Ricette salutari per insalata di quinoa
Fai il pieno di proteine e nutrienti con queste ricette salutari per insalata di quinoa. Sono tutte belle, saporite e deliziose!
La quinoa è così facile da preparare, incredibilmente versatile, ricca di proteine e fibre e può essere servita praticamente per qualsiasi pasto! Il mio modo preferito di usare la quinoa è nelle insalate. Naturalmente, ho unintera bacheca Pinterest dedicata alle ricette di quinoa, molte delle quali sono ricette di insalata di quinoa che penso ti piaceranno, quindi ho creato una carrellata qui con oltre 20 ricette salutari di insalata di quinoa . Spero che ti piacciano tanto quanto me e decidi di farne uno (o due) questestate. Per prima cosa, copriamo alcune basi della quinoa!
Come cucinare la quinoa per uninsalata:
- Risciacqua la quinoa sotto lacqua corrente fredda in un colino a maglia fine. (Vedi perché sotto.)
- Aggiungi la quinoa in una pentola e aggiungi il doppio della quantità di acqua. Per 1 tazza di quinoa hai bisogno di 2 tazze dacqua.
- Metti a fuoco medio e porta a ebollizione.
- Riduci a ebollizione per 10-15 minuti o finché sono teneri e il liquido viene assorbito.
- Lascia raffreddare la quinoa e usala nelle ricette di insalata come indicato.
Perché devi sciacquare la quinoa?
- Risciacquare la quinoa aiuta a rimuovere il rivestimento naturale della quinoa, chiamato saponina, che può renderla amara. Nota: ci sono alcune marche di quinoa, alcune vengono pre-risciacquate. Se stai cercando di risparmiare tempo o non possiedi un colino a rete, cerca uno di questi marchi.
Ora che abbiamo coperto le basi, passiamo subito a queste fantastiche ricette di insalata di quinoa . Non vedo lora di sapere quale farai per primo.
Quinoa Tabbouleh
La quinoa è unottima base per il tabulé. Devi solo sostituire il bulgar con tabulé. Gli ingredienti chiave della ricetta sono prezzemolo, menta, pomodori, cetrioli, cipolle rosse e limone. È facile da preparare e puoi preparare uninsalata sana in pochi minuti.
Insalata di quinoa con carote e uvetta
Non voglio vantarmi, ma potrebbe essere il miglior condimento che abbia mai fatto. Gli ingredienti sono mandorle, coriandolo, paprika, cumino e un po di pepe di Cayenna. Linsalata stessa è semplicissima. La ricetta è una combinazione di ceci, carote sminuzzate, quinoa e uvetta. Il piatto funziona come spuntino leggero o per pranzo o cena come pasto.
Insalata di quinoa con avocado e mais
Mais e quinoa sono unottima combinazione. Ho aggiunto un po di avocado per consistenza e sapore. La ricetta utilizza anche cipolla rossa, succo di lime ed erbe aromatiche. Adoro questa insalata al picnic e ai potlucks. È il desiderio perfetto in un soleggiato pomeriggio destate.
Macedonia di quinoa
Cosa cè che non va? Ho unito la cordialità della quinoa con la frutta fresca. Linsalata viene inumidita con un condimento cremoso di avocado. Per il sapore è stato aggiunto cocco essiccato. Ho usato solo frutta fresca per linsalata. Puoi usare molta frutta diversa, ma ho aggiunto ananas, kiwi e fragole. La ricetta è ricca di vitamine e minerali.
Insalata di quinoa sudoccidentale
Ecco una versione messicana di uninsalata di quinoa. Ho combinato peperone, fagioli neri, avocado, coriandolo e quinoa come ingredienti principali. Cumino, peperoncino e pepe di Caienna aggiungono un po di spezie. Se ti piace il cibo messicano, adorerai questo piatto.
Insalata di quinoa greca
Un ottimo modo per utilizzare le verdure estive è con questa versione greca di uninsalata di quinoa . Per la ricetta ho usato spinaci novelli, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, feta e mandorle. Il condimento è una miscela di olio di avocado, sciroppo dacero e limone. È un modo leggero e salutare per godersi le lunghe giornate estive.
Insalata di quinoa di fagioli neri del sud-ovest
Questa insalata di quinoa del sud-ovest con patate dolci arrosto, fagioli neri e avocado è perfetta per un pasto facile e veloce o un contorno saporito.
Quinoa, menta e insalata di frutta a nocciolo di A House in the Hills
Le ciliegie e le albicocche sono il modo perfetto per aggiungere umidità e sapore alla quinoa. La ricetta richiede quinoa tricolore, ma io userei qualsiasi tipo di quinoa. Menta, scalogno, succo darancia e aceto si fondono per completare i sapori. È incredibile.
Fragola & Insalata di quinoa e spinaci tritati al mango di Ambitious Kitchen
Spinaci baby, mango, fragole, avocado, cipolla rossa e coriandolo sono combinati per preparare questa insalata di quinoa. Il condimento è aceto di mele, zenzero, olio di sesamo, miele e lime. Gli spinaci e la frutta rendono questa insalata di quinoa super salutare. Puoi usarlo come contorno o piatto principale.
Insalata di quinoa, finocchi e ciliegie di Naturally Ella
Il finocchio è un sapore unico per una quinoa insalata, ma funziona perfettamente in questa ricetta.Le ciliegie aggiungono un po di dolcezza e il palato generale è bilanciato con prezzemolo, feta e semi di girasole. Per i condimenti vengono utilizzati olio doliva, limone e miele.
Insalata vegetariana di quinoa alle erbe di Pinch of Yum
La quinoa in questa ricetta è inzuppata in un limone vinaigrette. Lattuga romana, carote, ciliegie e parmigiano si uniscono per aggiungere consistenza e sapore. Una manciata di erbe aromatiche tritate è un ingrediente importante e aggiunge spezie al piatto. Linsalata sta bene in frigorifero ed è perfetta come avanzi.
Insalata di quinoa messicana di Minimalist Baker
Cosa cè che non va qui? Il condimento è una miscela di avocado, lime, succo darancia, zucchero e spezie messicane come cumino e peperoncino in polvere. Linsalata contiene verdure miste, fagioli neri, cipolle rosse, unarancia e coriandolo. È una perfetta combinazione del sud del confine e costituisce un ottimo contorno.
Insalata di fragole e spinaci con quinoa e formaggio di capra di Cookie and Kate
Kate e il suo amico cane Cookie hanno creato unincredibile insalata di quinoa con formaggio di capra e spinaci. Contiene solo una piccola quantità di quinoa, ma aggiunge una grande consistenza allinsalata. Fragole e mandorle a scaglie si uniscono a un condimento di limone e senape di Digione. È unottima versione della tradizionale insalata estiva di spinaci.
Insalata di pomodoro, mozzarella e basilico di quinoa di Averie Cooks
Pomodori e basilico fresco sono sempre unottima combinazione. Sono ancora meglio quando aggiungi un po di quinoa, aceto e olio.
Quinoa Kale Salad di Hummusapien
Mi piacciono i cavoli, e questa quinoa ricetta insalata combina i miei due preferiti – cavolo riccio e quinoa – in una ciotola. Vengono aggiunti anche uvetta, mandorle, peperoni e avocado. Un condimento al limone e olio completa linsalata. Funziona come contorno o come piatto principale.
Dandelion Green Quinoa Risotto di Will Frolic for Food
I tarassaco allinizio della primavera sono leggermente amari e formano i sapori per questa ricetta di quinoa fuori dagli schemi. In una ciotola vengono aggiunti anche spinaci, scalogni, succo di limone e sciroppo dacero. È una bella alternativa senza cereali al tradizionale risotto a base di riso.
Pollo mediterraneo alla griglia e insalata di quinoa di gusto magro
Il pollo è sempre una buona opzione quando si prepara uninsalata di quinoa. La ricetta utilizza aglio, rosmarino, limone, cipolla rossa, limone, olive kalamata, cetrioli, pomodori e feta sbriciolata con il pollo. Sale e pepe vengono aggiunti per aromatizzare. È ricco di proteine e ha un sapore meraviglioso.
Insalata di quinoa asiatica di Two Peas and Their Pod
La ricetta combina cavolo rosso, edamame, carote, peperone rosso e cetrioli in una ciotola. Perfetto per pranzo o cena. Il condimento è salsa di soia, olio, aceto, coriandolo, semi di sesamo, zenzero e fiocchi di peperoncino. Linsalata è unottima versione asiatica dellinsalata di quinoa. Sei un fan dellinsalata di quinoa? Qual è la tua ricetta preferita? Si prega di condividere. 🙂