Raspberry Pie (Italiano)
Raspberry Pie è una ricetta facile per torta ai frutti di bosco! Prepara questa torta con una doppia crosta, un reticolo o anche un crumble! È una ricetta per torta così facile.
APPUNTARLA ORA PER SALVARE DOPO
Una semplice ricetta per torta ai frutti di bosco è qualcosa di cui tutti hanno bisogno nella loro scatola delle ricette. Questa torta di lamponi può essere quella ricetta, sia che tu usi i lamponi o uno dei tuoi frutti di bosco preferiti.
La cosa migliore di questa ricetta è che puoi usare bacche fresche o congelate, quindi se hai voglia di torta di lamponi al di fuori della stagione dei frutti di bosco, non preoccuparti. Puoi ancora fare questa torta!
Il mio obiettivo questo mese è quello di portare tutte le ricette di base della torta su questo sito. Voglio essere una risorsa per torte, quindi ho bisogno di tutti i tipi di ricette per torte oltre a mirtilli, mele e noci pecan.
Normalmente quando preparo una torta alla frutta, preparo un crumble, ma per questo lampone Torta Ho deciso invece di fare una doppia crosta.
La bellezza di questa ricetta per torta è che puoi usare una doppia crosta, un reticolo o una copertura per crumble. Prepara il tipo di torta che ami!
Per quanto mi piaccia la crosta, non ne ho un sacco di ricette di torta a doppia crosta sul mio sito. Quando stavo facendo il brainstorming sulle ricette della torta, la torta ai frutti di bosco continuava a venire fuori. Avevo coperto la torta di mirtilli, ma volevo fare qualcosaltro che non fosse solo la normale torta di mirtilli o more.
La torta di lamponi sembra proprio la perfetta ricetta della torta vecchio stile, no? Posso solo immaginare le nonne di tutto il mondo che stendono la pasta e riempiono la torta con lamponi freschi o congelati della scorsa stagione.
Ora, le torte a doppia crosta sono probabilmente le più semplici da montare: basta far cadere quella seconda crosta direttamente sopra in alto il primo. Ma è anche facile fare una torta a doppia crosta decorativa ed è più divertente!
Come si prepara una torta a doppia crosta decorativa?
Usando le formine per biscotti!
Ho visto tanti tipi diversi di croste decorative online, ma so che non sono la persona migliore per provare a mostrare come intrecciare un reticolo o creare una sorta di elaborata doppia crosta con croste di torta a forma di foglia o qualcosa. Ma formine per biscotti? Questo è qualcosa che posso fare.
Come si prepara una torta a doppia crosta?
Come ho detto, una torta a doppia crosta è una delle più facili. Puoi usare croste di torta refrigerate o raddoppiare la mia ricetta della crosta di torta al burro. Metti una crosta sul fondo e aggiungi il ripieno.
Quindi, adagia semplicemente la seconda crosta sopra la parte superiore e taglia e crimp.
Suggerimento: assicurati di tagliare almeno alcune fessure nella crosta superiore per sfogare il vapore, altrimenti la tua crosta bolle e si gonfia. Ma invece di tagliare solo le fessure, puoi essere creativo con le formine per biscotti.
Dato che stavo facendo una torta di lamponi, che è rossa, mi ha fatto pensare ai cuori. Ho usato due formine per biscotti a forma di cuore di dimensioni diverse per creare le forme. Guarda il video per vedere come ho fatto!
Come ho detto con il mio ricetta torta di mirtilli, il ripieno è un ripieno di torta di frutta standard. Funziona con QUALSIASI bacca o frutta fresca. Hai solo bisogno di pochi ingredienti:
- Lamponi (o qualsiasi bacca), freschi o congelati. Se usi surgelati, assicurati che siano scongelati e completamente scolati.
- Zucchero, per dolcezza
- Amido di mais per legare. Trovo che lamido di mais funzioni meglio per addensare la tua torta.
- Succo di limone per la luminosità del sapore
- Cannella, opzionale
Questa semplice ricetta per torta ai lamponi è la torta ai frutti di bosco perfetta per ogni occasione, indipendentemente dal tipo di guarnizione che usi!
Vuoi ancora di più? Iscriviti a Crazy for Crust per ricevere nuove ricette e una newsletter nella tua casella di posta. E rimani in contatto su Facebook, Pinterest, Twitter e Instagram per tutti i miei ultimi aggiornamenti.
Raspberry Pie
Salva ricetta Lascia una recensione Stampa ricetta
Ingredienti
- 1 ricetta Crosta di torta al burro
- 5 tazze di lamponi congelati freschi o scongelati
- 2 / 3 tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 cucchiai di amido di mais
Per guarnire:
- 1 ricetta Tutto Butter Pie Crust OPPURE
- 1 ricetta Crumble Topping
Istruzioni
-
Preriscalda il forno a 425 ° F.
-
Posiziona una crosta di torta sul fondo di un piatto per torta da 9 pollici e piega come desideri.
-
Mescola con cura i lamponi, lo zucchero, il succo di limone e la maizena. Versare nel piatto da torta preparato.
Scelte di guarnizioni:
-
Completa la torta creando un reticolo (vedi nota) o una torta a doppia crosta. Se usi una torta a doppia crosta, assicurati di fare dei buchi nella parte superiore per ventilare durante la cottura. Se lo desideri, ritaglia le forme dalla crosta superiore della torta utilizzando uno stampino per biscotti (come un cuore, come nelle foto).
-
Completa la torta con una copertura sbriciolata.
-
Posiziona uno scudo per torta attorno al bordo della torta e posiziona la torta su una teglia.
-
Infornare per 10 minuti a 425 °, quindi abbassare la temperatura a 350 ° F e infornare per circa 30-40 minuti o fino a ottenere una crosta. è cotto e dorato.
Video ricetta
Note sulla ricetta
- Crumble Topping
- Two Crusts
- Lattice Pie Crust
Informazioni nutrizionali
Non si garantisce che le informazioni nutrizionali siano accurate
Salva ricetta
** Hai fatto questa ricetta? Non dimenticare di assegnarle una valutazione a stelle di seguito! **
Blueberry Pie utilizza una crosta reticolare!
Raspberry Nutella Danish è un altro modo per consumare i lamponi!
Prepara una Crazy Crust Berry Pie con lamponi!
Tutto il testo e le immagini © DOROTHY KERN per Crazy for Crust. Si prega di non utilizzare le mie immagini senza previa autorizzazione. Se vuoi ripubblicare questa ricetta, riscrivi la ricetta con parole tue o ricollega a questo post per la ricetta. Dichiarazione di non responsabilità: non è garantito che le informazioni nutrizionali mostrate siano accurate.
Questo post potrebbe contenere link di affiliazione. Per ulteriori informazioni, leggi la mia informativa sulla divulgazione.
Pubblicato il: 18 ottobre 2018