Purè di patate dolci

Ottobre 18, 2020

Purè di patate dolci

Queste purè di patate dolci sono ultra cremose e sono laccompagnamento perfetto per pollo, carne e pesce . Puoi aromatizzare il tuo purè di patate dolci in diversi modi e sto fornendo istruzioni per apportare più variazioni di sapore.

Il purè di patate è un evento comune allora di cena, ma a mio parere, il purè di patate dolci è sottovalutato e dovrebbe fai parte della normale rotazione della cena di tutti! Sono perfetti anche per i pasti delle vacanze.

Queste patate dolci schiacciate sono un piatto semplice, ma si abbinano così bene a quasi tutti i piatti principali! Condivido i miei trucchi per preparare le patate dolci più vellutate e cremose che tu abbia mai mangiato.

Come si prepara il purè di patate dolci?

Questa è una ricetta di base che include patate dolci , burro, latte e sale. Questo è tutto! Ma puoi personalizzare il tuo purè di patate dolci con innumerevoli opzioni di aromatizzazione per condirlo. Cuocere le patate, quindi metterle in una ciotola o in un robot da cucina con il resto degli ingredienti. Schiaccia a mano o frulla in un robot da cucina fino a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungi i condimenti che preferisci, poi servi e divertiti.

Come si cucinano le patate dolci?

Mi piace arrostire le patate intere, poi togliere le bucce e affettarle. Puoi anche far bollire o cuocere al vapore pezzi di patata dolce se preferisci, ma trovo che arrostire le patate sia il modo più semplice per portare a termine il lavoro. Se preferisci lessare le patate, cuocile tagliarle a pezzi da 2 pollici e cuocere per circa 15-20 minuti o finché sono teneri. Avrai bisogno di cuocere al vapore le patate per un periodo di tempo simile.

Suggerimenti per il piatto perfetto

Dato che di solito tosto patate intere, cerco patate simili in dimensione e forma in modo che cuociano alla stessa velocità.
Non è necessario sbucciare le patate prima di arrostirle perché la buccia si staccherà subito dopo la cottura.
Se scegli di bollire o cuocere al vapore le patate, ti consigliamo di sbucciarle prima che vadano in acqua.
Questo piatto rimarrà fresco in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Può anche essere congelato per un massimo di 2 mesi per un uso successivo.

Come schiacciare le patate dolci?

Ci sono molti modi per schiacciare le patate dolci, semplicemente dipende dalla trama che stai cercando. Di solito uso un robot da cucina per un purè super liscio, ma dipende da te.

Forchetta: usa una forchetta per il purè di patate dolci più grossolano.
Frullatore a mano : Usa un mixer per un purè di patate più leggero con alcuni pezzi più piccoli
Schiacciapatate: usa uno schiacciapatate per un purè tradizionale che include alcuni pezzi.
Robot da cucina: usa un robot da cucina per il purè di patate dolci più morbido e setoso.

Variazioni di sapore

Puoi servire le tue patate così come sono o aggiungi un numero qualsiasi di condimenti per creare profili di sapore dolci e salati.

Pancetta candita: prepara le patate come indicato. Tagliate a pezzi 8 fette di pancetta e fatele cuocere in padella. Incorporare 1 cucchiaio di zucchero di canna e cuocere per altri 2 minuti. Ricoprire di purè di patate con pancetta candita e servire.
Aglio ed erbe: sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella. Aggiungere 2 cucchiaini di aglio tritato e 3 cucchiai di erbe fresche tritate assortite. Mescolare laglio e il burro alle erbe nelle patate dolci.
Brulée allo zucchero di canna: mettere le patate dolci in una teglia e cospargere di zucchero di canna. Cuocere alla griglia finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciate riposare finché lo zucchero non si sarà indurito, quindi servite.
Mela caramellata: soffriggere 3 mele sbucciate e affettate in 3 cucchiai di burro e 3 cucchiai di zucchero di canna. Versare il composto di mele sulle patate.

Puoi anche preparare una barretta di purè di patate e spegnerla semplici purè di patate con una varietà di condimenti come zucchero di canna, mini marshmallow, erbe aromatiche, burri aromatizzati e altro ancora. I tuoi ospiti possono assemblare le proprie creazioni. Lho fatto una volta per una festa ed è stato un grande successo.

Non importa come decidi di aromatizzare le tue patate , saranno sicuramente un grande successo! Questo piatto sarà sicuramente sulla mia tavola del Ringraziamento questanno.

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