Skin On Mashed Red Potatoes (Italiano)

Le patate rosse con la pelle cremose e saporite sono un contorno semplice e rustico, traboccante di burro, erba cipollina e crema di formaggio.

Tempo totale: 30 minuti

È vero: non devi nemmeno sbucciare le patate! Pelle cremosa e saporita Le purè di patate rosse sono un contorno rustico e semplice, ricco di burro, erba cipollina e crema di formaggio. Afferra la bistecca alla griglia, il polpettone o il pollo fritto, perché queste purè di patate fatte in casa con la pelle sono il compagno perfetto per la tua prossima cena di comfort food!

Potresti non preparare mai più il purè di patate in un altro modo! Una volta che ti rendi conto di quanto siano veloci, facili e deliziosi questi purè di patate rosse con la pelle, rimarrai conquistato per tutta la vita. Il contorno semplice è una di quelle fantastiche ricette a cui puoi sempre rivolgerti in un pizzico quando ne hai bisogno un pasto accogliente e fatto in casa senza troppi sforzi.

Purè di patate rosse con crema di formaggio

Ci sono infiniti modi per preparare il purè di patate e ogni cuoco di casa probabilmente ha il suo preferito. Mentre io spesso ci rivolgiamo al mio fidato purè di patate allaglio quando “desideriamo ardentemente il contorno classico, queste purè di patate con la buccia rossa sono ugualmente buone e un bel modo per cambiare il menu (soprattutto quando il tempo è limitato).

Al livello più elementare, il purè di patate è un contorno semplice fatto schiacciando le patate lesse. Le patate rosse sono buone per il purè e la parte migliore è che non è nemmeno necessario sbucciarle prima di bollire! Latte, burro, sale e pepe sono spesso usati nel tradizionale purè di patate e questa ricetta non fa eccezione. esaltare il sapore e la cremosità del purè di patate rosse con la buccia con laggiunta di erba cipollina fresca e crema di formaggio. Credimi, questo è un “ingrediente segreto” che non vuoi “saltare!

Come preparare il purè di patate con la pelle:

Puoi preparare questa semplice ricetta di purè di patate dallinizio alla fine in circa 30 minuti!

Ingredienti per il purè di patate fatto in casa con la buccia:

• Patate rosse
• Crema di formaggio
• Latticello o panna
• Burro
• Sale e pepe
• Erba cipollina fresca

Passaggio 1: bollire le patate rosse

Per prima cosa, fai bollire le patate rosse tagliate in quattro per 15-20 minuti (o finché sono teneri).

Passaggio 2: aggiungere gli ingredienti rimanenti

Scolare lacqua dalla pentola, quindi aggiungere la crema di formaggio, il latticello, il burro, il sale e pepe.

Passaggio 3: schiacciare!

Usa uno schiacciapatate (o una forchetta) per schiacciare tutto insieme. Non è necessario che sia perfetto, poiché i pezzetti di patate tenere aggiungono grande consistenza al piatto. Assaggia e condisci con altro sale e pepe, se necessario.

Trasferire le patate in una ciotola da portata e guarnire con un po più di burro e un po di erba cipollina fresca tritata.

Cosa servire con Skin On Red Purè di patate rosse:

Questo lato semplice il piatto è così versatile! Ecco alcune idee per la cena che si sposano bene con il purè di patate:

• Polpettone
• Pollo arrosto
• Pollo fritto
• Miele Pollo alla senape
• Bistecca alla griglia o Suggerimenti per bistecca alla griglia
• Polpette di salmone, salmone grigliato o salmone annerito
• Filetto di maiale avvolto con pancetta a 4 ingredienti o lonza di maiale con 4 ingredienti Arrosto
• Petto di tacchino arrosto glassato allacero
• Prosciutto cotto con glassa di cola o prosciutto cotto a 5 ingredienti con glassa allalbicocca
• Filetto di manzo glassato al Bourbon del sud

Suggerimenti per la preparazione e la conservazione:

• Hai bisogno di sbucciare le patate rosse prima di farle bollire? No, è per questo che funzionano così bene per questa ricetta di purè di patate con la pelle. La buccia delle patate rosse è molto sottile, quindi è facile da mordere e masticare – non è necessario sbucciare! Assicurati solo di pulire le patate prima di usarle nella ricetta e tagliarle in quarti prima di farle bollire. Tagliare le patate accelera i tempi di cottura e rende anche più facile schiacciare le patate cotte in un secondo momento.
• Da fare in anticipo: sebbene siano migliori se servite immediatamente, puoi anche prepararle fino a 2 giorni prima.
• Come conservare il purè di patate avanzato: Il purè di patate avanzato si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
• Per Riscaldare le purè di patate rosse con la pelle: per ottenere i migliori risultati, saltare il microonde (che tende a succhiare lumidità dalle patate) e utilizzare invece il forno per riscaldare le purè di patate. Mettere le purè di patate rosse in una pirofila. Incorporare circa ½ tazza di latticello o panna e uno o due picchietti di burro in più. Riscaldare in un forno a 350 gradi F (scoperto) solo fino a quando non si è riscaldato (circa 20-30 minuti).

Suggerimenti di cucina e varianti di ricette:

• Assicurati che la tua crema di formaggio, il latticello (o la panna) e il burro siano a temperatura ambiente prima di te mescolali alle patate.
• Per un sapore ancora maggiore, usa la crema di formaggio aromatizzata allerba cipollina e alla cipolla invece della normale crema di formaggio.
• Adoro il “sapore” che ottieni con il latticello , ma puoi sostituire con panna normale o latte intero se non hai il latticello a portata di mano.
• Purè di patate rosse allaglio: aggiungi un pizzico di aglio in polvere alle patate per una dose extra di sapore.
• Guarnire con erba cipollina fresca tritata o cipolle verdi per un finale luminoso e fresco del piatto!
• Se non si dispone di uno schiacciapatate, è possibile utilizzare una forchetta per schiacciare le patate oppure prendi uno sbattitore elettrico.

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