Uova strapazzate con formaggio

Non cè niente di complicato nel preparare morbide e soffici uova strapazzate con formaggio, equipaggiate con una cagliata meravigliosa e ondulata e un sapore straordinario. Ingredienti semplici (compresi i formaggi più umili) sono davvero tutto ciò di cui hai bisogno. Bene, questo … e un paio di suggerimenti rapidi.

Guarda e lasciati stupire da ciò che una padella preriscaldata, un po dolio e il giro di una manopola del fornello possono fare per lincredibile uovo. Aggiungi un po di formaggio per un po di decadenza del buongiorno e la tua casa serve ufficialmente le migliori uova strapazzate al formaggio della città!

Semplici, calde e pronte in un lampo, servi queste uova da sogno insieme a pane tostato, pancetta, salsiccia o prosciutto di campagna! Dividi a metà un biscotto fatto in casa, scegli una proteina e prepara un panino con biscotti impilati e salati!

Ti piace che lora della colazione sia un po salata e dolce? Vedo il preparato per pancake fatto in casa nel tuo futuro.

COME FARE LE UOVA SCRAMBLATE CON IL FORMAGGIO

1. Mescola gli ingredienti e prepara il formaggio.
2. Riscalda il padella e lolio (o burro).
3. Aggiungere le uova e cospargere di formaggio.
4. Spingere i bordi dello scramble verso il centro della padella.
5. Piega delicatamente le uova e servi!

MISCELA

Sbatti le uova, il latte a tua scelta, sale e pepe. Assicurati che tutti i tuorli siano spezzettati e che il composto sia ben amalgamato.

Procedi e prepara anche il formaggio. Le uova strapazzate sono un processo estremamente veloce e non vuoi restare indietro mentre prepari il formaggio.

RISCALDA LA PADELLA

Una volta che le uova sono mescolate, è il momento per preparare lolio e la padella. Non aggiungere le uova nella padella finché la padella stessa non si è riscaldata. Se stai usando lolio, apparirà leggermente luccicante. Se stai usando il burro, sei a posto una volta che si sarà sciolto.

AGGIUNGI LE UOVA E IL FORMAGGIO

Quando la padella è pronta, aggiungi le uova, coprile con il formaggio e lasciate riposare il composto indisturbato per circa 30-45 secondi. Resisti allimpulso di mescolare! Le lascerai cuocere sul posto fino a quando le uova attorno al perimetro della padella non saranno opache.

PUSH AI BORDI

Ora prenderemo in prestito una tecnica dallomelette, che alla fine si tradurrà in cagliate giganti e soffici di uova strapazzate cremose e sognanti con formaggio.

Piuttosto piuttosto che spostare la spatola senza alcuna direzione, usa una spatola di silicone per spingere le uova sul bordo esterno della padella verso il centro, consentendo alluovo crudo di scorrere verso lesterno, verso il perimetro della padella. Continua a farlo finché la maggior parte delle uova non sembra più essere in forma liquida.

UCCIDI IL CALORE

A questo punto, per uno scramble morbido, ti consigliamo di girare fuori dal fuoco. Se ti piacciono le uova un po più cotte, vai avanti e mantieni il fuoco.

Piega delicatamente le uova in modo che eventuali porzioni crude sulla parte superiore entrino in contatto con il fondo della padella. Continua a piegarli fino a quando non sono pronti a tuo piacimento. Servi e divertiti!

QUANTO TEMPO CUCINARE UOVA SCRAMBLATE

Lintero processo di cottura delle uova strapazzate non richiede più di 3-4 minuti. È un processo molto rapido e su cui dovresti rimanere aggiornato per ottenere i migliori risultati possibili. Non allontanarti durante il processo di cottura delle uova strapazzate: resta nella padella.

COSA TI SERVE

• Padella antiaderente
• Olio o Burro
• Uova
• Latticini
• Formaggio

LA PADELLA

Avrai voglia utilizzare una padella antiaderente di medie dimensioni, preferibilmente una con rivestimento in teflon. Consiglio vivamente una padella con rivestimento in teflon (non preoccuparti, è sicura) su una padella in acciaio inossidabile.

Inoltre, non usare una padella troppo grande, altrimenti non sarai in grado di creare quelle cagliate grandi e soffici!

OLIO (O BURRO)

Preferisco usare lolio di avocado per le uova strapazzate rispetto al burro. Si diffonde più facilmente, non devi preoccuparti che si surriscaldi e aiuterà anche a evitare che le uova diventino troppo dorate. Tuttavia, se preferisci usare il burro per aromatizzare, fai attenzione a non farlo bruciare. Anche lolio di canola o lolio vegetale funzionerebbero.

LATTICINI

Puoi usare qualsiasi caseificio che ti piace per preparare le uova strapazzate. Latte, metà e metà o panna andranno bene. Usa solo quello che hai a portata di mano.

La crema crea uno scramble più ricco e corposo, così come metà e metà.Il latte è chiaramente lopzione più leggera delle due ed è ottimo se stai cercando di ridurre le calorie.

FORMAGGIO

Il buon formaggio americano vecchio stile ottiene il nostro voto per la produzione le migliori uova strapazzate con formaggio di tutti i tempi. Si scioglie più velocemente e più cremoso di quasi tutti gli altri formaggi e crea uno scramble morbido e morbido.

Ha anche un sapore abbastanza delicato da non mascherare il gusto delle uova. Si aggiunge semplicemente a loro.

QUALI FORMAGGI SI ACCOMPAGNANO CON LE UOVA SCRAMBLATE?

Altri formaggi che potrebbero piacerti per preparare le uova strapazzate con formaggio sono:

• Cheddar
• Gouda
• Monterey Jack
• Pepper Jack
• Havarti (o Havarti With Dill)
• Brie

Grattugiare e utilizzare da 1/3 a 1/2 tazza di uno qualsiasi dei suddetti come sostituti del formaggio, se lo si desidera. Se stai usando il brie, taglialo in piccoli cubetti da 1/2 ″.

La quantità di formaggio che dovresti aggiungere dipende da quanto è forte il formaggio e da quanto formaggio vuoi che le tue uova!

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