The Little Rock Food Bucket List – 20 esperienze esclusive e sotto il radar per gli amanti del cibo

Se tu sono un lettore abituale qui, è probabile che tu sia uscito per provare la maggior parte dei punti salienti del cibo che Little Rock ha da offrire. In caso contrario, abbiamo un sacco di guide ai ristoranti là fuori per iniziare.

Quando mangi fuori regolarmente, però, dove vai per qualcosa di speciale? È un problema che spesso dobbiamo affrontare. Quindi abbiamo deciso di radunare 20 delle nostre uscite preferite.

Alcune di queste sono lontane dal radar, alcune vengono solo una volta allanno e alcune anche meno. Se hai la possibilità di fare uno di questi, interrompi ciò che stai facendo e provalo. Sarà unesperienza che non dimenticherai presto.

Cena in cantina al Capital Hotel – La cantina dei vini al Capital è uno degli ambienti per la cena più unici di tutta Little Rock. Sei circondato da alcuni dei vini più antichi ed esclusivi della città, situati nel seminterrato dellhotel più iconico in giro. Le cene appaiono di tanto in tanto e si esauriscono velocemente, con unampia varietà di temi diversi. Lultima a cui sono stato, ad esempio, è stata una cena bourbon. Tieni comunque gli occhi aperti e se riesci a catturare uno di questi saltaci sopra velocemente.

Khantoke Dinners at kBird – Ho viaggiato per il paese mangiando cibo tailandese e raramente mi sono imbattuto in un posto che corrisponda lunicità e lautenticità di kBird. Per dare un tocco in più alle loro cene Khantoke occasionali in stile familiare. Questi sono alcuni dei migliori piatti che kBird ha da offrire, cose che non troverai nel loro menu e che richiedono molto più tempo e cura per prepararli di quanto sia logico per un piatto unico. I prossimi sono il 23 settembre, il 21 ottobre, il 4 novembre e il 18 novembre se non sono già esauriti. Ecco i dettagli.

Anniversario della dispensa – Ogni anno, intorno al primo aprile, il proprietario della dispensa Tomas Bohm serve la sua ormai famosa paella nella località ovest per celebrare lanniversario della dispensa. È lunica volta allanno in cui è disponibile, ed è il primo arrivato, primo servito. Ad un certo punto della giornata finirà assolutamente. Per uno dei migliori posti in città, è un piatto esclusivo che devi provare.

No Kid Hungry Dinner – Ogni anno lo chef Matt Bell di South on Main riunisce alcuni dei migliori chef di in tutta la regione per cucinare un pasto a più portate a beneficio dellalleanza No Kid Hungry / Arkansas Hunger Relief. Oltre ad essere una grande causa, è facilmente il piatto forte dellanno. Molti dei nostri migliori piatti dellanno provengono costantemente da questo pasto. Si esaurisce anche velocemente, così velocemente che a malapena promuovono più la cena, ma ecco un link ai biglietti per la cena di questanno il 16 ottobre. È un po caro, ma vale assolutamente ogni centesimo (che va tutto a una delle cause più degne in circolazione).

Lassis Inn – Un po meno esclusivo, ma lontano dal radar è il Lassis Inn. Non farti ingannare, non è un hotel. Ma è uno dei migliori pesci gatto fritti in circolazione in un ambiente fantastico per le immersioni. Non è in una zona molto frequentata, devi sapere dove si trova per arrivarci, ma è uno dei luoghi più antichi di Little Rock e un vero gioiello.

Ramen at Heart Hospital – Questo sta diventando meno di un segreto, ma sicuramente un elemento della lista dei desideri. Le ciotole di ramen dellArkansas Heart Hospital non sono solo i migliori ramen dello stato (forse anche della regione circostante), ma anche un affare infernale a $ 5,50 a ciotola. Funziona solo il lunedì, mercoledì e venerdì e cambiano le proteine ogni giorno. Si va dalla pancetta di maiale al tonno Ahi scottato e tutto il resto. Ognuno è meraviglioso, e non quello che ti aspetteresti uscendo da un caffè dellospedale.

Festival del cibo greco – Per quanto riguarda i festival del cibo, il Festival del cibo greco (almeno finora) è il re. Succede una volta allanno allinizio di maggio per 3 giorni. La storia non raccontata è quante delle ricette utilizzate sono state tramandate diverse generazioni da famiglie greche originali che frequentano la locale Chiesa greco-ortodossa. Alcuni degli articoli più recenti vanno bene, ma se puoi, mantieni i cibi tradizionali.

Menu degustazione al Tavolo 28 – Il nome del Tavolo 28 deriva dal 28 ° tavolo riservato alla degustazione dello chef. Non è tanto un tavolo vero e proprio, più un concetto a questo punto. Lo chef ancora Scott Rains è uno degli chef più avventurosi in circolazione e spingerà la tua cena fino a dove sarai disposto. A volte mi piace lanciare tutta la palla nel suo campo e chiedere una sorpresa completa. Non manca mai di stupire.Assicurati di dargli qualche settimana di preavviso se vuoi farlo in modo che possa procurarsi gli ingredienti.

Rock Town Distillery Tour – Rock Town è attualmente (che cambierà presto) lunica distilleria completa in Arkansas . Molti anni fa hanno avuto qualche inciampo, ma si sono alzati in silenzio per produrre alcuni prodotti eccezionali che sono famosi in tutto il mondo. I tour della birra a questo punto sono una dozzina con così tante birrerie, ma cè solo un tour della distilleria, reso ancora più fantastico dalle loro botti di invecchiamento di cui a volte ottieni un primo campione. È unesperienza fantastica, devi uscire dallo stato per replicare. Inoltre potrai frequentare la nostra amica Kelly Gee durante il tour.

Crawfish Boil a Faded Rose – Ci sono diverse bolle di gamberi ora in giro per la città, ma Faded Rose regna ancora sovrano. Dopo 35 anni hanno avuto tempo più che sufficiente per inchiodare la ricetta sullaragosta e ottenere cimici fresche per lebollizione lo stesso giorno. Questi iniziano di solito alla fine di febbraio e vanno fino alla fine di maggio solo il mercoledì. Spesso finiscono i gamberi, quindi andateci il prima possibile.

Tiki Night at Trios – Questo è uno di quelli meno di una volta negli eventi della luna blu. La serata Tiki al Trios è uno degli eventi più interessanti in circolazione e lunica volta in cui puoi ottenere bevande tiki e cibo tiki tradizionale. Al momento sono in ritardo per una notte Tiki, e credo che dovrebbe essercene unaltra in arrivo. Controlla la loro pagina Facebook per levento, o semplicemente tormentali finché non accadrà di nuovo. In ogni caso, fallo quando finalmente lo fanno.

K Hall Seafood Boil – Questo sabato speciale solo al K Hall e Sons Produce è assolutamente da provare se non ne hai avuto la possibilità. Relativamente poco costoso, lebollizione settimanale dei frutti di mare porta una lunga fila di persone che cercano gamberetti, zampe di granchio, colli di tacchino, aragoste quando sono di stagione e qualsiasi altra cosa decidano di gettare in quel giorno. Vale la pena il viaggio per unesperienza davvero unica e del cibo eccezionale.

Autentico menu cinese da AW Lins: non capirò mai del tutto perché gli AW Lins non vanno tutti daccordo nel loro segreto menu autentico cinese. È il miglior cibo nello spazio WLR e molto facilmente trascurato a meno che tu non sappia cosa stai cercando. Su di esso troverai alcuni dei migliori sapori cinesi in circolazione, con ingredienti portati da ogni parte per mantenerlo il più autentico possibile.

Bistecca da Arthurs – Ci chiedono sempre consigli sulle bistecche e ad essere onesti la differenza tra una bistecca decente e una buona bistecca (a parte il prezzo) non è poi così diversa, se vuoi solo una bistecca, va bene qualsiasi numero di posti, sono tutti buoni. Se vuoi qualcosa che sconvolga il tuo mondo amante della bistecca, allora ci sono le bistecche premium allArthurs Prime Steakhouse. Tagli di carne premium come il Wagyu e lautentico manzo di Kobe giapponese certificato ti faranno risparmiare più di pochi centesimi, ma è una di quelle esperienze che una volta provate, ogni altra ma di manzo è solo una bistecca decente.

Around the World Dinner at Forty Two – Unaltra domanda comune che ricevo è “come si fa a partecipare alle cene Around the World a Forty Two”? La risposta è chiedere, prendere in prestito e rubare la prenotazione del posto. Lultimo controllo dellelenco delle richieste di prenotazione è stato di circa 3 anni e questo solo perché hanno smesso di indovinare quanto tempo ci sarebbe voluto per un posto a salire. Le cene mensili possono essere le più esclusive della città, ma sono anche tra le migliori. Il team culinario del Clinton Center concentra il suo menu di cibi e bevande ogni mese su una regione diversa del mondo, coinvolgendo esperti quando necessario, per creare una cena a più portate che rifletta la cucina di quella regione.

Pho at Mikes Cafe – Un altro sottovalutato, ma il pho al Mikes Cafe su Asher è il migliore in circolazione. Tutto inizia con un ottimo brodo e va da lì. È difficile trovare una ciotola migliore di pho in città. Anche il resto del menu è ottimo, ma è difficile superarlo.

Costolette da HB – Cè una discussione in corso sul fatto che Little Rock non abbia un buon barbecue. Nel frattempo HBs BBQ produce da anni un ottimo barbecue, il cui piatto forte sono le costolette, servite solo il martedì. Sì, alcune persone potrebbero avere problemi con i piccoli posti a sedere, la mancanza di accettare carte di credito e una cameriera in qualche modo ricorda miracolosamente ciò che tutti vogliono mangiare. Ma se puoi entrare, stare zitto e mangiare, troverai qualche ottimo barbecue che non lascia nulla di cui lamentarsi.

Tequila School at Local Lime – Torna al “ultra-raro e non abbiamo idea di quando lo rivedremo ”esperienze culinarie.La Tequila School at Local Lime è semplicemente la nostra cena di abbinamento preferita in giro. Finora si è svolto due volte, quindi scommettiamo che ce ne sarà un terzo. Per questi cucinano del cibo straordinario e portano David Suro Piñera, che è il proprietario di un fantastico marchio di tequila chiamato Simbre Azul. Lultimo è stato poco più di un anno fa, quindi speriamo in un altro presto. Ancora una volta, tormentali a morte finché non succede di nuovo.

Tiki Happy Hour a South on Main – Se sei un amante dei cocktail Tiki come me, questo avviene più regolarmente della serata Tiki del Trio. Lunica differenza è che non ottieni cibo tiki per accompagnarlo. Ancora ogni martedì a partire dalle 4 il personale del bar a South on Main prepara un drink tiki della settimana che tende a cambiare ogni settimana. Si tratta di solito di bevande molto fresche e creative che sono troppo faticose per essere lasciate nel menu a tempo pieno.

Corsi di cucina a Eggshells – Infine, e questo è un po un problema, ma alcuni dei nostri esperienze gastronomiche preferite provengono dai corsi di cucina a Eggshells. Soprattutto perché hai la possibilità di conoscere davvero lo chef in modi che non conoscerai mai andando al ristorante. La mia scelta qui è fare un elenco di alcuni chef di cui ami il cibo e guardarli sul calendario dei gusci duovo. Se non appaiono, non esitare a contattarli e incoraggiarli a fare un corso di cucina. Grazie a questi eventi impari tantissimo sulla loro personalità e sui loro stili di cucina.