マスタードチーズディップを添えた自家製ソフトプレッツェル

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マスタードチーズディップでこれらの自家製ソフトプレッツェルに抵抗することは不可能です！塩辛くてバターのような温かみのある柔らかいプレッツェルは、テールゲート、オクトーバーフェストのお祝い、または楽しい午後の軽食に最適です！

伝統的なドイツの赤キャベツのような他のお気に入りのドイツのレシピで自家製プレッツェルを提供するのが大好きです、本物のドイツのザウアーブラーテンレシピと、ストロイゼルをトッピングしたドイツのアップルケーキ。

自家製ソフトプレッツェル

すべて私は一年中、毎月のレシピコラボレーショングループに参加しており、月の初めに同じテーマのレシピを共有しています。 9月のテーマがテールゲートであるのを見たとき、これらの自家製ソフトプレッツェルをマスタードチーズディップと共有したいと思っていました！

多分それは私だけですが、暖かくてバターのようなソフトプレッツェルはちょうどかもしれないと思います最高のコンフォートフード。彼らはとても美味しくて同時に食べるのが楽しいです、そして私はそれらに抵抗するのがとても難しいと思います！自家製の柔らかいプレッツェルは私のクリプトナイトです。

私たちがショッピングモールに行くときはいつでも（頻繁ではありませんが）、女の子はアンティアンズに行くように頼みます。そして正直なところ、私の意志力は通常私を失敗させます。

しかし、これらを自宅で作るのは非常に簡単です。そして正直なところ、彼らは自家製なので、はるかに優れています。レシピをスクロールし続けると、フードブログの友達から試してみる、他の楽しいテールゲートフードのアイデアが表示されます！

これは別の方法です子供たちと一緒に作る楽しいレシピ。生地のボールを長いロープに丸めて、プレッツェルの形に一緒にねじろうとするのがとても楽しいからです。

そして、金色のプレッツェルがオーブンから出てきて、溶かしたバターでブラッシングして、それらが十分に冷えてバラバラになり始めるのを待つためにできることはすべてです！

これは間違いなく本物のドイツのプレッツェルレシピではありませんが、それでも完全に祝うためにこれらを作ることができますプレッツェルは何世紀にもわたってドイツの製パン文化の大きな部分を占めてきたため、今年は自宅でオクトーバーフェストを開催しています。

実際、プレッツェルは12世紀以来、ドイツ南部のパン職人が使用するエンブレムです。ドイツでは、通りのパン屋や屋台で大きな柔らかいプレッツェルを手に入れることができます。それらは水平に半分にスライスされ、内部でバターを塗られたり、スライスされた肉やチーズで満たされたりします。

自家製ソフトプレッツェルの作り方

自家製ソフトプレッツェルの作り方と、それができるかどうか疑問に思ったことがある場合難しいか時間のかかる作業です。私はここで、あなたが思っているよりもはるかに簡単で、自家製のパンを作るよりも時間がかからないことをお伝えします。

ベーキングをスキップしないでくださいやわらかいプレッツェルに黄金色、歯ごたえのある外観、独特の風味を与えるソーダバス。プレッツェルを20〜30秒以上浸さないでください。そうしないと、メタリックな味になります。

1. 少量の砂糖を入れた温水でイーストを校正して、プレッツェル生地を作ります。小麦粉と塩を加え、生地フックを取り付けたスタンドミキサーで、滑らかで柔らかくなるまで5分間練ります。
2. プレッツェル生地をプラスチックラップで覆い、30分間休ませます。
3. 生地が休んでいる間にベーキングソーダ湯浴を準備し、プレッツェル生地を8等分します。
4. 生地の各ボールを長いロープに丸め、プレッツェルの形にひねって浸します。ベーキングソーダバスに20〜30秒間入れます。
5. プレッツェルに粗い塩を振りかけ、黄金色になるまで10分間焼きます。
6. 熱いプレッツェルを溶かしたバターで磨きます。

ここで行ったように伝統的に行って、粗い塩とバターをトッピングするか、塩を飛ばしてシナモンと砂糖を振りかけることができます。

マスタードチーズのディップの作り方

マスタードチーズのディップの作り方をすばやく簡単に説明します。私たちは通常、プレッツェルをプレーンで食べますが、テールゲーティングのような場合は、もっとお祝いの何かを一緒に食べたいと思うでしょう。

1. バターと小麦粉をフライパンで一緒に泡立てて、ルーを作ります。または中火で鍋に入れ、牛乳を泡だて器で混ぜて、濃くなるまで約5分間調理しますが、注ぐことができます。
2. 濃くなったら、すりおろしたてのチェダーチーズを溶けるまで泡だて器で混ぜます。
3. 追加お気に入りのマスタードを大さじ1杯（スパイシーなマスタードが大好きです！）、塩とコショウで味付けします。
4. すぐに召し上がれます。

このソースは泡立て器だけでなく、カリフラワーやブロッコリーなどの野菜にも最適です。

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