Ricetta di chips di zucchine al forno salutari
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Sai già come preparare le chips di zucchine? Sono entusiasta di condividere questa sana ricetta di patatine di zucchine al forno, perché è totalmente un gioco da ragazzi. Puoi preparare queste chips di zucchine al forno o anche fare delle chips di zucchine disidratate se hai un disidratatore. Ho fatto entrambe le versioni ed entrambe risultano fantastiche!
La stagione delle zucchine è uno degli unici motivi per cui non mi dispiace che lestate stia finendo. Probabilmente sono il mio ortaggio preferito di tutti i tempi. E so che molti di voi sono con me in quello. Spero che tu sia entusiasta di imparare a preparare le chips di zucchine quanto me di condividerle con te!
Ci sono tanti modi per incorporare le zucchine in ricette a basso contenuto di carboidrati. Mescolalo con ingredienti dolci per dessert come il pane alle zucchine, salati per antipasti come patate fritte di zucchine e contorni come le zucchine Alfredo, o carni per secondi piatti come la zucca ripiena di manzo. Ovviamente, non puoi sbagliare nemmeno con le zucchine grigliate o arrostite.
E se non sei ancora sicuro di come preparare le tagliatelle di zucchine, questo è un must. Condivido tutti i miei suggerimenti per il modo migliore per realizzarli! Non mancherò mai i modi per mangiare le tagliatelle di zucchine. (E assicurati di controllare la mia guida per le alternative di pasta a basso contenuto di carboidrati se ti piace lidea dei noodles vegetariani.)
Lunico problema è che vorrei che le zucchine di qualità fossero disponibili tutto lanno. Ho così tante idee su come usare le zucchine, ma non ho mai abbastanza tempo per condividerle tutte con te, perché la selezione non è la più fresca per la maggior parte dellanno.
Ma in questo momento , a metà luglio, le zucchine sono perfettamente succose e croccanti. Faresti meglio a credere che ne trarrò il massimo vantaggio finché posso!
Allora cosa fai quando hai una montagna di zucchine da affrontare? Questa ricetta di chips di zucchine al forno è in cima alla lista!
Stai leggendo per fare delle chips di zucchine al forno salutari? Non è necessaria limpanatura!
Come preparare le patatine di zucchine al forno
Se non sai ancora come preparare le patatine di zucchine, non preoccuparti: è una delle patatine più facili ricette di zucchine carboidrate mai! Queste veloci patatine di zucchine richiedono solo 10 minuti per essere preparate e avrai delle patatine da forno sane in pochissimo tempo
- Affetta sottilmente le zucchine. Vuoi le patatine di zucchine, quindi rendile il più sottili possibile. Unaffettatrice mandolina semplifica questo processo.
- Condisci con olio doliva e sale.
SUGGERIMENTO: se vuoi aggiungere un po di sapore in più, prova a usare un condimento fantasia sale! Se riesci a trovare il sale al tartufo, rende totalmente questa ricetta molto migliore. E se non lhai mai provato prima, lo consiglio vivamente (puoi acquistarlo qui). Lho messo in quasi tutto ciò che avrebbe bisogno di sale marino ed è così buono. Il sale al tartufo trasforma un semplice concetto di patatine vegetariane al forno e lo fa sembrare elegante e indulgente. Puoi comunque usare il sale normale se vuoi, quindi ho scritto la ricetta in questo modo per una versione con ingredienti più comuni.
- Metti le fette di zucchine su una teglia preparata, assicurandoti che sono in un unico strato. Questo è un trucco per le migliori chips di zucchine, hanno bisogno di spazio per asciugare in modo che non stiano fumando.
- Cuocere le chips di zucchine keto finché non sono dorate e iniziano a diventare croccanti.
SUGGERIMENTO: lascia raffreddare la teglia nel forno dopo aver spento il fuoco. Li aiuterà a diventare un po più croccanti!
Queste chips di zucchine sane impiegano un po più di tempo nel forno rispetto alla maggior parte delle ricette vegetariane al forno, ma vale assolutamente la pena aspettare. Il tempo di cottura extra permette allumidità di evaporare, lasciando croccanti queste patatine, mentre la bassa temperatura evita che si brucino.
Come Fare le Chips di Zucchine Disidratate
Se stai cercando una zucchina ricetta disidratatore patatine, ce lho anche io! Un disidratatore funziona davvero bene per patatine di zucchine sane. La preparazione delle chips di zucchine disidratate richiede 8 ore.
Segui semplicemente gli stessi passaggi di cui sopra, ma invece di metterle nel forno, le metterai nel disidratatore. Controlla il tuo disidratatore per i tempi specifici, ma il mio ha impiegato circa 8 ore. La cosa buona delle patatine di zucchine disidratate è che è più difficile bruciarle, poiché si seccano molto lentamente.
How To Conserva le chips di zucchine al forno
Puoi conservare le chips di zucchine a basso contenuto di carboidrati in un contenitore ermetico in frigorifero per alcuni giorni.
SUGGERIMENTO: se iniziano ad ammorbidirsi, puoi croccarle di nuovo rimettendoli in forno fino a quando non saranno nuovamente croccanti. Assicurati solo di mantenere la temperatura molto bassa se lo fai!
Ad essere onesti, queste semplici patatine di zucchine non durano mai così a lungo a casa mia.Io e mia figlia le adoriamo così tanto che di solito scompaiono entro uno o due giorni.
Le patatine di zucchine sono salutari?
Sì, queste patatine di zucchine al forno sono incredibilmente salutari ! Sono fatti con zucchine, olio doliva e sale.
Sono un modo così sano e gustoso di gustare le verdure come spuntino. Questa ricetta a tre ingredienti per le patatine di zucchine paleo è uno dei miei modi preferiti per usare le zucchine. È sorprendentemente semplice, ma saporito.
Valori nutrizionali per le patatine di zucchine cotte al forno o disidratatore
I valori nutrizionali delle zucchine disidratate sono gli stessi delle chips di zucchine al forno. E sono così bassi in tutto che puoi mangiare totalmente lintero lotto. 😉
Puoi trovare le statistiche nutrizionali complete nella scheda della ricetta qui sotto, ma ecco i punti salienti per 12 chip:
- 23 calorie
- 1 grammo di proteine
- 1 grammo di carboidrati netti
- 2 grammi di grassi
Ricette di zucchine Keto a basso contenuto di carboidrati
Queste zucchine al forno le patatine sono un ottimo modo per consumare tutte quelle zucchine che ci arrivano in questo periodo dellanno. Se ami questa ricetta di chips di zucchine al forno, potrebbero piacerti anche questi:
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- How To Prepara le tagliatelle di zucchine
- La migliore crosta di pizza di zucchine
- Insalata di tagliatelle di zucchine
Strumenti per preparare facilmente patatine di zucchine senza impanare:
Fai clic sui collegamenti sottostanti per vedere gli elementi utilizzati per preparare questa ricetta.
- Mandoline Slicer – Questo è lo strumento migliore da utilizzare per fette uniformi e super sottili di zucchine.
- Disidratatore – Rende le chips di zucchine disidratate ULTRA facili.
- Teglia antiaderente – Le migliori padelle che uso quotidianamente. Niente si attacca ed è facile da pulire.
Ricetta di patatine di zucchine al forno salutari – Nessuna impanatura: appuntala per salvare per dopo!
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Ricette preferite dai lettori
La scheda della ricetta è sotto! I lettori hanno anche creato queste ricette simili dopo aver preparato questa.
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SCHEDA RICETTA
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Ricetta di patatine di zucchine al forno salutari
Guarda come preparare le chips di zucchine nel forno O nel disidratatore, con solo 3 ingredienti! Questa sana ricetta di patatine di zucchine al forno è così FACILE! Low carb, keto, gf, and paleo, too.
Video ricetta
Fare clic o toccare sullimmagine sottostante per riprodurre il video. È il modo più semplice per imparare a preparare questa ricetta!
Ingredienti
Fai clic sugli ingredienti sottolineati per guarda dove trovarli.
Assicurati che la modalità di lettura Safari sia disattivata per visualizzare gli ingredienti.
- 2 zucchine medie
- 1 cucchiaio di olio doliva (o olio di avocado )
- 1/2 cucchiaino di sale marino (o un sale condito per un sapore extra – ho usato il sale al tartufo *!)
Istruzioni
Ottieni SUGGERIMENTI SULLA RICETTA nel post sopra, informazioni nutrizionali + note sulla ricetta sotto!
Fai clic sui tempi nelle istruzioni sottostanti per avviare un timer da cucina mentre cucini.
-
Preriscalda il forno a 200 gradi F (93 gradi C).
-
Usa una mandolina per tagliare le zucchine a fette spesse 0,3 cm.
-
Aggiungi lolio doliva e mescola per ricoprire bene le fette di zucchine. leggermente con sale (ne serve meno di quanto si possa pensare – le fette si restringeranno durante la cottura, rendendo il sapore di più intenso). Mescola di nuovo per ricoprire.
-
Posiziona le griglie per biscotti sopra due teglie, quindi ricopri quelle con carta forno. (Il metodo della griglia di raffreddamento consente una migliore circolazione dellaria.) Disporre le fette di zucchine in un unico strato. Va bene se si toccano, ma assicurati che non si sovrappongano.
-
Cuoci per circa 2 ore e mezza, ruotando le padelle a metà. Le chips di zucchine sono pronte quando sono dorate e iniziano a diventare croccanti.Lasciarli raffreddare in forno a fuoco spento e con la porta leggermente aperta (si raffredderanno di più man mano che si raffredderanno).
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Note sulla ricetta
Porzione: 1/8 dellintera ricetta, o circa 12 chips di zucchine
Vuoi usare sale al tartufo come ho fatto io? Scaricalo qui!
Video che mostra come preparare le zucchine:
Non perdere il VIDEO qui sopra: è il modo più semplice per imparare a fare le zucchine Patatine!
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Informazioni nutrizionali per porzione
Da dove vengono le informazioni nutrizionali? I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia, fonte a cura di USDA Food Database. Puoi trovare i conteggi dei carboidrati dei singoli ingredienti che utilizziamo nella & Low Carb Keto Food List. Il numero di carboidrati netti esclude fibre, eritritolo e allulosio, perché nella maggior parte delle persone questi non influiscono sulla glicemia. (Ulteriori informazioni sui carboidrati netti qui.) Cerchiamo di essere precisi, ma sentiti libero di fare i tuoi calcoli.
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