Quali sono i benefici per la salute delle zucche?

Pumpkin ha una gamma di fantastici benefici, tra cui essere una delle fonti più note di beta carotene.

Il beta carotene è un potente antiossidante che conferisce a frutta e verdura arancione il loro colore vibrante. Il corpo converte qualsiasi beta carotene ingerito in vitamina A.

Il consumo di alimenti con elevati volumi di beta carotene può avere i seguenti benefici:

• ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro
• offrendo protezione contro lasma e le malattie cardiache
• riducendo il rischio di degenerazione maculare legata alletà

Molti studi hanno suggerito che mangiare più piante cibi, come la zucca, diminuisce il rischio di obesità e mortalità generale. Può anche aiutare una persona a evitare il diabete e le malattie cardiache, promuovere una carnagione e capelli sani, aumentare lenergia e un indice di massa corporea (BMI) sano.

La ricerca ha dimostrato i seguenti benefici per la salute:

Regolazione della pressione sanguigna

Mangiare la zucca fa bene al cuore. Il contenuto di fibre, potassio e vitamina C nella zucca supporta tutti la salute del cuore.

I risultati di uno studio del 2017 su 2.722 partecipanti hanno suggerito che consumare abbastanza potassio può essere importante quasi quanto diminuire il sodio nel trattamento dellipertensione pressione.

Lipertensione è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari (CVD). In genere, la riduzione dellassunzione di sodio implica il consumo di pasti che contengono poco o nessun sale.

Secondo lUfficio degli integratori dietetici del National Institutes of Health (NIH), consumare più potassio può anche ridurre il rischio di altri tipi di CVD .

Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare gli effetti del consumo di zucca sul rischio di ictus e CVD.

Ridurre il rischio di cancro

Uno studio del 2016 suggerisce un positivo relazione tra una dieta ricca di beta carotene e la soppressione del tumore nel cancro alla prostata.

I risultati di uno studio trasversale del 2014 mostrano anche che il beta carotene ha rallentato lo sviluppo del cancro del colon in una popolazione giapponese.

Prevenire e controllare il diabete

Includere la zucca nella dieta può aiutare le persone a controllare il diabete e i livelli di zucchero nel sangue.

Uno studio del 2019 mostra che una combinazione di due estratti vegetali, uno dei quali erano i polisaccaridi di zucca, che riducevano i livelli di zucchero nel sangue nei topi.

Anche se lo studio non ha coinvolgere gli esseri umani, la ricerca mostra un certo potenziale per questi composti vegetali di limitare il diabete di tipo 2.

A causa del loro impatto sulla glicemia, gli scienziati potrebbero essere in grado di rielaborarli in un farmaco antidiabetico, sebbene siano necessari ulteriori studi .

Qui, scopri di più sul diabete.

Protegge dai problemi agli occhi legati alletà

Le zucche contengono una grande quantità di antiossidanti. La vitamina C, la vitamina E e il beta carotene supportano la salute degli occhi e prevengono i danni degenerativi negli anziani.

Nel 2019 il National Eye Institute ha condotto uno studio clinico chiamato Age-Related Eye Disease Study (AREDS).

I risultati hanno mostrato che alte dosi di vitamina C, vitamina E e beta carotene avevano collegamenti con un rischio significativamente ridotto di degenerazione maculare legata alletà.