スイカの皮を食べる10の方法

スイカは古典的な夏の果物で、ピクニック、持ち寄り、バーベキュー。赤い肉はとても甘くてジューシーなので、レシピは必要ありません。残念ながら、スイカの緑の皮はそうではありません。やや甘い皮は、多くの場合、堆肥の山、さらに悪いことにゴミ箱に運命づけられています。さて、私はここで、皮が食用であるだけでなく、実際にそれを使ってできることがたくさんあることをお伝えします。

甘いキャンディーからスパイシーなカレーまで、スイカの皮には非常に多くの用途があります。 。適切に準備されたときにおいしいだけでなく、環境にも経済的で健康にも良いです。研究によると、スイカの皮は天然のシトルリン源を提供します。これは、筋肉の痛みや低血糖など、多くの利点があることが示されているアミノ酸です（研究全体をここからダウンロードしてください）。

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スイカの皮を食べる10の方法は次のとおりです：

1. 伝統的なインドのカレー
2. 甘い&スパイシーチャツネ
3. スイカ（皮）ガズパチョ
4. ココナッツカレー
5. モロッコ風サラダ
6. スウィートジャム
7. 漬物
8. 発酵ピクルス
9. チャツネピクルス
10. 砂糖漬けの皮