Easy Caldo de Pollo

10月 8, 2020

Easy Caldo de Pollo (日本語)

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Easy Caldo de Polloは、一から作ったシンプルなワンポットチキンスープレシピです。このスープは、ジューシーなチキン、風味豊かなスープ、そして柔らかい野菜がたくさん入ったクラシックなスープです！

Caldo de Pollo：

Caldo de Polloは伝統的なメキシコのチキンスープのレシピです！使用する材料はさまざまで、このスープを作る方法はたくさんあります。これは私の個人的なクラシックのスピンです。このスープは、とてもシンプルですが風味が詰まった透明なスープから始まります。それから、とってもやわらかい細切りチキンと野菜がたっぷり詰まっています。野菜には、にんじん、セロリ、とうもろこし、じゃがいも、ズッキーニを使います。ボリュームたっぷりでボリュームたっぷりなので、温かくなります。すべての秋と冬の長い。おまけに、家族みんなで食べられるヘルシーな一品で、ヘルシーなコンフォートフードが大好きです。いつもクリーミーなブロッコリーチェダースープが欲しくてたまらないのですが、温かいものが欲しくなることもあります。このスープ再加熱がとても良いので、平日はランチに簡単に詰めることができます！

カルドデポッロを一から作る方法：

このスープは多くの場合鶏肉全体、または鶏肉の骨で作られています。時間を節約するために、骨なし皮なし鶏胸肉を使用することにしました。しかし、黒身の肉がお好みなら、鶏もも肉でも間違いなく作れます！骨の出し入れは大丈夫です。骨から鶏肉を細かく切って捨てるだけです。このスープは、オリーブオイル、ニンニク、タマネギ、そしてたくさんのスパイスをベースにしています！スパイスが香るまで一緒に調理します。次に、鶏肉と野菜からジャガイモを除いたものを加え、鶏肉が完全に火が通るまで煮ます。この時点で鶏肉と細切りを取り除き、ジャガイモをスープに加え、柔らかくなるまで調理します。スープをボウルに入れ、チキン、コリアンダー、ライムをトッピングすることでこれを提供します！

Caldo de Polloレシピのメモとヒント：

このスープに嫌いな野菜が含まれている場合は、そのままにしておくことができます。たとえば、多くの人がセロリをしないことを知っています。、そのままにするか、他の野菜を自由に追加してください。
このスープは伝統的に穂軸にトウモロコシを使用していますが、必要に応じて交換することもできます。穂軸の新鮮なトウモロコシは、秋から冬にかけて見つけるのが難しくなる可能性があることを私は知っています。見つからない場合は、代わりに軸付きとうもろこしを使用します。または、冷凍/缶詰のトウモロコシを1〜2カップ入れるだけです。
上記のように、私は鶏の胸肉をこのレシピを見て、それでも素晴らしい風味があることがわかります。ただし、必要に応じて鶏肉に骨を使用することもできます。調理した鶏肉を細かく切るときに、皮と骨を取り除くだけです。
私は水を使用します。このスープの液体で、風味が素晴らしいと思います。鶏肉や野菜の風味を強くしたい場合は、ストックまたはブロスを使用できます。ここでは低ナトリウムが最適で、塩漬けにして味わうことができます。

お楽しみください！

〜ニコル