Zucca Delicata Arrostita
Ho scoperto di recente la zucca delicata e non posso credere che questa zucca sia mancata dalla mia vita.
Ho sempre pensato che fosse divertente e ho pensato che fosse proprio come qualsiasi altra zucca (cioè difficile da tagliare e rimuovere i semi), quindi non me ne sono preoccupato.
Io avresti dovuto sapere che non avresti mai dovuto giudicare un libro dalla copertina perché la zucca delicata è la mia zucca preferita di tutti i tempi adesso.
Le macro su di essa sono INCREDIBILI!
Che sapore ha la zucca delicata come?
Non me ne rendevo conto e in realtà mi ha sorpreso con il mio primo morso, ma è COSÌ dolce!
È come mangiare caramelle!
Come si prepara la zucca delicata?
Lavo lesterno e poi taglio un po le due estremità per scartare.
Poi Ho tagliato a rondelle con un coltello molto affilato.
Se non hai un coltello affilato e hai le mani instabili, io ti consiglio di tagliarlo prima nel senso della lunghezza, poi rimuovere i semi, quindi capovolgere la carne sul tagliere e tagliarlo a mezze lune.
Hai bisogno di sbucciarlo?
La bellezza di zucca delicata è che NON HAI BISOGNO DI SBUCCIARLA !!
Questo è quello che mi piace così tanto (accanto al sapore).
La pelle è sottile e arrosto meravigliosamente.
Non è amaro né è difficile da mordere.
Qual è il modo più semplice per togliere i semi?
Prendo solo un cucchiaio e gira in cerchio sulla carne e fuoriescono tutti i semi e le corde.
Quanto dovrei tagliare i tondi?
Di solito faccio da circa 1/2 pollice a 1 pollice di spessore. Si restringe molto nel forno.
Puoi arrostire i semi come semi di zucca?
Probabilmente puoi ma non lho fatto quindi non lo so!
Come fai a sapere che hanno finito di cucinare?
Quando la carne è morbida e la forchetta è tenera!
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Zucca Delicata Arrostita
Le porzioni sono regolabili ma tieni presente che i risultati, i tempi e le pentole possono variare durante la regolazione delle porzioni.
Ingredienti
- ▢ Zucca delicata, tagliata a rondelle o mezze lune e senza semi
- ▢ 1-2 cucchiaini di olio doliva
- ▢ Sale
- ▢ Sale alla cipolla di Trader Joe (vedi nota sotto)
Istruzioni
- ▢
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit e fodera una teglia da forno bordata con carta da forno.
- ▢
Metti la zucca delicata sulla teglia preparata e un filo dolio doliva sulle fette. Cospargere di sale e sale di cipolla sulle fette. Usando le mani, strofina delicatamente i pezzi e girali e fai lo stesso per assicurarti che siano tutti rivestiti.
- ▢
Arrosto per 15-20 minuti o finché la zucca non si è ammorbidita. Girale a metà per ottenere una doratura uniforme su entrambi i lati.
Note
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