Golgappe Ka Pani（Pani Puri Pani）
ゴルガッパターン甘くてピリッとした（khattameetha）Golgappe kaPaniのためだけに唇を鳴らします。自宅でティカパニのような完璧な屋台の食べ物を作る方法を考えていますか？次に、レシピをチェックして、1つではなく5種類のパニプリパニレシピを作成します。
今日、このレシピを共有できることをとてもうれしく思います。これは、ほとんどの人に愛されているレシピの1つだからです！
はい、そのゴルガッペカパニ。
私たちの多くは自宅でもプリスを準備していますが、市場から購入する人もいます。
アッタとスージーゴルガッパを作るためのレシピを皆さんと共有しました。多くの皆さんがすでに作りました。これらのパニプリパニレシピを作って、パニプリパーティーを楽しむ時が来ました。
ゴルガッパの本当の味はパニ自体から来るので、私にとってゴルガッペカパニを完璧にすることは非常に重要ですよね？
甘くてピリッと辛い、あなた次第です！
今では、ほとんどの場合、このパニの2つの味で大丈夫です、そうですか？
甘いものとスパイシーなチャパタ0rピリッとしたもの。しかし、もっとクリエイティブになり、他の品種も作ることができたらどうでしょうか？
私はUPの町で育ち、ChaatはほとんどのUPの特産品の1つです。
JhansiのNarayanki Chaat、BandaのMoti Mahal、Old Lucknow Chaat、Mandir ki Chaatは、それぞれ子供の頃のお気に入りでした。
オールドラクノウのChaatWalaは、ゴルガッパで5〜8種類のパニを提供したため、非常に人気がありました。
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パニプリパニはそれぞれ味が異なり、ゴルガッパに独特のひねりを加えました。
Pani Puri Paniの周りに投稿を計画しました。子供の頃の味を再現したかったのです。
驚きを抑えましょう。しかし、はい、私は5種類のゴルガッペカパニを作ることになりました– Saunf Ka Pani、Hing Ka Pani、そして最も重要なのはRaw Mango Pani –なぜなら、夏、当たり前！
そしてもちろん、定数スパイシーパニとミーサパニも作られました、そして最も良い部分はすべての味が素晴らしかったということです。
大人はこれを楽しむことができますそれにウォッカのダッシュを追加することによってパニ。美味しくて、次のパーティーメニューに追加するのに最適です。
Matar Ki Chaat、Dahi Vada、Bhel Puri、Dahi Puri、AlooTikkiを作ることもできます。 ChaatとAlooChaatをこれと一緒に、Chaatパーティーのメニューを完成させます。
では、材料を準備して、次のChaatパーティーと私のためにこれらのPaniバリエーションを作成します。ゲストが感動すること間違いなしです！
Golgappe Ka Paniとは何ですか？
ええと、あなたがインド人なら、答える必要はありません。
インドで最も愛されている屋台の食べ物であるゴルガッペには、小さなプリがあり、アルーまたはチャナマサラを詰めてからスパイス水を入れています。
このスパイスの効いた水はゴルガッペカパニと呼ばれ、これらのゴルガッパに本当の味をもたらします。
ピリッと辛い、甘いものがあります。有名なパニのレシピは2つあり、1つは甘いもの、もう1つはスパイシーでピリッとしたものです。
これら2つ以外に、風味付けされた2つのパニレシピを共有します。 Saunf、Hing、RawMangoと一緒に。
おいしいので、始めましょう！
本格的な屋台のスタイルのパニプリパニを作る方法家？
- お湯を使って作るのはやめましょう。代わりに、室温の水を使用するか、冷水を使用するのが最適です。
- 必ず、新鮮なコリアンダーの葉、グリーンチリ、ミントを使用してください。新鮮な食材が最後にすべての違いを生むからです。
- 主に、黒い塩をたっぷり使っていると、パニプリやゴルガッペを食べるほうが唇を鳴らします。または赤唐辛子粉。だから、よく振りかけて、冷やした一口のムンクを楽しんでください。
- すべてのパニを6〜7時間冷蔵し、全員が食べる準備ができたときにのみ提供します。 。そうすれば、すべての材料がうまく溶け合い、夏のブランチや夕食にぴったりの味になります。
これで、saunf、hing、raw mangoがGolgappe ka Paniのお気に入りのコンボのいくつかであることがわかりました。私のレシピを使用して、試してみてください。
そして、万が一、お気に入りのパニを共有して、コメントを投稿してください。乾杯！
材料
材料はとてもシンプルで、自宅で見つけることができます。そこにはありませんが、どの食料品店でも簡単に入手できます。
スパイスの効いたパニには、ミントの葉、コリアンダーの葉、グリーンチリ、レモン、ジンジャーが必要です。
ミントとコリアンダーの葉は最高の味がするので、新鮮であることを確認してください。
このグリーンの組み合わせにスパイスを加えるには、タマリンドペースト、黒塩、ローストクミンパウダー、チャットマサラ、ブラックペッパーパウダー、砂糖、ブーンディが必要です。
そしてもちろん、必要なだけ水を！
どのくらいの時間保管できますか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で約3日間保管できます。
パニプリパニマサラパウダーの作り方
材料
- ドライマンゴーパウダー– 50 g
- ローストクミンパウダー– 25 g
- 赤唐辛子粉– 25 g
- 黒唐辛子粉– 10 g
- フェンネル粉– 10 g
- 黒塩– 1 tsp
- 味わう塩
- ヒンジ–¼tsp
方法
すべての材料をよく混ぜて瓶に保管します。
使用する場合は、コリアンダー1カップ、ミント1カップ、グリーンチリ1〜2個を挽きます。 1/2インチの生姜を細かいペーストに入れます。
ペーストに2リットルの水と2tbspのパニプリマサラパウダーを加えてよく混ぜます。
お勧めです
Bhel Puri
Papdi Chaat
Dahi Puri
ステップバイステップのレシピ
コリアンダー、ミント、ジンジャー、グリーンチリ、タマリンドペーストをブレンダーに追加します。
ブレンd滑らかなペーストを作成します。
他のペーストと一緒に瓶にペーストを追加します材料。
水を加え、すべてをよく混ぜます。
スパイシーゴルガッペカパニレシピ
プリントピン
材料1x2x3x
- ▢1カップのコリアンダーの葉
- ▢½カップのミントの葉
- ▢大さじ2ジンジャー（みじん切り）
- ▢4-5グリーンチリ（みじん切り）
- ▢大さじ3タマリンドペースト
- ▢黒塩大さじ1
- ▢2tspチャットマサラ
- ▢¼tspブラックペッパーパウダー
- ▢2tbspレモンジュース
- ▢2tspシュガー
- ▢4カップの水
- ▢¼カップのブーンディ
▢½tspローストクミンパウダー
手順
-
コリアンダーの葉、ミントの葉を追加します、生姜、青唐辛子、タマリンドペーストをブレンダーに入れ、ブレンドして滑らかなペーストを作ります。
-
粉砕しながら水を加えます。
-
このペーストを大きなガラスの水差しに移します。
-
黒塩、ローストクミンパウダー、チャットマサラ、黒胡椒パウダー、レモンジュース、砂糖、水を加え、よく混ぜます。
-
水を加え、よく混ぜます。
-
パニを3〜4時間冷やします。
-
提供する直前にブーンディを追加します。
メモ
ミーサパニ
材料
1カップのコリアンダーの葉
½カップのミントの葉
2tspジンジャーチョップ
2グリーンチリチョップ
3tbspタマリンドペースト
1tspブラックソルト
½tspローストクミンパウダー
2tspチャットマサラ
¼tspブラックペッパーパウダー
2tbspレモンジュース
¼カップシュガー
4カップの水
¼カップのブーンディ
手順
コリアンダーの葉、ミントの葉、生姜、青唐辛子、タマリンドペーストをブレンダーに入れ、ブレンドして作ります滑らかなペースト。
粉砕しながら水を加える。
このペーストを大きなガラスの水差しに移す。
黒塩、ローストクミンパウダー、チャットマサラ、黒pエッパーパウダー、レモンジュース、砂糖、水をよく混ぜます。
必要に応じて塩とレモンジュースを調整します。
水を加えてよく混ぜます。
冷蔵します。パニを3〜4時間。
提供する直前にブーンディを追加します。
ヒンカパニ
材料
1tspヒン
1tspブラックソルト
½tspローストクミンパウダー
3tspチャットマサラ
¼tspブラックペッパーパウダー
2大さじレモンジュース
2大さじ砂糖
4カップ水
¼カップブーンディ
手順
ヒンジ、黒塩、ローストクミンパウダー、チャットマサラ、ブラックペッパーパウダー、レモンジュース、砂糖、水を水差しに入れてよく混ぜます。
必要に応じて塩とレモンジュースを調整します。
水を加えてよく混ぜます。
パニを3〜4時間冷やします。
サーブする直前にブーンディを加えます。
生のマンゴーパニ
材料
1カップのコリアンダーの葉
½カップのミントの葉
2 tsp生姜のみじん切り
2グリーンチリみじん切り
1大さじタマリンドペースト
½カップ生マンゴー皮をむきみじん切り
1大さじ黒塩
½tspローストクミンパウダー
2tspチャットマサラ
¼tspブラックペッパーパウダー
2tbspレモンジュース
2tsp砂糖
4カップ水
¼カップブーンディ
手順
コリアンダーの葉、ミントの葉、生姜、緑を追加します唐辛子、タマリンドペースト、生マンゴーをブレンダーでブレンドし、滑らかなペーストを作ります。
粉砕しながら水を加えます。
このペーストを大きなガラスの水差しに移します。
黒塩、ローストクミンパウダー、チャットマサラ、黒胡椒パウダー、レモンジュース、砂糖、水を加えてよく混ぜます。
必要に応じて塩とレモンジュースを調整します。
追加水を入れてよく混ぜます。
パニを3〜4時間冷やします。
サーブする直前にブーンディを追加します。
Saunf Ka Pani
成分
1カップのコリアンダーの葉
½カップのミントの葉
2tspジンジャーチョップ
2グリーンチリチョップ
3tbspタマリンドペースト
1tspブラックソルト
2tbspソーンフパウダー
½tspローストクミンパウダー
2tspチャットマサラ
¼tspブラックペッパーパウダー
2大さじレモンジュース
2大さじ砂糖
4カップ水
¼カップブーンディ
手順
コリアンダーの葉、ミントの葉、生姜、青唐辛子、タマリンドペーストをブレンダーに入れて混ぜ合わせ、滑らかなペーストを作ります。
粉砕しながら水を加えます。
このペーストを大きなガラスの水差しに移します。
黒塩、サンフパウダー、ローストクミンパウダー、チャットマサラ、ブラックペッパーパウダー、レモンジュース、砂糖、水を加えてよく混ぜます。
必要に応じて塩とレモン汁を調整します。
水を加えてよく混ぜます。
パニを3〜4時間冷やします。
サーブする直前にブーンディを加えます。
栄養
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