冷凍ピザを配達のように味わう簡単な方法

配達を待ちたくないですか？冷凍ピザは速くて安いですが、食事として、それは時々望まれる何かを残します。幸いなことに、この怠惰な平日の定番をアップグレードするのは簡単です。いくつかのトッピング（多くの人は、それが医者にされない限り、冷凍庫からのスライスを食べません）と他のいくつかのトリックを追加します。ピザを「何とか」から「うーん」に変える方法を探しているなら、ここにいくつかのアイデアがあります。

地殻を扱う

冷凍ピザのクラストが、新鮮なパイのクラストほど良いことはめったにありません。それでも、ピザのベースをもう少し美味しくするためにできることがいくつかあります。

ガーディアンは、冷凍ピザの端に少量のオリーブオイルをこすりつけることを提案しています。これは、乾燥したピザを柔らかくするのに役立ちます。過度にパンのような皮。 ManMadeのピザの専門家は、その提案を反映し、焼く前にクラストの底に小さな穴を開けることを推奨しています。すべてのトッピングが落ちるのを防ぐために、ラップを外す前にこれを行う必要があります。穴はピザから蒸気を逃がし、しなやかさの少ないクラストを作ります。カリカリの皮が目標の場合は、冷凍ピザをピザの石や天板ではなく、オーブンラックで直接調理することもできます。

トッピングでクリエイティブになりましょう

冷凍ピザのエクスペリエンスを向上させる最も簡単な方法は、トッピングをアップグレードすることです。もう少しチーズをすりおろしたり、ペパロニやオリーブのスライスを追加したりするのは簡単なハックです。または、残りの鶏肉を使い切るか、いくつかの余分なハーブを振りかけて、スライスにいくつかの余分なパンチを与えます。しかし、真っ白なキャンバスとしてピザにアプローチすれば、できることはたくさんあります。このレシピは、トレーダージョーのマルゲリータピザに芽キャベツ、レモン、卵をトッピングしたImpossibly TinyKitchenから入手してください。

材料：

• 1トレーダージョーのピザマルゲリータ
• ½レモン、非常に薄くスライスしてから半分にし、種を取り除きます
• 1カップの削った芽キャベツ
• オリーブオイル1〜2杯
• チリフレーク（オプション）
• 海塩と挽きたてのコショウ
• 卵1個
• 生ハムのスライス4〜5個（オプション）

使用方法：オーブンを425度Fahrenheitに予熱します。ピザをパッケージから取り出して取っておきます。

小さなボウルに芽キャベツをオリーブオイル、チリフレーク、海塩、コショウで混ぜて味わいます。ピザの上に均等に広げます。レモンスライスを上に置きます。

8分間焼きます。オーブンから取り出し、芽キャベツとレモンをピザの端に向かって動かして、卵のためのスペースを作ります。卵を中央に割って、必要に応じて卵が調理されるまで、さらに7〜10分調理します。

オーブンから取り出し、必要に応じて生ハムを上に載せます。

火を上げます。

一般的なコンセンサスは、ピザの調理に関しては、暑いほど良いということです。ピッツェリアのレンガオーブンは華氏800度に達する可能性があり、家庭用の控えめなオーブンよりもはるかに暖かいです。家庭の台所がナポリのピッツェリアと間違われることはおそらくないでしょうが、華氏500度以上の熱を上げることで、冷凍ピザでより良い結果が得られる可能性があります。

別のトリックピザをブロイラーの下に30秒ほど貼り付けていると誓う人もいます。 Jeni Eatsで、Brian Dahlenは、ピザをオーブンから取り出す直前にブロイラーをオンにして、「チーズに素敵な金色の斑点ができるまで」調理することを提案しています。

サラダ

ルッコラをトッピングしたパイピングホットピザ、ほうれん草、またはミックスグリーンはサラダとメインディッシュの両方です。さらに、退屈なチーズピザをドレスアップする最も簡単な方法かもしれません。いくつかのグリーンをビネグレットでトスし、ピザに重ねて提供するだけです。このレシピTastebookのルッコラとレモンが必要です。

材料：

• 小さな冷凍チーズピザ1枚、
• 3〜4オンスのルッコラを洗って乾燥させます
• 小さじ2杯のオリーブオイル
• 大さじ1杯の絞りたてのレモンジュース
• 挽きたてのコショウ
• コッシャーソルト
• ⅔オンスのすりおろしたパルメザン

使用方法：パッケージの指示に従ってピザを準備します。

オリーブオイルとレモンジュースを混ぜます、コショウを数回挽き、塩を少しつまみ、パルメザンチーズを小さなボウルに入れます。ルッコラをトスします。

ピザが完成したら、すぐにピザをサラダで覆い、カットして提供します。

自分で作る

冷凍ピザの便利さを切望しているが、家庭料理の味をあきらめたくない場合は、冷凍庫の通路を完全にスキップして、自分で冷凍パイを作ってください。数時間の作業の後、すぐに焼けるピザがいっぱい入った冷凍庫ができあがります。この自家製のコンビニエンスフードをまとめるには少し時間がかかりますが、結果は店から得られるものよりも優れていることがほぼ保証されています。愛とオリーブオイルのレシピ。

材料：

• 2¼カップのパン粉
• ¾小さじ塩
• 小さじ1/2インスタントイースト
• 大さじ2杯のオリーブオイル
• 小さじ1杯のフェンネルシード全体
• 小さじ1/2杯の乾燥タイム
• 7オンスの冷水
• 角質、ダスティング用

使用方法：電気ミキサーのボウルで、小麦粉、塩、インスタントイーストを一緒にかき混ぜます。油と冷水を加え、小麦粉がすべて吸収されるまで低速でかき混ぜます。生地のフックに切り替えて、中速で5〜7分間、または滑らかで粘着性のある生地を作るのにかかる時間だけ混ぜます。生地はボウルの側面をきれいにする必要がありますが、ボウルの底に固執する必要があります。完成した生地は、粘着性だけでなく、弾力性があり、弾力性があり、粘着性があります。

生地を粉にした作業面に移します。グラタン皿や大皿に軽く油をさします。生地を3等分に切り、そっとボール状にします。準備した皿に生地のボールを並べます。ラップで覆い、一晩冷やします。この時点で、生地ボールも冷凍できます。各ボールを個別にラップで包み、ジッパー付きフリーザーバッグの中に入れます。焼く予定の前日に冷蔵庫に移します。

冷蔵庫から生地を取り出し、室温で2時間上昇させます。

ピザを作る少なくとも45分前に、オーブンの下3分の1のラックにベーキングストーンを置きます。オーブンを華氏500度に予熱し、ベーキングストーンを少なくとも30分間加熱します。

軽く粉をまぶした作業面で、生地を軽く押して、直径約9インチのディスクに伸ばします。皮やシートパンの裏側にセモリナ粉やコーンミールをたっぷりとかけます。伸ばした生地を皮やフライパンに置き、セモリナ粉やコーンミールがくっつかないように十分な量があることを確認します。クラストを熱い石の上にそっとスライドさせます（またはシートパンで直接焼きます）。クラストがちょうど膨らみ始めるまで、約3分焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします。残りの生地ボールで繰り返します。

クラストが冷めたら、コーンミールを軽くまぶした天板に並べます。希望のトッピングでトップ。ピザを蓋をせずに冷凍庫に入れ、完全に凍るまで4〜6時間置いてから、2層のラップで包み、大きなジップトップ冷凍庫の袋に入れて、できるだけ多くの空気を取り除きます。

焼くには、オーブンを425度Fahrenheitに予熱します。冷凍ピザをピザパンまたはベーキングシートに移します。 10〜12分間、またはクラストが金色になり、チーズが泡立って茶色になり始めるまで焼きます。

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