The Livestock Conservancy (Italiano)
Il pollo Dominique è riconosciuto come la prima razza di polli dAmerica. Lorigine esatta della razza è sconosciuta, sebbene la loro creazione iniziale possa aver coinvolto razze di polli europee e successivamente, nel suo affinamento, alcune varietà asiatiche. Il nome “Dominique” potrebbe derivare da uccelli che furono importati dalla colonia francese di Saint-Domingue (oggi nota come Haiti) e che si pensa siano stati usati come parte dello sviluppo della razza Dominique.
Barred polli con entrambi i pettini di rosa e i pettini singoli erano piuttosto comuni negli Stati Uniti orientali già nel 1750. Con laumento dellinteresse per lallevamento del pollame, è stata prestata attenzione allo sviluppo delluniformità nelle razze di pollo. I primi nomi di questi uccelli includono Blue Spotted Hen, Old Grey Hen, Dominico, Dominic e Dominicker. La razza era ampiamente conosciuta sulla costa orientale degli Stati Uniti come la Dominique.
La Dominique era abbondantemente allevata nelle fattorie americane già nel 1820, dove questi uccelli erano un popolare doppio- Nel 1871 la New York Poultry Society decise che solo la Dominique pettinata alla rosa sarebbe diventata lo standard per la razza e le Dominique pettinate singole furono relegate e piegate nella razza Plymouth Rock – popolare nel New England, creato incrociando grandi dominique a pettine singolo con polli Java. I dominiques non sono mai stati utilizzati commercialmente e la razza è stata infine eclissata nella fattoria dal graduale passaggio alle più grandi “Plymouth Rocks”. Nel 1874 la razza Dominique fu ufficialmente ammessa allo Standard of Perfection dellAmerican Poultry Association.
La Dominique godette di popolarità fino agli anni 20, periodo in cui linteresse per la razza diminuì a causa del passaggio di appassionati e allevatori di Dominique di lunga data. La razza riuscì a sopravvivere durante la Grande Depressione degli anni 30 grazie alla sua robustezza e facilità di mantenimento. Alla fine della seconda guerra mondiale, quando le operazioni di pollame industriale cominciarono a prendere piede negli Stati Uniti, il Dominique sperimentò ancora una volta il declino. Nel 1970 rimanevano solo 4 stormi conosciuti, detenuti da: Henry Miller, Edward Uber, Robert Henderson e Carl Gallaher. Attraverso lo sforzo di individui dedicati, i proprietari rimanenti furono contattati e convinti a partecipare a un salvataggio di razza. Dal 1983, in seguito a rapporti pubblicati sulla razza da The Livestock Conservancy, fino al 2006, il numero di Dominiques è cresciuto costantemente. A partire dal 2007, è stato osservato dagli appassionati della razza che i numeri sono di nuovo sta per declinare, poiché i vecchi allevatori di Dominique invecchiano e non sono più coinvolti nel mantenimento e nella promozione della razza.
Il Dominique è un uccello barrato bianco e nero di taglia media (altrimenti noto come “cuculo” modellato). La colorazione del piumaggio barrato è anche indicata come color falco e serve al Dominique nel rendere luccello meno evidente per i predatori. Il Dominique sfoggia un pettine a rosa con una corta punta ricurva verso lalto che è caratteristica di questa razza. I maschi hanno una media di sette libbre e le femmine di cinque libbre. Il piumaggio ben disposto del Dominique, combinato con il profilo basso del pettine a rosa, rende questa razza più resistente al congelamento rispetto a molte altre razze di pollame. I dominiques sono anche noti per adattarsi bene ai climi caldi e umidi. Storicamente il piumaggio ravvicinato di questa razza non solo proteggeva gli uccelli nella stagione fredda, ma forniva ampio materiale per i cuscini e i letti di piume dei loro proprietari.
I dominiques portano la testa in alto su colli ben arcuati. I maschi della razza hanno un contorno posteriore quasi a forma di “U”. Il loro corpo è ampio e pieno con penne della coda lunghe e piene che sono ritenute le più alte delle razze americane. Le femmine hanno sagome posteriori che si inclinano dalla testa alla coda. Anche se categorizzate essendo una razza a duplice scopo, questi uccelli sono principalmente produttori di uova con galline che storicamente hanno una media di 230-275 uova marroni di piccole e medie dimensioni.
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