Salsa Hoisin (Italiano)

Cucina cantoneseModifica

La salsa Hoisin è usata nella cucina cantonese come salsa marinata per la carne o come salsa per immersione.

La salsa hoisin può essere usato come salsa marinata per carne come il Char Siu.

La salsa Hoisin può essere usata come salsa per immersione per involtini di spaghetti di riso al vapore o in padella (Chángfĕn 肠粉).

Americano cuisineEdit

La salsa Hoisin può essere usata come salsa per immersione per anatra alla pechinese e involtini di lattuga

La salsa Hoisin può essere usata come salsa per immersione per il maiale moo shu.

• Salsa Hoisin su un Wrap di anatra alla pechinese

• Semplice cheungfan con salsa hoisin e salsa di semi di sesamo

Cucina vietnamitaModifica

In vietnamita, la salsa hoisin è chiamata tương đen. È un condimento popolare per phở, una zuppa di noodle vietnamita, nel Vietnam meridionale. La salsa può essere aggiunta direttamente in una ciotola di phở al tavolo, oppure può essere utilizzata come salsa per la carne di piatti phở. In phở, hoisin è tipicamente accompagnato da salsa Sriracha o tương đỏ. La salsa hoisin viene anche utilizzata per preparare una salsa per il gỏi cuốn vietnamita (spesso tradotto come “involtino primavera”) e altri piatti simili. In cucina può essere utilizzato per glassare il pollo alla griglia.