ビタミンは期限切れになりますか？期限切れのサプリメントの摂取について知っておくべきこと

ビタミンは本当に期限切れになりますか？私たちの多くは、バスルームキャビネットに、マルチビタミンやその他の健康補助食品専用のセクションを持っていますが、まだ完成には至っていません。しかし、賞味期限が過ぎても安全に摂取できますか？

ビタミンは、食器棚の食べ物と同じように「期限切れ」になることはありません。ただし、サプリメントは時間の経過とともに効果が低下し、分解する速度とレベルはビタミンごとに異なります。

Healthspanの医療ディレクターであるSarahBrewer博士に、ビタミンの貯蔵寿命について尋ねました。 、期限切れのビタミンの潜在的な副作用と有効性、およびそれらを安全かつ効果的に処分する方法。

ビタミンが期限切れになる可能性はありますか？

ビタミンは比較的デリケートな分子であり、時間とともに崩壊します-他のものよりも速いものもあります」とブリューワー博士は言います。たとえば、ビタミンCは最も不安定なビタミンの1つです。 「食品加工、調理、保管中に最大3分の2が失われます」と彼女は言います。 「フルーツジュースは、冷やしても、空気に触れるとビタミンCの含有量が急速に失われます。事実上、すべてが14日以内に失われます。」

その他のビタミンや栄養補助食品ははるかに分解しますもっと徐々に。対照的に、ミネラルは安定していて分解しない化学元素です。これらには、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ヨウ素、フッ化物、銅、セレン、マンガンが含まれます。

内容ビタミンの平均貯蔵寿命はどれくらいですか？

高品質のビタミンは、貯蔵寿命を通して効力が失われることを説明するように設計されています。製品によっては、貯蔵寿命は1年、2年、3年、またはそれ以上になる可能性があるとブリューワー博士は言います。チュアブルビタミンは、水分を吸収しやすいため、分解が早い傾向があります。

医薬品基準に準拠して製造された高品質のビタミンおよびミネラルサプリメント（適正製造基準（GMP）として知られています）は、投与量と、各錠剤またはカプセルには、貯蔵寿命の終わりに記載されたレベルのビタミンとミネラルがまだ含まれていることを説明します」と彼女は説明します。 「これは、貯蔵寿命中の損失を説明するために、超過分と呼ばれる少量の余分なものを追加することによって達成されます。」

サプリメントの保管方法は、最大の効力を維持する能力にも貢献します。 「サプリメントは、常に元のパッケージに入れて、涼しく乾燥した場所で、日光を避け、できれば暗い食器棚に保管する必要があります」とブリューワー博士は言います。

特定の保管方法についてはラベルを確認してください。ビタミンE、魚油、プロバイオティクスなどの特定の製品は、室温での安定性が低く、効力を失う可能性があります。

賞味期限を過ぎてビタミンを摂取するのは安全ですか？

賞味期限を過ぎたビタミンは、有毒または有毒ではなく、効果が低下します。ただし、変色や異臭に気づいた場合は、すぐにボトルまたはパックを廃棄し、新しいものと交換してください。かび臭いまたは湿ったビタミンは、使用するのが安全でない可能性があります。

この後、賞味期限、ビタミンのレベルは記載された量よりも悪化し、あなたは異色や臭いに気づき始めるかもしれません」とブリューワー博士は言います。 「これらは有害である可能性は低いですが、ビタミンの食事摂取量を補うのと同じ利点を提供しません。」

側面は何ですか期限切れのビタミンを摂取することの影響は？

ビタミンや他のサプリメントを摂取することは有害ではないかもしれませんが、それは時間とお金の無駄かもしれません。

期限切れのビタミンを処分する方法

期限切れのビタミンを取り除く方法はいくつかあります。ブリューワー博士によると、一部の薬局は、不要な薬や古くなった薬と同じルートを使用してそれらを処分する準備ができている可能性があります。

米国では、食品医薬品局（FDA）が期限切れの混合を推奨しています。子供や動物が後でそれらを手に入れて危険な量を消費するリスクを減らすために、コーヒーかすや猫のトイレが入ったビタミン錠剤やカプセルを、密封されたバッグに入れて台所のビンに入れる前に、彼女は続けます。

何をするにしても、トイレに流さないでください。水に浸出する可能性があります。

内容ビタミンを保存するための最良の方法は何ですか？

ビタミンは元の容器に入れて、涼しく乾燥した場所に直射日光を避けて保管することをお勧めします。可能であれば、キッチンやバスルームなど、サイトの湿気の多い暖かい場所は避けてください。

むしろ、寝室の引き出しやクローゼットに入れておくのが最善です。

一部サプリメントは、冷蔵庫に保管することでメリットが得られる場合があります。これには、次のものが含まれます。

• 魚油
• プロバイオティクス
• ビタミンE
• 亜麻仁

持ち帰り

ビタミンの貯蔵寿命は、その内容と保存方法によって異なります。ビタミンは賞味期限が過ぎても副作用を引き起こす可能性は低いですが、時間の経過とともに効力が失われます。

期限切れのビタミンのボトルまたはパックを見つけた場合は、それを処分して新しいものを購入するのが最も安全です。特定のビタミンの安全性について懸念や質問がある場合は、薬剤師にアドバイスを求めてください。

最終更新日：04-06 -2020