Questi sono i migliori alimenti da accumulare per unemergenza

Cosa tenere sempre nella dispensa

Questi alimenti non deperibili (o vicino ad esso) hanno date di scadenza lunghe, quindi puoi nasconderle per lunghi periodi di tempo, anche se non è la stagione degli uragani o dei tornado. Fai un elenco di tutto ciò che è nelle tue scorte e controlla le date di scadenza ogni 6-12 mesi per mantenere le cose fresche. E non dimenticare di avere sempre a portata di mano un apriscatole: tutto quel cibo non servirà a niente se non puoi aprirlo.

Burro di arachidi

Una grande fonte di energia, il burro di arachidi è pieno zeppo di grassi e proteine salutari. A meno che il barattolo non indichi diversamente, non è necessario refrigerare dopo lapertura.

Per ottenere il massimo dal tuo burro di arachidi, acquista una confezione da due di Jif Natural Creamy Peanut Butter, disponibile in 80 -ounce barattoli. Il burro di arachidi naturale, senza mescolare, a basso contenuto di sodio e senza glutine è ideale per gruppi con esigenze diverse e, a soli 12 centesimi loncia, è anche una scelta conveniente. Per acquistare: $ 10 per una confezione da due; walmart.com.

Cracker integrali

I cracker sono un buon sostituto del pane e sono un ottimo sostituto quando si preparano i panini. A causa del loro contenuto di grassi più elevato, i cracker integrali o integrali hanno una durata di conservazione più breve rispetto ai loro omologhi normali (seleziona la casella per le date di scadenza), ma la fibra in più ripaga quando sei particolarmente affamato. Considera lidea di mettere sottovuoto i tuoi cracker per prolungarne la freschezza.

Per un valore aggiunto, acquista una confezione familiare di 100% grano intero assottigliato. I cracker tostati danno un po più di un calcio salutare e sono fatti anche senza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Per acquistare: $ 4; target.com.

Frutta a guscio e miscele di frutta a guscio

Fai scorta di questi cibi ad alto contenuto energetico: sono salutari e convenienti per fare spuntini durante un uragano, un tornado o unaltra emergenza. Cerca contenitori sottovuoto, che impediscono alle noci di ossidarsi e di perdere la loro freschezza.

Cereali

Scegli cereali multicereali confezionati singolarmente in modo che non non diventa stantio dopo lapertura.

Barrette di cereali e barrette energetiche

Salutari e sazianti, questi snack portatili di solito rimangono freschi per almeno sei mesi. Inoltre, sono unottima fonte di carboidrati. “Puoi ottenere più energia dai carboidrati senza tonnellate di cibo”, afferma Andress.

Il Family Pack di Nature Valley ti fornirà 30 completi individualmente -barre incartate sia al gusto di burro di arachidi che di avena e miele. E con 16 grammi di cereali integrali per porzione, queste barrette saranno più che sufficienti per mantenere le persone piene. Per acquistare: $ 6; walmart.com.

Essiccato frutta, come albicocche e uvetta

In assenza di frutta fresca, questi snack salutari offrono potassio e fibre alimentari. “La frutta secca fornisce una quantità significativa di nutrienti e calorie”, afferma Swanson.

Tonno, salmone, pollo o tacchino in scatola

Le carni in scatola, che durano generalmente almeno due anni in dispensa, forniscono proteine essenziali. Le buste sottovuoto hanno una durata di conservazione più breve ma dureranno almeno sei mesi, afferma Diane Van, responsabile della hotline per carne e pollame dellUSDA. Inoltre, le confezioni sottovuoto possono tornare utili se non hai un apriscatole.

Verdure in scatola, come fagiolini, carote e piselli uando il vero affare non è unopzione, le varietà in scatola possono fornirti nutrienti essenziali, rendendole un ottimo cibo per gli uragani o unopzione per disastri naturali. Per mettere in valigia il maggior numero possibile di vitamine e minerali sani, ordina una scatola di lattine di verdure miste.

Zuppe in scatola e peperoncino

Zuppe e peperoncino può essere mangiato direttamente dalla lattina e fornisce una varietà di sostanze nutritive. Cerca opzioni a basso contenuto di sodio.

Pasta secca e sughi per pasta

Potrebbe essere un alimento ricco di carboidrati e pieno di glutine, ma la pasta è saziante e la pasta secca e la salsa in vaso possono durare sugli scaffali della dispensa per mesi . Se qualcuno nella tua famiglia ha restrizioni dietetiche, cerca pasta senza glutine o pasta a base di ceci (o unaltra alternativa).

Acqua in bottiglia

Prova per rifornire almeno una scorta di tre giorni, è necessario almeno un gallone per persona al giorno. “Una persona normalmente attiva dovrebbe bere almeno mezzo litro di acqua ogni giorno”, dice Andress. “Laltro mezzo litro serve per aggiungere cibo e lavarsi.”

Per assicurarti che tutti rimangano idratati, acquista una cassetta di acqua contenente minerali essenziali aggiunti. Lacqua in bottiglia di Essentia viene fornita con elettroliti aggiunti per favorire lidratazione e migliorare il gusto. Per acquistare: $ 30 per dodici bottiglie da 1,5 litri; walmart.com.

Bevande sportive, come Gatorade o Powerade

Gli elettroliti e i carboidrati contenuti in queste bevande ti aiuteranno a reidratare e reintegrare i liquidi quando lacqua scarseggia. Assicurati solo che la tua bevanda sportiva preferita non contenga troppi additivi, come zucchero o dolcificanti artificiali.

Latte in polvere

Quasi tutti i latticini i prodotti richiedono refrigerazione, quindi rifornisci questo sostituto per unottima fonte di calcio e vitamina D quando il latte fresco non è unopzione.

Zucchero, sale e pepe

Se hai accesso a una stufa a propano o carbone, potresti cucinare. Una scorta di base di condimenti e dolcificanti migliorerà il sapore del tuo cibo, sia fresco che confezionato.

Multivitaminici

Gli integratori ti aiuteranno a sostituire i nutrienti che vorresti hanno consumato con una dieta normale. Ma le vitamine non devono essere noiose. Invece, scegli deliziose caramelle gommose fruttate che vengono fornite con unintera giornata di vitamine; alcuni contengono anche omega 3 e folato per una copertura completa.

Cosa comprare prima di unemergenza

Se hai ricevuto un ampio avvertimento che sta arrivando una tempesta, cè ancora tempo per correre al mercato e raccogliere più cibo da uragano: prodotti freschi e altri articoli con una durata di conservazione più breve. La maggior parte di questi alimenti durerà almeno una settimana dopo essere stati acquistati e ti daranno una fresca alternativa a tutto quel cibo confezionato. Assicurati di passare dal mercato degli agricoltori locali se è aperto; poiché i prodotti lì sono più freschi di quelli che troverai nel tuo tipico supermercato, aggiungerai qualche giorno alla durata della tua frutta e verdura.

Mele

Le mele durano fino a tre mesi se conservate in un luogo fresco e asciutto, lontano da frutti più deperibili (come le banane), che potrebbero farle maturare più rapidamente.

Agrumi, come arance e pompelmi

A causa del loro alto contenuto di acidità e della buccia robusta, gli agrumi possono durare fino a due settimane senza refrigerazione, in particolare se li acquisti quando non sono completamente maturi. Arance e pompelmi contengono molta vitamina C e ti manterranno idratato.

Avocado

Se acquisti un avocado acerbo e sodo, durerà al di fuori del frigorifero per almeno una settimana.

Pomodori

Se li acquisti acerbi, i pomodori dureranno diversi giorni a temperatura ambiente.

Patate, patate dolci e igname

Se hai a disposizione un fornello funzionante, questi ortaggi a radice sono ottimi custodi e fanno gustosi contorni. Conservate in un luogo fresco e buio, le patate dureranno circa un mese.

Cetrioli e zucca estiva

Queste verdure dureranno alcuni giorni fuori dal frigorifero e possono essere consumate crude.

Zucca invernale

Mentre la maggior parte è non commestibile cruda, le zucche invernali, come le ghiande, si conservano per alcuni mesi. Se sei in grado di cucinare durante lemergenza, accumula un mucchio.

Salsicce dure e confezionate, come sopressata e peperoni

Non puoi mangiare tonno e pollo in scatola per sempre. Prova a fare scorta di alcuni pacchetti di salumi stagionati come la sopressata, una specialità dellItalia meridionale disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. Non aperti, rimarranno in dispensa fino a sei settimane, dice Van.

Altri consigli alimentari per unemergenza

• Se si interrompe lelettricità, come fai a sapere cosa è e cosa non è sicuro mangiare dal frigorifero? Se il tuo cibo ha trascorso più di quattro ore oltre i 40 ° Fahrenheit, non mangiarlo. Finché gli alimenti congelati hanno cristalli di ghiaccio o sono freddi al tatto, sono comunque al sicuro. “Una volta raggiunta la temperatura ambiente, i batteri si formano abbastanza rapidamente e devi stare molto attento a ciò che stai mangiando”, afferma Swanson. Tieni le porte chiuse del frigorifero e del congelatore per rallentare il processo di scongelamento.
• Se non hai lelettricità, potresti comunque essere in grado di cucinare o riscaldare il cibo. Se hai accesso allesterno, una griglia a carbone o una stufa a propano è unopzione praticabile (non possono essere utilizzati allinterno perché di ventilazione impropria). Se sei bloccato in casa, tieni a portata di mano una lattina di Sterno: essenzialmente riscalda in una lattina, non richiede elettricità e può riscaldare piccole quantità di cibo nelle pentole.
• Se la tua famiglia ha esigenze speciali, ad esempio prendi farmaci regolarmente o hai un bambino piccolo, ricordati di fare scorta anche di questi articoli essenziali. Tieni una scorta extra di latte artificiale e barattoli di alimenti per bambini o una scorta di riserva dei tuoi farmaci.
• Se vivi in una zona ad alto rischio di inondazioni, considera lacquisto di tutti i tuoi articoli da dispensa in barattoli, così come sono meno probabilità di essere contaminati dalle acque di inondazione rispetto ai vasi. “Si raccomanda alle persone di non mangiare cibi in scatola o cibi in barattolo che sono stati esposti alle acque di inondazione perché quei sigilli non sono così intatti”, dice Andress.

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