Segni e sintomi di carenza di vitamina A e come trattarla
- Uno dei primi segni di carenza di vitamina A è la scarsa visione notturna o con luci soffuse.
- Le persone con cancro intestinale o malattie infiammatorie intestinali corrono un rischio maggiore di sviluppare una carenza di vitamina A.
- La carenza di vitamina A può essere trattata con un integratore ad alte dosi.
- Questo articolo è stato esaminato dal punto di vista medico da Samantha Cassetty, MS, RD, esperta di nutrizione e benessere con uno studio privato con sede a New York.
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Sebbene la vitamina A sia disponibile in tutto, dalla carne e pesce alla frutta e verdura colorata, cè ancora il rischio di carenza. Per fortuna, modifiche al tuo la dieta e luso di integratori possono aiutare a garantire che i livelli di vitamina A siano sufficienti e stabili.
Ecco come riconoscere i sintomi e i segni di una carenza di vitamina A e cosa puoi fare per curarla.
Cosa fa la vitamina A?
La vitamina A è una vitamina liposolubile immagazzinata nel fegato e nei tessuti adiposi. È importante per una varietà di funzioni corporee, ma soprattutto per la differenziazione cellulare. La differenziazione cellulare si verifica negli adulti ogni volta che il tessuto si rinnova a causa di danni o malattie. È il processo mediante il quale le cellule diventano specifiche per parti del corpo, come le cellule cerebrali, le cellule degli occhi e le cellule della pelle, afferma Ashley Reaver, MS, RD, CSSD.
A causa del ruolo della vitamina A nella differenziazione cellulare, è importante per riparare la pelle e mantenere la salute degli occhi. La vitamina A agisce anche come antiossidante, aiutando a ridurre linfiammazione e supportando la risposta del sistema immunitario, afferma Bansari Acharya, RDN, dietista-nutrizionista registrato a Detroit, Michigan.
Ulteriori informazioni sui benefici per la salute della vitamina A e su come agiscono gli antiossidanti.
Segni e sintomi di carenza di vitamina A
Il primo sintomo di una carenza di vitamina A è la cecità notturna, una condizione in cui le persone perdono la capacità di vedere al buio, dice Reaver. Questo perché la vitamina A aiuta a sviluppare le molecole che aiutano a vedere il colore che sono necessarie anche per la visione notturna.
Se la carenza di vitamina A non viene curata, la visione notturna temporanea può svilupparsi in una condizione nota come xeroftalmia La xeroftalmia è un termine generico utilizzato per indicare i segni di una carenza di vitamina A negli occhi, come la xerosi corneale, quando la cornea appare secca e nebulosa. La xeroftalmia è una delle principali cause di cecità prevenibile in tutto il mondo, afferma Reaver.
La cecità notturna può essere contrastata consumando quantità adeguate di vitamina A, afferma Reaver. Tuttavia, una volta che la vista di una persona progredisce fino alla cecità completa, modificare lassunzione di vitamina A non è sufficiente per ripristinare la vista.
Altri segni di carenza di vitamina A includono:
- Occhio secco
- Macchie bianche negli occhi
- Eruzioni cutanee
- Ritardo nella guarigione delle ferite
- Difficoltà a rimanere incinta
- Aumento delle infezioni come morbillo, colera e e influenza
- Aumento della gravità delle malattie
Di quanta vitamina A ho bisogno?
Quando una persona non soddisfa il loro apporto giornaliero raccomandato di vitamina A, diventano carenti. La quantità di vitamina A necessaria varia in base al sesso e alletà.
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Quali sono le cause della carenza di vitamina A?
È raro che le persone che vivono nei paesi sviluppati abbiano una carenza di vitamina A. Ad esempio, negli Stati Uniti, meno dell1% delle persone è carente di vitamina A.
La condizione è più diffusa nei paesi con insicurezza alimentare in cui le persone non hanno accesso a una varietà di cibi sani, a una quantità adeguata di cibo o a entrambi.
Secondo Reaver, il rischio di diventare carenti di vitamina A è particolarmente alto per i seguenti individui nei paesi con insicurezza alimentare:
- Neonati
- Bambini
- Donne incinte
- Donne che allattano
La carenza di vitamina A può verificarsi nei bambini che non consumano regolarmente abbastanza latte materno o latte artificiale. Può verificarsi anche nei paesi in via di sviluppo dove la diarrea cronica è comune in bambini, dice Acharya.
Nei paesi più sviluppati, Reaver afferma che coloro che sono a rischio di sviluppare una carenza di vitamina A includono:
- Chiunque abbia una malattia intestinale come la celiachia e la sindrome infiammatoria intestinale
- Cancro intestinale
- Alcolismo
- Assunzione di cibo minima, ad esempio a causa di un disturbo alimentare
- Malattia del fegato
Queste condizioni possono portare a una carenza di vitamina A a causa di malnutrizione, minore assunzione di nutrienti o problemi con lassorbimento dei grassi.
Diagnosi
Se ritieni di avere una carenza di vitamina A, visita un medico il prima possibile per ricevere una diagnosi accurata.
Il medico prescriverà un esame del sangue per determinare la quantità di vitamina A nel sangue. La vitamina A normale varia da 15 a 60 mcg / dL (microgrammi per decilitro), quindi qualsiasi cosa al di sotto di 15 mcg / dL è considerata carente.
Agire rapidamente può prevenire lo sviluppo di conseguenze a lungo termine come la cecità.
Come trattare la carenza di vitamina A
La carenza di vitamina A può essere trattata in due modi, afferma Reaver:
- Unintegrazione con prescrizione ad alte dosi
- Aumentare lassunzione di cibi ricchi di vitamina A
Laggiunta di vitamina A alla dieta è spesso la prima linea dazione, ma gli integratori possono essere necessario a seconda della gravità dei sintomi di un individuo, dice Acharya. La quantità di vitamina A di cui hai bisogno dallintegrazione dipende dalletà:
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Gli alimenti ricchi di vitamina A includono:
La linea di fondo
La carenza di vitamina A è rara nei paesi sviluppati come gli Stati Uniti.
Le persone, in particolare i bambini, e le donne incinte le donne, che vivono in paesi che non hanno accesso a quantità adeguate di cibi sani e acqua pulita, corrono un rischio maggiore di diventare carenza di vitamina A.
I segni di carenza includono cecità notturna ed eruzioni cutanee. La carenza di vitamina A può essere curata integrando o aumentando la quantità di cibi ricchi di vitamina A che mangi.