Torte di tonno
Interrompi la ricerca: è il migliore e lultima ricetta delle torte di tonno di cui avrete bisogno. Occorrono solo 8 ingredienti e 30 minuti. Senza glutine. Paleo. Intero 30. Per 12 polpette di tonno salutari.
Ti sei mai chiesto cosa puoi fare con una scatola di tonno? Bene, non cercare oltre.
Queste torte salutari al tonno sono così facili e deliziose che vorrai cucinarle ancora e ancora. È una ricetta facile perfetta per il pranzo paleo e intero 30.
È il mio modo preferito per abbellire una semplice scatola di tonno e trasformare un ingrediente semplice ed economico in un pasto gourmet davvero delizioso.
Questi tortini di tonno sono sani perché non contengono farina o pangrattato. Le torte di tonno sono legate con uova e patate dolci, che non solo aggiungono una deliziosa profondità di sapore, ma garantiscono che siano conformi a Paleo e Whole 30, oltre ad essere prive di glutine.
Torte di tonno:
Ecco cosa ti serve per preparare deliziose polpette di tonno:
- Tonno in scatola
- Patate dolci
- Campanella rossa Pepe
- Cipolla
- Aglio
- Erba cipollina fresca
- Limone
- Uovo
- Paprika
- Sale e pepe
Istruzioni dettagliate:
- PREPARAZIONE: Pelare le patate dolci, tagliarle a cubetti e metterle in un pentolino. Coprite con acqua e aggiungete circa 1 cucchiaino di sale. Far bollire fino a quando la forcella è tenera (circa 10 minuti).
- Mentre si aspettano le patate, rosolare la cipolla e il peperone rosso fino a renderli morbidi. (Foto 1)
- Quando le patate saranno cotte, scolate lacqua e aggiungetela insieme a TUTTI gli altri ingredienti in una grande ciotola. (Foto 2 & 3)
- Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Mi piace schiacciare il composto con un cucchiaio fino a quando la patata non è schiacciata grossolanamente, ma ancora un po grossa. (Foto 4)
- Usa 1/4 di tazza per torta di tonno e forma delle polpette. (Foto 5)
- Aggiungere lolio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete con cura le tortine di pesce e fatele cuocere per circa 3 minuti per lato. Vuoi che ottengano unottima scottatura. Questo è un modo per aiutare le polpette di tonno a stare insieme. (Foto 6 & 7)
- Servi immediatamente! (Foto 8). Sono perfetti con la nostra semplice insalata di cetrioli e cipolle o con un avocado fresco a fette.
Istruzioni video:
Domande frequenti:
Come evitare che i tortini di pesce cadano a pezzi?
Il modo migliore per evitare che i tortini di pesce si sfaldino è prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino al momento del bisogno. Possono essere conservati in frigorifero fino a 2 giorni.
Vuoi che siano belli e FREDDI quando li metti in padella. Questo li aiuterà sicuramente a mantenere la loro forma ea non cadere a pezzi.
Le tortine di pesce si congelano bene?
Questa ricetta è ottima per essere sfusa e congelata.
Una volta formati in polpette, avvolgere accuratamente le torte di tonno nella pellicola e conservarle in un contenitore ermetico se possibile.
Possono durare circa 3 mesi nel congelatore.
Quando sei pronti per cuocerli, toglierli dal congelatore e cuocere normalmente. Tuttavia, avranno bisogno di più tempo su ciascun lato e si assicureranno che il centro di ciascuna delle polpette di tonno sia caldo prima di mangiare.
Le torte di tonno dovrebbero avere una temperatura interna di 145F / 63C.
Puoi riscaldare i tortini di tonno cotti?
Sì, per riscaldare già cuocere i tortini di tonno, io vi consiglio di metterli in una padella con un filo dolio a fuoco medio alto per circa 10 minuti.
Girate le polpette di tanto in tanto per evitare che si rosolino ulteriormente. Questo farà sì che rimangano “croccanti”.
Puoi anche riscaldarli nel microonde, avendo cura di assicurarti che al centro la torta sia calda prima di mangiarla. Riscaldare le torte di tonno nel microonde produrrà un torta più morbida.
Alla ricerca di ricette di tonno in scatola più facili:
Per ricette di tonno più facili, dai unocchiata a queste gustose opzioni dai nostri archivi e ai nostri preferiti personali da altri grandi blogger:
- Avocado Tuna Melt
- Tuna Tomato Zoodle Bake
- Insalata di tonno mediterranea di BitesOfWellness.com
- Ricetta di insalata di tonno e uova di WholesomeYum.com
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Torte di tonno
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Ingredienti
- ▢ 3 lattine di tonno
- ▢ 2 patate dolci (circa 2 tazze tritate)
- ▢ 1 peperone rosso (tagliato a dadini)
- ▢ 1 cipolla gialla (a dadini fini)
- ▢ 1/4 tazza di erba cipollina fresca tritata
- ▢ 1/2 Lime (Juice)
- ▢ 1 Egg
- ▢ 1 / 2 cucchiai di sale (io ho usato sale da cucina, quindi usane meno se usi sale da cucina fine)
- ▢ 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- ▢ 1 cucchiaino di paprika
▢ 1 spicchio daglio (tritato)
Istruzioni
-
Taglia la patata dolce a cubetti piccoli e fai bollire per 10 minuti in acqua salata. Dovrebbero essere teneri per la forchetta.
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Mentre la patata dolce bolle, rosolare il peperone rosso e la cipolla a dadini in un po di olio la cipolla è morbida.
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Ora mescola tutto insieme in una terrina fino a quando non è ben amalgamato. Uso un cucchiaio di legno per frantumare la patata mentre impasto, lasciandola leggermente grossa.
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Formare il composto in gallette di pesce. Ho usato 1/4 di tazza per torta e questo ha prodotto 12 torte.
-
Riscalda lolio in padella a fuoco medio-alto. Una volta che la padella è calda, posizionare con cura le gallette di pesce nella padella e lasciarle scottare bene su ogni lato. Lasciali riposare per almeno 3 minuti per lato.
Suggerimenti e trucchi:
1. Ho usato barattoli di tonno da 6 once pieni dacqua. Ho drenato lacqua. Anche se non è una scienza esatta. Le lattine leggermente più piccole o piene di olio andranno bene.
2. Quando scolate il tonno, assicurati di scolare BENE le scatole di tonno, altrimenti la miscela potrebbe essere troppo liquida.
3 Schiacciate le patate con il cucchiaio unendo gli ingredienti. Questo aiuta a legare gli ingredienti insieme per formare le torte.
4. Per evitare che le torte di tonno si sfaldino, prepara le polpette con largo anticipo e mettile in frigorifero fino al momento della cottura. Quando le torte sono fredde prima della cottura, tendono a mantenere meglio la loro forma.
Nutrizione
Questa ricetta di torte di tonno è stata pubblicata per la prima volta il 17 ottobre 2018 ed è stata aggiornata il 28 gennaio 2020 per includere foto dettagliate e domande frequenti .