはSeeの従業員からのものです。数年前、私の親友の1人であるハイジからこのSee’s Fudge Recipeを入手しました（実際は彼女のお母さんのレシピです。Sueに感謝します）。私はこのレシピを何年も持っていましたが、許可が得られるまで共有したくありませんでした。
最後に故障し、ハイジに共有を依頼しました。みなさんと一緒に。彼女は丁寧に同意しました、そして私はあなたとここのお気に入りの家族のレシピでそれを共有することにこれ以上興奮することができませんでした！これは、数年前に実際のSee’sワーカーによってSueに与えられた真のSee’sFudgeレシピです。今日使用しているレシピとまったく同じかどうかはわかりませんが、すごいです！
数年前にバッチを作成してから、Seesに行ってサイドを行うことができました-並べて比較。何だと思う？私と一緒に比較（私が追加するかもしれないブラインド比較）をしたすべての人は、このレシピの方がおいしいことに同意しました！これは、これまでで最も簡単で、最も確実なファッジレシピです。毎回滑らかになり、ざらざらすることはありません。私は準備して私を信頼するのにはるかに長い時間がかかる他のレシピを試しました、それはとても不必要です！完璧なファッジを作るのに15分以上は必要ありません。試してみて、自分の目で確かめてください。それもすぐにあなたのお気に入りになります。ハイジとスー、ありがとう！私はあなたの何人かがナッツを加えることを主張することを知っています。私が言わなければならないのは「あなたがしなければならないなら」です。私はファッジのナッツの大ファンではありませんが、追加する必要がある場合は、先に進んでください。
できますかマシュマロフラフ（クリーム）の代わりにマシュマロを使用しますか？
一言で言えば、いいえ。読者に試してもらいましたが、うまくいかないと言われました。これまで試したことはありませんが、できます。マシュマロを溶かしたり、レシピを使って実際にマシュマロの綿毛を作ったりしたという人もいますが、これも試していませんので、うまくいくかどうかはわかりません。私たちは物事をシンプルに保ち、常にこのオリジナルのファッジレシピに固執するのが好きです。
このレシピの代わりに砂糖を使用できますか？
砂糖の使用量を減らしたり砂糖を使用したりすることはお勧めしませんこのレシピの代わりになります。実際、低糖または低脂肪のものの代わりに成分を使用することはお勧めしません。想定どおりに設定されないだけです。
Canファッジを凍らせますか？
はい！このファッジレシピはとても凍ります！正方形に切って包むだけです冷凍紙を入れ、冷凍容器に入れて冷凍します。冷凍したら、冷凍庫で安全なジップロックバッグに移すことができます。食べる準備ができたら、冷蔵庫で柔らかくなるまで解凍します。冷蔵庫で一晩解凍するのが好きです。
このファッジレシピを作成するためのヒント
- レシピに従う–これは次のように思われるかもしれません簡単ですが、ファッジがあれば、かなり正確になりたいと思います。代用はこのレシピではうまくいきません。材料を交換したり、取り除いたりした読者がいて、その結果に失望しています。
- 混ぜるときは、側面をかき混ぜてこすります–チョコレートをすべて溶かして滑らかにします。あなたがこれを達成するのを助けるために、良い、重いゴムヘラを使うことを忘れないでください。ボウルの底までこすり落とし、すべてを組み込むようにしてください。ファッジを注ぐ前に、ファッジが完全に滑らかであることを確認してください。また、光沢がなくなるまでかき混ぜます。光沢がなく、くすんで見えるのは望ましくありません。厚くなり、かき混ぜにくくなります。それは良いことです！
- 冷静に保つ–このファッジレシピでは、形を保つために冷蔵しておく必要があります。室温に保つと、ファッジが柔らかくなりすぎて、テクスチャが正しくなくなります。
- しばらくお待ちください–ファッジが固まるまで待ってからカットしてください。完全に冷えるまで待つと、完璧な正方形になります。
- すばやく注ぎ、そのままにしておきます–熱いファッジをガラス鍋に注ぎ、静止している間にすばやく滑らかにします。ホット。 FASTに設定され始め、へらをかけ続けるとスムーズに見えなくなります。また、固まり始めたら鍋をぶつけないようにしてください。それはファッジに波紋を引き起こします（私はこれを難しい方法で学びました）。冷蔵庫に入れるのに十分な温度になるまで、ぶつかったり動かしたりしない場所にすばやく設置してください。
ファッジがセットされなかったのはなぜですか？
このレシピが好きな理由は、他のファッジレシピほど気質が良くないからです。ざらざらしないのは、ストーブでチョコレートを調理しないため、チョコレートが熱くなりすぎないようにするためです。チョコレートの上に熱い液体を注ぐだけで、チョコレートを溶かして、過熱することなく希望の温度にすることができます。
そうは言っても…注ぐ熱い液体が十分に熱くならず、ファッジが適切に固まらないことがあります。砂糖と無糖練乳を加熱するときに、ローリングボイルがうまくいくようにします。泡立って膨張するので、十分な大きさのポットでこれを加熱していることを確認してください。あなたはこれがあなたのチョコレートの上に注ぐのに十分に熱くなるようにローリングボイルになるように拡張したいです。そうしないと、適切な温度に到達せず、適切に設定されません。よく見て、焦げないように絶えずかき混ぜてください。
ファッジが固まらない原因となるもう1つの要因は、湿度です。ファッジを作るときに非常に湿度の高い日である場合、設定が難しい場合があります。
もっと試してみる必要のあるファッジレシピ
- チョコレートピーナッツバターファッジの渦巻き：このチョコレートピーナッツバターファッジの渦巻きは、おそらく地球上の天国です。リースのピーナッツバターカップをファッジの形で考えてみてください。
- ミントチョコレートファッジ：クラシックなファッジレシピのおいしいミントスピン！
- マシュマロロッキーロードファッジ：クルミとマシュマロがこれに追加されますちょっとしたクランチが好きな人のためのファッジ！
- ホットファッジソース：アイスクリームサンデーやお気に入りのデザートにスプーンでかけるのに最適です。
- ドイツチョコレートファッジ：これを気に入るはずです歯ごたえのあるココナッツのトッピングをトッピングした、リッチで滑らかなドイツのチョコレートファッジ！
- ピーナッツバターファッジパドル：ピーナッツバターファッジパドルは、チョコレートファッジを詰めた歯ごたえのあるピーナッツバタークッキーカップです。
- カリブ海ココナッツファッジバー：これらのカリブ海のココナッツファッジバーは他に負けません！チョコレートファッジとねばねばしたココナッツのトッピングが付いた柔らかいオートミールのクッキークラスト-すぐにお気に入りです！
作り方私たちのCopycatSeeのファッジレシピ
スーパーイージーシーのファッジレシピ
ピンビデオを印刷
成分
- 16オンスミルクチョコレート（8オンスのハーシーバーを2つに分割して使用）
- 24オンスのセミスイートチョコレートチップ（Guittardブランドを使用）
- 1 / 2c。バター
- 1瓶のマシュマロクリーム（綿毛）（7-8オンスの瓶）
- 4 1 / 4c。砂糖
- 12オンス無糖練乳
手順
-
チョコレートバー、チョコレートチップ、バター、マシュマロホイップを大きなミキシングボウルに入れます。取っておきます。
-
大きな鍋で、砂糖と無糖練乳を混ぜます。中火でローリングボイルします。常に4分間かき混ぜます。
-
調理した材料をチョコレートの上に4〜6間隔でミキシングボウルに注ぎ、滑らかになるまで絶えずかき混ぜます。
-
グリースを塗った9x13に注ぎますガラスのベーキングディッシュ。しっかりと覆い、固まるまで冷蔵します（数時間、一晩の場合に最適）。提供するまで冷蔵してください。
レシピビデオ