にんにくは悪くなりますか？ -悪くなりますか？

あなたが私のようなら、パントリーにたくさんのニンニクが保管されていて、何ヶ月もそこにとどまっています。いつでも、2つまたは3つの球根全体があり、1つはいくつかのクローブが残っている状態で始まります。それは質問を提起します：ニンニクは悪くなりますか？

ニンニクは他のほとんどの野菜とは異なり、かなり長い間続きます。もちろん、それは永遠に続くわけではありませんが、腐敗することを心配せずに簡単にいくつかの球根を持ち歩くことができます。

それは、あなたが私のように、少なくとも時々新鮮なニンニクを使用することを前提としています。にんにくを青月に1回だけ使用する場合は、1年以上続く粉末にんにくに切り替えるとよいでしょう。

保管、貯蔵寿命、その他について詳しく知りたい場合は、にんにくが悪くなったら、読み進めてください。

にんにくの保存方法

黄タマネギの保存方法と同じように、にんにくの球根全体と皮をむいていないクローブを保存できます。実際、一緒に使用されることが多いため、多くの人がそれらを並べて保管しています。

これらを保管する場所に関しては、暗く、涼しく、乾燥した場所があなたが探しているものです。。また、その場所が十分に換気されていることを確認してください。

パントリーは最良の選択肢であり、セラーはすぐ近くにあります。キッチンのキャビネットでもかまいませんが、温度が少し高いため、理想的とは言えません。球根全体を冷蔵庫に入れると、おそらくかなり早く発芽します。

情報

発芽したニンニクは決して悪くはありません。芽が出た場合は、芽を切り取って残りを使います。

新しい電球を始めたら、ひびを入れないでください。すべてを開いてください。代わりに、必要な数のクローブをすくい、残りはそのままにしておきます。この方法で長持ちします。

皮をむいて準備したクローブの場合、その場所は冷蔵庫にあります。にんにくはみじん切りにしたり、みじん切りにしたり、押したりしてもかまいません。すぐに使うか、密閉容器で冷蔵してください。

準備したにんにくをオリーブオイルに浸して作ることができます。それは1日か2日以上続きます。それを行う前に、ボツリヌス中毒の危険を冒さないように、それを正しく行う方法を必ず学んでください。概して、食中毒のリスクを冒すよりも、準備されたニンニクの残りを捨てる方がおそらく良いでしょう。

結論としては、常に頭全体を購入し、必要な数のクローブだけを取り、試してみてください。使用直前に皮をむいて準備します。皮をむいたニンニクやみじん切りにしたニンニクを提供している店もありますが、棚に長時間座っていると味が残りません。全体として、可能であれば常に新鮮なニンニクを使用してください。

ニンニクが悪くなる前に使用できるとわかっているよりも多く手元にある場合は、ニンニクのクローブを凍らせることができます。

ニンニクの場合、貯蔵寿命はすでに処理された量によって異なります。球根全体から離れるほど、長持ちします。

適切に保管すると、新鮮な球根全体が最大6か月間持続します。クローブを取り出したら、残りは3〜4か月間新鮮に保つ必要があります。皮をむいていないクローブ1つは、約1か月、おそらく2か月続くはずです。

クローブを剥がすと、皮をむいたクローブ全体が冷蔵庫で約1週間続くことがあります。準備後、つまりチョッピング、ミンチ、またはプレス後、約1日続きます。

もちろん、上記の期間は最高の品質のためのものです。皮をむいて準備した品種は、前述の期間よりも長持ちする可能性がありますが、品質はもはや一流ではありません。

いいね他の野菜と一緒に、ニンニクがまだ使用できるかどうかを確認するためにあなたの感覚と常識を使用する必要があります。

外観から始めましょう。ダークスポットや腐敗の兆候は、ニンニクを投げるべきであることの確かな兆候です。発芽ニンニクに関しては、芽を切り取って使用するか、廃棄することができます。それはあなた次第です。発芽にんにくは味が多少異なり、不満があるかもしれませんのでご注意ください。

にんにくの硬さの確認は次のリストです。ブロッコリーやアスパラガスなどの他の多くの野菜と同様に、柔らかくて粘り気がある場合は、手放すときが来ました。

これまでのところすべてが順調であれば、クローブをはがします内側がどのように見えるかを確認してください。クローブが黄色の場合は廃棄してください。食べるのは必ずしも危険ではありませんが、その味はその場に届きません。

皮をむいて準備したクローブについては、冷蔵庫に長時間置いてから捨てるだけです。こんなに短い時間で腐ることはありませんが、味はほとんどなくなります。そして、それはそれらがもう役に立たないことを意味します。