Uova sode facili (al forno)
Chi è un fan delle uova sode? Noi siamo! Ci sono tanti modi per preparare le uova sode, ma amiamo fare le uova sode in forno.
È un modo semplice per preparare uova sode per colazione, una sana insalata di uova o per uno spuntino facile durante la settimana. Parliamo di: uova sode al forno!
We Love Eggs
Amiamo le uova qui su Fit Foodie Finds e facciamo del nostro meglio per tenervi aggiornati sui modi più semplici per preparare le uova. Perché ci piacciono così tanto le uova? Le uova sono:
- ottima fonte di proteine
- assolutamente deliziose
- facili da incorporare nei pasti in qualsiasi momento della giornata
Non è la prima volta che facciamo il giro dellisolato quando prepariamo le uova, abbiamo cotto le uova nel forno nel nostro Come cuocere le uova al forno. Abbiamo usato la nostra pentola istantanea per preparare la colazione con uova sode in pentola istantanea. Più di recente, abbiamo utilizzato il nostro sous vide per preparare questi morsi di uova Sous Vide di formaggio. non puoi sbagliare!
Uova sode al forno: è così facile
Oggi parliamo delle uova sode in forno (AKA uova sode al forno) e ne siamo così entusiasti.
Sono sicuro che tu sia tipo, perché non dovrei semplicemente fare i miei HBE sul fornello o nel mio Instant Pot? Bene, ecco alcuni motivi per preparare le uova sode al forno!
- A prova di errore: funzionerà sempre!
- Giù le mani, non devi preoccuparsi di mescolare o far traboccare lacqua
- Preparazione in lotti: preparare insalata di uova o uova alla diavola? Prepara 12 uova per teglia e fino a 24 uova alla volta se il tuo forno è abbastanza grande!
PS: non preoccuparti, abbiamo testato tempi di cottura diversi per le nostre uova sode, perché sappiamo che a tutti piacciono le loro uova un po diverse.
Uova sode Qs
Quanto deve essere caldo il forno per fare le uova sode in forno? Per preparare le uova sode al forno, il tuo forno dovrebbe essere a 325ºF.
Cosa puoi fare con le uova sode? Le uova sode sono la perfetta colazione facile al mattino o il perfetto spuntino ad alto contenuto proteico durante il giorno. Tuttavia, ci sono così tante ricette che puoi realizzare usando le uova sode come ingrediente. Cuocere le uova sode in forno semplifica le uova per preparare deliziose ricette di insalata di uova o uninsalata di cobb!
Per quanto tempo puoi conservare le uova sode in frigorifero? Adoriamo preparare le uova sode e conservarle in frigorifero in sacchetti o contenitori per la preparazione dei pasti.
Puoi lasciare le uova sode in frigorifero fino a una settimana e puoi lasciarle con il guscio o sbucciarle. Assicurati solo di lasciarli raffreddare completamente prima di riporli in un contenitore ermetico. Incredible Egg entra più in dettaglio su suggerimenti e trucchi per la conservazione delle uova!
Come preparare le uova sode in Forno
Le uova sode in forno sono facili come 1-2-3. Tutto ciò di cui hai bisogno sono:
- uova grandi
- uno stampo per muffin
- una ciotola grande
- ghiaccio e acqua
Onestamente, potresti anche usare una tortiera o una teglia se non hai uno stampo per muffin a portata di mano!
Ci piace usare uno stampo per muffin perché conserva ogni singolo uovo nel suo piccolo nido, al riparo da ogni male. Proprio come qualsiasi altra ricetta a base di uova, ci sono molte diverse consistenze di tuorlo da considerare quando cucini uova sode nel forno.
Metodo facile
- Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 325ºF.
- Riempi lo stampo per muffin: trasferisci le uova refrigerate in uno stampo per muffin.
- Cuoci: inforna a 325ºF per 25-32 minuti.
- Bagno di ghiaccio: Trasferisci immediatamente le uova in un bagno di acqua ghiacciata per farle raffreddare per almeno 10 minuti.
Consistenza del tuorlo
Sei un tuorlo che cola o ti piace il tuo tuorlo duro e quasi gessoso? Sappiamo che ci sono entrambe le persone nel mondo, quindi abbiamo deciso di farti decidere come ti piacciono le tue uova testando le uova sode nel forno in diversi momenti di cottura.
Se stai cercando uova sode che colano, non le troverai qui. Abbiamo optato per morbidi e inceppati con il tempo di cottura più basso e completamente cotti con il tempo di cottura più lungo!
25 minuti – Morbido, inceppato e del perfetto colore arancione intenso. Luovo di 25 minuti è più difficile da sbucciare del resto delle altre uova, quindi assicurati di lasciarlo a bagno abbastanza a lungo nel bagno di ghiaccio. Se stai cercando un uovo sodo che abbia ancora un po di brillantezza dal tuorlo, 25 minuti è il tuo tempo.
27 minuti- Il tuorlo giallo perfetto e completamente cotto. Luovo di 27 minuti era ancora un po difficile da sbucciare, quindi lascia che le uova si siedano abbastanza a lungo nel bagno di uova e sii paziente quando sbucci luovo.Se preferisci un tuorlo duovo completamente cotto, ma con una consistenza umida, 27 minuti sono perfetti!
30 minuti: completamente cotto, senza umidità e più facile da sbucciare! Lalbume si è indurito un po di più e il guscio si stacca molto più facilmente. Se hai bisogno di un uovo completamente cotto senza possibilità di umidità, 30 minuti è luovo che fa per te!
32 minuti – Duro senza possibili segni di tuorlo bagnato. Non aver paura, se sei una di quelle persone che non vuole avere niente a che fare con un tuorlo bagnato, questo è il tuo uovo. Un grande vantaggio di cuocere un uovo sodo per 32 minuti è una buccia più facile! Abbiamo scoperto che luovo di 32 minuti era più facile da sbucciare del resto!
Suggerimenti e trucchi per le uova sode
Che tu sia nuovo nel mondo delle uova sode o che tu abbia sbucciato e trattato per tutta la vita, cè sempre qualcosa di nuovo da imparare come bollire le uova.
Ecco alcuni suggerimenti e trucchi che teniamo a mente quando facciamo e prepariamo le uova sode.
Imposta un timer
Che tu sia uova sode nel forno, sul fornello o nella pentola istantanea, la chiave per perfezionare le uova sode è tenere traccia di quanto tempo cuociono.
Ricorda che solo perché rimuovi le uova dallacqua calda, non significa che siano cotte. Per evitare che le uova si cuociano, devi passarle sotto lacqua fredda e metterle in un bagno di ghiaccio.
Lasciale immergere nel bagno di ghiaccio
Non solo un bagno di ghiaccio aiuta fermare la cottura delle uova, ma renderà il processo di sbucciatura molto più facile. Quando le uova sono quasi cotte, metti 1 / 2-1 tazza di ghiaccio in una ciotola grande e riempila con acqua fredda.
Quando le uova sono cotte, mettile nel bagno di ghiaccio e lasciale riposare per almeno 5 minuti.
Rendi più facile la sbucciatura
La parte più fastidiosa di mangiare uova sode significa sbucciarle! Se stai passando una giornata davvero buona, il tuo uovo sodo si sbuccia facilmente e hai finito in meno di un minuto.
Altri giorni ti ritrovi con un uovo che sembra un enorme cratere lunare e ti stai sbucciando per sempre. Per rendere più facile la pelatura, immergere le uova abbastanza a lungo nel bagno di ghiaccio. Se ciò non aiuta, apri il rubinetto dellacqua facendo scorrere lentamente e sbuccia luovo sotto lacqua corrente!
Idee per snack a base di uova sode
Goditi il tuo bollito duro con hummus su un salume sano, in cima al toast di avocado, come parte di un piatto proteico con salsiccia e frutta. Ecco alcune delle nostre ricette preferite a base di uova sode!
- Insalata di uova sane
- Insalata di uova di tonno
- Insalata di patate al forno
Archiviazione
Puoi conservare le uova sbucciate o non sbucciate. Tuttavia, poiché le uova tendono ad avere quellodore di uovo, ti consigliamo di conservare tutte le uova sode in un contenitore ermetico sempre.
Le uova sode si conservano fino a una settimana in frigorifero.
Ingredienti
- 12 uova grandi, refrigerate (o quante ne vuoi fare!)
- 4 tazze di ghiaccio
- 8 tazze di acqua
Istruzioni
- Per prima cosa preriscalda il forno a 325ºF.
- Metti 12 uova grandi (direttamente dal frigorifero) in una teglia per muffin. Sentiti libero di fare tutte le uova che desideri. Puoi anche usare 2 stampini per muffin contemporaneamente per fare 12 uova.
- Cuocere a 325ºF per 25-32 minuti:
- 25 minuti: media con una consistenza gelatinosa e difficile da sbucciare
- 27 minuti: umido, completamente cotto, un po difficile da sbucciare
- 30 minuti: completamente cotto e più facile da sbucciare
- 32 minuti: completamente cotto, consistenza gessosa, e più facile da sbucciare
- Mentre le uova cuociono, crea il tuo bagno di acqua ghiacciata. Riempi una grande ciotola con acqua e poi aggiungi il ghiaccio.
- Una volta che le uova sono cotte, rimuovi la teglia da muffin dal forno e trasferisci immediatamente le uova nel bagnomaria per 10 minuti. Questo renderà le uova più facili da sbucciare ed eviterà che il tuorlo cambi colore.
- Dopo 10 minuti, rimuovi le uova dal bagno di ghiaccio e conservale in frigorifero per un massimo di 1 settimana, oppure sbuccia e e immediatamente.
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3-5 giorni.
Valori nutrizionali
Porzione: 1 uovo Calorie: 78 Zucchero: 0 Grassi: 5 Carboidrati: 0 Fibre: 0 Proteine: 6
Parole chiave: uovo sodo al forno
Acquista questo articolo
Muffin Tin
Nesting Bowls