ドロップビスケット{最高のすばやく簡単なビスケットレシピ} – WellPlated.com

10月 15, 2020

ドロップビスケット

人生で優れている私の一般的な能力をふわふわにする能力と同一視することは、おそらく合理的ではありません。「バターを渡す！」と言うよりも速くビスケットの新鮮なバッチ。しかし、今では簡単なドロップビスケットのレシピが武器庫にあるので、本当にできないことがあるのではないかと思い始めています。ドロップビスケットはそのようなスワッガーを与えてくれます。

このレシピをPinterestにピン留めして、後で保存します

ピン留めします！0

優れたビスケットは、1つの重要な点で、優れたパイ生地のようなものです。良いものです。

噛むと、フレーク状の層が口の中で溶けて、私はそれをやったと思います。

私の賞賛を歌って、私に別のものを渡してください。ありがとう、ありがとうさようなら。

確かに、2つの間に他の類似点があります。バターを冷たく保つ必要があります。いくつかの成分が重なっています。

ここで話したいのは、類似点がどこで終わるかです。

パイ生地とは異なり、自家製のドロップビスケットの素晴らしいバッチを作るには、おばあちゃんレベルの専門知識、追加の冷凍時間、カウンターフローは必要ありません。チューリング、ローリング、トリミング、シェーピング、または（パイ生地が私のようになる場合は）4文字の単語。

参照している単語がMMMMでない限り、その用語は確かにこれらの簡単なドロップビスケットに適用されます！

ビスケットは飾り気のない家庭的なアイテムであり、その謙虚さにもかかわらず（またはおそらくそのため）、私の皿に現れると永遠に私を喜ばせます。

この簡単なドロップビスケットレシピのおかげで、どんな食事にも同じ驚きと喜びをもたらすことができます。

約30分で準備が整い、冷蔵や成形は不要です。

チーズやハーブなどのおいしいものを追加して、空想を感じたり、完璧なシンプルさで楽しんだりできます。

ドロップビスケットとは何ですか（他のビスケットとどう違うのですか）

ドロップビスケット。ビスケット生地をミキシングボウルからすくい取り、天板に「落とし」、焼き上げます。ビスケットはマウンド型で、外側は軽くサクサク、内側はバターと柔らかさが特徴です。
丸めたビスケット：ビスケット生地を粉にした表面に仕上げ、軽くたたくか丸めて大きな粗い長方形にします。ここから、ビスケットをビスケットカッターで打ち抜くか、ナイフで正方形に切り、ベーキングに移します。シート、そして焼きます。ビスケットはより均一で、層はよりはっきりしています。

ヒント！

両方がビスケットを落としている間巻いたビスケットは口の中でとろけるほど美味しく、ドロップビスケットははるかに簡単で高速です。
家では、ドロップビスケットが私の頼みの綱です。バッチも作ります。

これが健康的なドロップビスケットのレシピであることも報告できてうれしいです（ビスケットの範囲に関する限り）、とにかく）彼らはまだたくさんあります甘くて贅沢です。この健康的な情報を自分自身に伝えておけば、誰も賢くなりません。

さらに、これらの簡単なイーストドロップビスケットがどれほど早く集まるかを理解すると、それらをはるかに頻繁に作成していることに気付く可能性があります。何かが私のテーブルに頻繁に現れるときはいつでも、私は健康的なタッチ（そして余分なサービングの美徳の正当化）に感謝します。

5スターレビュー

「これらは作るのが最も速くて簡単なビスケットでした。強くお勧めします！信じられないほど美味しかったです。」

—レイチェル—

最初から簡単にドロップビスケットを作る方法

ビスケットでドロップビスケットを作る必要はもうありません！これらの簡単でふわふわで中毒性のある自家製ドロップビスケットは、ゼロからのレシピで最高です。

成分

バター。最も柔らかくフレーク状のビスケットを作るには、冷たくしてください（詳細については、以下の「最高のドロップビスケットを作るためのヒント」を参照してください）。
全粒粉。私のお気に入りの焼き菓子を少し良くするための私のお気に入りの方法の1つは、万能小麦粉の一部を全粒粉に置き換えることです。この全粒粉ビスケットのレシピでは、特に軽くて柔らかい全粒粉のペストリー粉を使用しました。もろいビスケットを落とさないように、小麦粉を正しく測定してください。

材料の交換

全粒小麦粉はほとんどの食料品店で購入できますが、持っていない場合やできる場合は見つからない場合は、代わりに白い全粒小麦粉を使用できます。
通常の全粒小麦粉が私の最後の推奨事項です。はるかに重く、「小麦」の味がはっきりしているので、焼く前にそのことに注意してください。
全粒粉がない場合は、これらのビスケットを通常の方法で作ることができます。代わりに万能小麦粉。

ベーキングパウダー。ビスケットがふわふわの完璧さになるのを助けます。
ギリシャのヨーグルト。I伝統的なドロップビスケットのレシピにあるバターの半分をギリシャのヨーグルトに置き換えて、それらを明るくしました。このトリックはうまくいっただけでなく、勝利しました！これらを私に提供して、おばあちゃんのドロップビスケット（またはパイオニアウーマン自身が作ったもの）、そして私はあなたを信じていただろう。

材料のヒント

の優しさに貢献することに加えて簡単に落とせるビスケット、ギリシャのヨーグルトの唐辛子は、多くのビスケットレシピで使用される古典的な成分であるバターミルクを彷彿とさせます。

牛乳。ヨーグルトのおかげで、通常の牛乳またはバットのいずれかを使用できますrmilk。できるだけ柔らかく、口の中でとろけるビスケットには全乳をお勧めしますが、好みのミルクや手元にあるミルクでもかまいません。
ハニー。ビスケットを甘くして昔ながらの風味を与える、美味しくて自然な方法。

道順

バターをさいの目に切って、冷凍庫に入れます。できるだけ冷たく保つために。

乾燥した材料を一緒に泡だて器で混ぜます。

混合物がもろくなるまでバターをカットします（このステップの詳細については、以下のヒントを参照してください）。

湿った材料を一緒に泡だて器で混ぜます。乾いた材料に湿った材料を加え、生地ができるまでかき混ぜます。

スクープしてから、バッターを天板に落とします（大きいビスケットが約9個、小さいビスケットが12個あります）。金色になるまで、華氏450度で10〜13分間焼きます。楽しんでください！

レシピバリエーション

ハーブドロップビスケット。ローズマリー、タイム、チャイブなど、細かく刻んだハーブ大さじ1を追加します。
チーズドロップビスケット。最後に、1/2カップのシュレッドチーズをそっと折ります。チェダーまたはパルメザンチーズは、特にハーブと組み合わせると私のお気に入りです。

ダイエットノート

ビーガンドロップビスケット。 **テストされていません**が、これが私の最善の推測です。ミルク、バター、ヨーグルトを含まない簡単なドロップビスケットの場合、これら3つの成分のそれぞれのビーガン/非乳製品バージョンを使用してみてください。ビーガンバターの代替品（アースバランスなど）、ココナッツミルク、乳製品以外のココナッツヨーグルトをお勧めします。遊んでみることにした場合は、どうなるか聞いてみたいです！
グルテンフリービスケット。グルテンフリーのストロベリーショートケーキのレシピをチェックしてください！ショートケーキはビスケットにとてもよく似ています。砂糖を省くだけで、甘いものではなく、おいしいものになります。このような1：1グルテンフリーの万能ベーキングブレンドを使用して、これと同じドロップビスケットレシピを作成することもできます。

最高のドロップを作成するためのヒントビスケット

冷たい材料を使用します。これは特にバターに当てはまります。冷たいバターは熱いオーブンに当たると蒸します。その蒸気がビスケットの特徴である非常にフレーク状の食感を生み出します。
バターの大きさを強調しないでください。バターを切るとストレスがたまります。それから私はベーキングワークショップに参加し、この人生を変えるヒントを学びました：バターの部分を大きくしてください。いくつかのピースは、小さなエンドウ豆や小指の爪のサイズにすることができます。より大きな部分=逃げるためのより多くの蒸気。他のものは小さな小石に似ているかもしれません。

セルフライジングフラワーに関する注意

セルフライジングフラワーは、ベーキングパウダーと塩がすでに添加された万能小麦粉です。

ドロップビスケットのレシピの多くは自己上昇型の小麦粉を使用していますが、私は定期的に在庫を持っていないので、代わりに万能小麦粉を使ってこのビスケットのレシピを一から作ることにしました。よりアクセスしやすくなります。

これらのドロップビスケットを自己上昇型の小麦粉で作ってみたければ、このレシピで必要な小麦粉の100％（両方とも全小麦）と交換してみてください。と万能）、塩を省き、ベーキングパウダーを1½ティースプーンに減らします（ベーキングパウダーなしで簡単にドロップビスケットを作らないでください。そうしないと、完全に盛り上がりません）。

セルフライジングフラワーを使用して実際に節約できる唯一の材料は、余分な塩です（そして、私は実際にこの方法をテストしていないので）、個人的には、書かれているレシピに従うことをお勧めします。

保存のヒント

保存する。ビスケットは、密閉された保管容器に入れて、室温で最大2日間、または冷蔵庫で最大4日間保管してください。
冷凍する。ビスケットを個別に包装し、冷凍庫内の密閉された冷凍庫で安全な保管容器に最大3か月間保管します。必要に応じて取り外して解凍します。

朝食&ブランチ

オーブンで焼いたベーコン

25分

朝食&ブランチ

ベジタリアン朝食キャセロール

1時間10分

朝食&ブランチ

3成分のストロベリーチアジャム

ドロップビスケットを作るための推奨ツール

縁のあるベーキングシート。キッチンで愛されている道具です。
ミキシングボウル。これらは積み重ね可能で、簡単に保管できます。
小さな泡立て器。これにより、店頭に食材をはねかけるのを防ぐことができます。

積み重ね可能なミキシングボウル

電子レンジ対応、食器洗い機対応、保管が簡単。これらはすべてのキッチンになくてはならないものです！

このレシピを作成しましたか？

ご意見をお聞かせください！

コメントに評価を残して、レシピがどのように気に入ったかをお知らせください。

朝食&ブランチ

パフペストリーシナモンロール

1時間

朝食&ブランチ

一晩フレンチトースト

8時間20分

ベーキング

全粒粉イングリッシュマフィンパン

1時間35分

Reviewお気に入りに保存印刷