パンフライドチキンストリップ

カリカリでジューシーなフライドチキンは、ほんの一握りの材料で、わずか30分で自宅で可能です!このフライドチキンは、揚げるよりもとても美味しくてシンプル(そして健康的)です。

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ああ、フライドチキン。サクサクした味付けのパン粉とジューシーで柔らかい肉の完璧な融合。

おいしいフライドチキンは、もはやドライブスルーやレストランだけのものではありません。

はい、私の友達、完璧なフライドチキンです。あなたの手の届くところにあります。さらに、わずか30分でバッチを作成できます。つまり、平日の食事、またはあえてヘルシーなランチサラダに即座に追加する資格があります。

フライドチキンストリップのパン

このフライドチキンについていくつかお話ししましょう。

それは私が食べて育ったレシピ(いくつかの小さな調整を加えて)。でも子供の頃は自家製牧場のことを知らなかったので、フライドチキンの体験は飛躍的に良くなりました。フライドチキンは、少し労働集約的で、揚げ物を引き出す必要があったため、当時はご馳走でした。

しかし、私は物事をシンプルに保ち、貴重なものをどのような器具に使用できるかを真剣に優先するのが好きだからです。棚のスペース、あなたは私のキッチンに揚げ物を見つけることができません。私のフライドチキンに必要なのは、朝食と昼食に使用するのと同じ油と同じ鍋だけです。

これらの鍋は真剣な主力製品です、 みんな。そして、他の人気のある鋳鉄製の鍋のほんの一部のコストで、ロッジの鍋は金でその重量の価値があります。私はここでファンの女の子のステータスを達成するのに近づいています。私のバンパーステッカーは郵送されています。

鋳鉄の使用に躊躇している場合は、この投稿で知っておくべきことをすべて共有します。思ったより簡単です。

すぐに移動します…

鶏肉を短冊状に切ったことがわかります。 (私は2つの冷凍鶏の胸肉から8つのストリップを手に入れました)。私はこれを行うので、鶏肉はより速く調理され(油での時間が少ない方が良い)、肉を伸ばすのに役立つため(食べる量が少なくなります)。

フライドチキンのパンフライ、ガーリックグリーンのソテー、&インスタントポットマッシュポテト

ファイナル1つ注意。あなたは油で料理しています。油は少ないですが、それでもフライパンで揚げます。ですからもちろん、より健康的な料理方法があります。だからこそ、このフライドチキンはおやつのままです。そして、なぜ私はほとんどいつもガーリックグリーンやコラードでそれを提供しています。それはすべて平等ですよね?

誰でも、私はホールフーズから非GMOカノーラオイルを購入するのが好きです。私は1リットルを手に入れ、フライドチキン、自家製マヨネーズ、すばやく揚げた野菜、そして(非常に)時折自家製ドーナツのために手元に置いておきます。 Whole Foodsは、私が非GMOオイルで見つけたものよりもはるかに安い価格であり、Amazonから直接注文できるようになりました。

どうぞ。牧場を忘れないでください。これは、これまでで最高の自家製牧場です。どういたしまして。

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説明

クリスピー、ジューシーなフライドチキンは、ほんの一握りの材料で、わずか30分で自宅で可能です!このフライドチキンは、揚げるよりもとても美味しくてシンプル(そして健康的)です。

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材料

  • 2 / 3C小麦粉
  • 2tspコーシャーソルト
  • 1 1 / 2tspガーリックパウダー
  • 1 1 / 2tspオニオンパウダー
  • 3 / 4tsp挽きたてコショウ
  • 3 / 4tspパプリカ
  • 1個の卵
  • 2個の鶏の胸肉
  • 1 Cの食用油(私は非GMOカノーラオイルを使用しています)

(この量は8ストリップに最適です。味付けした小麦粉を増やし、鶏肉を増やすには卵を追加する必要があります。)

手順

1。 12インチの鋳鉄フライパンで調理油を中火で350°に達するまで加熱します(キャンディー温度計でテストします)。

2。浅い皿にパプリカを通して小麦粉を混ぜ合わせ、泡だて器で混ぜ合わせます。卵を小さなボウルに割って、フォークで混ぜます。鶏の胸肉を短冊状に切ります。

3。チキンストリップを小麦粉で軽くコーティングされるまで、小麦粉の混合物で転がします。溶き卵に各胸を浸し、味付けした小麦粉に戻します。各ストリップがコーティングされるまで小麦粉をもう一度転がし、プレートまたはまな板に移します。ストリップを油に入れる前に、最後にもう一度味付けした小麦粉で丸めて、ストリップにもう少しパン粉をまぶすのが好きです。

4。各ストリップを熱い油にそっと入れ、4分間調理します。トングまたはフォークを使用して各ストリップを裏返し、さらに3〜4分間、または鶏肉の内側が160°になるまで調理します。

5。ペーパータオルで裏打ちされた天板に冷却ラックを置きます。チキンストリップを冷却ラックに移して、残りのオイルの一部を排出します。 すぐにサーブするか、食べる準備ができるまでオーブンで暖かく保ちます。

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