Semplici modi per preparare la pizza surgelata come la consegna

Non vuoi aspettare la consegna? La pizza surgelata è veloce ed economica, ma come pasto a volte lascia a desiderare. Fortunatamente, è facile aggiornare questo pigro piatto settimanale con laggiunta di alcuni condimenti (molte persone non mangeranno una fetta dal congelatore a meno che non sia stata manipolata) e alcuni altri trucchi. Se stai cercando modi per trasformare la tua pizza da “blah” a “yum”, ecco alcune idee.

Tratta la crosta

La crosta di una pizza surgelata è raramente, se non mai, buona quanto la crosta di una torta fresca. Tuttavia, ci sono alcune cose che puoi fare per rendere la base della tua pizza un po più appetibile.

The Guardian suggerisce di strofinare un po di olio doliva sul bordo di una pizza congelata, che dovrebbe aiutare ad ammorbidire una pizza secca, crosta di pane eccessivo. Gli esperti di pizza di ManMade fanno eco a questo suggerimento e raccomandano anche di fare piccoli fori sul fondo della crosta prima di infornare. Per evitare che tutti i condimenti cadano, dovrai farlo prima di rimuovere linvolucro di plastica. I fori lasciano fuoriuscire il vapore dalla pizza e formano una crosta meno molle. Se il tuo obiettivo è una crosta croccante, ti consigliamo anche di cuocere la pizza surgelata direttamente sulla griglia del forno, non su una pietra per pizza o una teglia.

Dai sfogo alla creatività con i condimenti

Il modo di gran lunga più semplice per migliorare la tua esperienza con la pizza surgelata è aggiornare i condimenti. Grattugiare ancora un po di formaggio o aggiungere qualche fetta di peperoni o olive sono semplici incisioni. Oppure usa il pollo avanzato o cospargi di erbe in più per dare a una fetta un po di forza in più. Ma se ti avvicini veramente alla tua pizza come a una tela bianca, cè molto di più che puoi fare. Prendi questa ricetta da Impossibly Tiny Kitchen, che completa una pizza margherita di Trader Joe con cavoletti di Bruxelles, limone e uovo.

Ingredienti:

• 1 Trader Joes Pizza Margherita
• ½ limone, tagliato a fettine molto sottili e poi dimezzato, privati dei semi
• 1 tazza di cavoletti di Bruxelles rasati
• 1-2 cucchiai di olio doliva
• Peperoncino fiocchi (facoltativo)
• Sale marino e pepe macinato fresco
• 1 uovo
• 4-5 fette di prosciutto (facoltativo)

Istruzioni: preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit. Togli la pizza dalla confezione e mettila da parte.

In una piccola ciotola, condisci i cavoletti di Bruxelles con olio doliva, fiocchi di peperoncino, sale marino e pepe a piacere. Distribuire uniformemente sulla parte superiore della pizza. Mettere le fette di limone sopra.

Cuocere per 8 minuti. Sfornate e spostate i cavoletti di Bruxelles ei limoni verso i bordi della pizza per fare spazio alluovo. Rompi luovo al centro e cuoci per altri 7-10 minuti, fino a quando luovo è cotto come desideri.

Togli dal forno e aggiungi il prosciutto se lo desideri.

Alza la fiamma

Lopinione generale è che più caldo è meglio quando si tratta di cucinare la pizza. Il forno in mattoni di una pizzeria può raggiungere temperature di 800 gradi Fahrenheit, molto più calde del tuo umile forno di casa. Anche se la tua cucina di casa probabilmente non verrà mai scambiata per una pizzeria napoletana, potresti ottenere risultati migliori con la tua pizza surgelata aumentando la temperatura a 500 gradi Fahrenheit o giù di lì.

Un altro trucco che alcune persone giurano che stia attaccando la pizza sotto la griglia per circa 30 secondi. Al Jeni Eats, Brian Dahlen suggerisce di accendere la griglia appena prima di rimuovere la pizza dal forno e lasciarla cuocere fino a quando “non avrai delle belle macchie dorate sul formaggio”.

Trasformalo in un insalata

Una pizza bollente condita con rucola , spinaci o verdure miste sono sia uninsalata che un piatto principale in uno. Inoltre, può essere il modo più semplice per condire una noiosa pizza al formaggio. Basta mescolare alcune verdure con una vinaigrette, impilarle sulla pizza e servire. Questa ricetta da Tastebook richiede rucola e limone.

Ingredienti:

• 1 piccola pizza al formaggio surgelata,
• da 3 a 4 once di rucola, lavata e asciugata
• 2 cucchiaini di olio doliva
• 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
• Pepe macinato fresco
• Sale kosher
• ⅔ oncia di parmigiano grattugiato

Istruzioni: preparare la pizza secondo le istruzioni sulla confezione.

Mescolare olio doliva, succo di limone , diverse macinate di pepe, un grosso pizzico di sale e il parmigiano insieme in una piccola ciotola. Condisci con la rucola.

Quando la pizza è cotta, copri immediatamente la pizza con linsalata, tagliala e servila.

Crea la tua

Se desideri la comodità della pizza surgelata ma non sei disposto a rinunciare al gusto fatto in casa, salta completamente il corridoio del congelatore e prepara le tue torte surgelate. Dopo alcune ore di lavoro, avrai un congelatore pieno di pizza pronta da cuocere. Anche se mettere insieme questo cibo fatto in casa richiede del tempo, i risultati sono quasi garantiti migliori di quelli che otterresti dal negozio. Ricetta di Love and Olive Oil.

Ingredienti:

• 2¼ tazze di farina per pane
• ¾ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino istantaneo lievito
• 2 cucchiai di olio doliva
• 1 cucchiaino di semi di finocchio intero
• ½ cucchiaino di timo essiccato
• 7 once di acqua fredda
• Farina di mais, per spolverare

Istruzioni: mescolare insieme la farina, il sale e il lievito istantaneo nella ciotola di uno sbattitore elettrico. Aggiungere lolio e lacqua fredda e mescolare a bassa velocità fino a quando la farina sarà completamente assorbita. Passa al gancio per impastare e mescola a velocità media per 5-7 minuti o per il tempo necessario per creare un impasto liscio e appiccicoso. Limpasto dovrebbe liberare i lati della ciotola ma aderire al fondo della ciotola. Limpasto finito sarà elastico, elastico e appiccicoso, non solo appiccicoso.

Trasferisci limpasto su una superficie di lavoro infarinata. Ungi leggermente una teglia o un vassoio. Taglia limpasto in 3 pezzi uguali e forma delicatamente ogni pezzo in una palla. Disporre le palline di pasta sul piatto preparato. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte. A questo punto le palline di pasta possono anche essere congelate; avvolgere semplicemente ciascuna pallina individualmente in un involucro di plastica e posizionarla allinterno di un sacchetto per congelatore con cerniera. Trasferire in frigorifero il giorno prima di prepararli.

Togliere limpasto dal frigorifero e lasciar lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.

Almeno 45 minuti prima di preparare la pizza, posizionare una pietra refrattaria su una griglia nel terzo inferiore del forno. Preriscalda il forno a 500 gradi Fahrenheit, lasciando riscaldare la pietra refrattaria per almeno 30 minuti.

Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, premi delicatamente e stendi limpasto in dischi di circa 9 pollici di diametro. Spolverare generosamente una buccia o il retro di una teglia con farina di semola o farina di mais. Adagiare limpasto teso sulla buccia o sulla padella, assicurandosi che ci sia abbastanza farina di semola o farina di mais in modo che non si attacchi. Far scorrere delicatamente la crosta sulla pietra calda (o infornare direttamente su una teglia). Cuocere fino a quando la crosta inizia a gonfiarsi, circa 3 minuti. Sfornate e fate raffreddare completamente. Ripeti con le palline di pasta rimanenti.

Una volta che le croste si sono raffreddate, disponile su una teglia leggermente spolverata con farina di mais. Completare con i condimenti desiderati. Mettere le pizze nel congelatore, scoperte, fino a quando sono completamente congelate, da 4 a 6 ore, quindi avvolgerle in un doppio strato di pellicola trasparente e metterle allinterno di un grande sacchetto per congelatore con cerniera, rimuovendo quanta più aria possibile.

> Per cuocere, preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Trasferisci la pizza surgelata su una teglia o una teglia da forno. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante e inizia a dorarsi.

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