Ricetta insalata di gamberetti
Questa insalata di gamberetti è una miscela di gamberetti teneri, verdure fresche, aneto e condimenti, tutti ricoperto da una crema cremosa. Unopzione per il pranzo facile da preparare, ricca di proteine e facile da preparare!
Adoro un buon piatto di gamberetti, non posso mai rifiutare i gamberetti Alfredo o il cocktail di gamberi messicano. Questa cremosa insalata di gamberetti è uno dei miei modi preferiti per gustare i gamberi ed è così semplice che anche i miei figli possono farcela.
Questa classica insalata di gamberetti è una ricetta facile dovrebbe far parte del repertorio di ogni cuoco casalingo. È veloce da preparare, può essere facilmente raddoppiato per una folla e riceve sempre recensioni entusiastiche!
Come pelare i gamberetti
Questa ricetta richiede gamberetti crudi che vengono cotti in acqua bollente condita . Di solito compro i miei gamberi crudi con solo la coda attaccata, ma molti gamberetti vengono anche ancora nel guscio. Se i gamberetti hanno il guscio, puoi rimuoverli facilmente tirando via la parte principale del guscio con le dita, quindi rimuovendo la coda del guscio. Potrebbe anche essere necessario eliminare i gamberetti. Se vedi una linea scura che attraversa la parte superiore dei gamberetti, puoi rimuoverla usando un coltello da cucina per tagliare una fessura lungo la parte superiore del gambero, quindi usa un coltello o uno spiedino di legno per rimuovere la vena.
Come si prepara linsalata di gamberetti?
Questa ricetta è una combinazione di gamberi, sedano, cipolla rossa, aneto, senape, maionese, succo di limone, sale e pepe. Tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme, quindi sei pronto per mangiare! Puoi servire la tua insalata di gamberi immediatamente oppure coprirla e conservarla in frigorifero per un massimo di 1 giorno.
Suggerimenti per linsalata di gamberetti
- Per questa ricetta uso gamberetti da 31 a 40 perché sono di dimensioni ridotte. Se preferisci, puoi usare gamberetti più grandi e servirli interi o tagliati a pezzi.
- Ti consiglio di assicurarti che la tua cipolla rossa sia tritata finemente in modo da non ottenere pezzi grandi ad ogni boccone. Puoi anche usare cipolle verdi affettate al posto della cipolla rossa per un sapore più delicato.
- Vale la pena prendere aneto fresco per questa ricetta, il sapore è superiore allaneto essiccato. Se devi usare aneto essiccato, puoi sostituire 1/2 cucchiaino di essiccato con fresco.
- Puoi usare maionese a basso contenuto di grassi, se lo desideri.
MODI PER SERVIRE LINSALATA DI GAMBERI
Puoi mangiare questa insalata di gamberetti così comè o servirla in una varietà di presentazioni diverse.
- Lattuga: versa la tua insalata in una foglia di lattuga romana.
- Crackers: servi la tua insalata con un contorno di cracker burrosi.
- Panino: aggiungi i gamberetti insalata su un rotolo tostato e imburrato insieme a un po di lattuga a foglia verde.
- Avocado: versa i gamberi in una metà di avocado.
- Pasta: aggiungi 8 once di pasta corta cotta per fare un insalata di pasta.
- Cetriolo: versare un cucchiaio su fette di cetriolo per uno spuntino facile per la festa.
- Pasta sfoglia: riempire i gusci di pasta sfoglia cotta con linsalata.
- Pomodoro : Scava un pomodoro e riempilo con insalata di gamberetti.
Dopo aver provato questa insalata di gamberetti, ” ti ritroverai m tutto il tempo! È una delle mie scelte per un pasto semplice ma soddisfacente.
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Video di insalata di gamberetti
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Insalata di gamberetti
Ingredienti
- 1 libbra di gamberetti sbucciati e sgusciati
- 1 limone in quarti
- 1/2 tazza di sedano tagliato a dadini
- 3 cucchiai di cipolla rossa tritata
- 2 cucchiaini di succo di limone
- sale e pepe qb
- 1/2 tazza di maionese
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio e mezzo di aneto fresco tritato, più altro per guarnire
Istruzioni
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Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi il limone tagliato in quarti.
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Aggiungi i gamberi nella pentola e cuoci per 2-3 minuti o fino a quando diventano rosa e opachi. Trasferisci i gamberi in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura.
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Scola i gamberetti e asciugali.
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Metti gamberi, sedano, cipolla rossa, succo di limone, sale, pepe, maionese, senape e aneto in una ciotola. Mescola delicatamente per ricoprire.
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Guarnisci con altra aneto fresco e servi, oppure copri e conserva in frigorifero per un massimo di 1 giorno.