Purè di patate allaglio facile
Queste purè di patate allaglio sono cremose, confortanti e facili da preparare. Il purè di patate in stile ristorante è totalmente fattibile nella tua cucina!
Ci sono, ovviamente, molti modi per fare il purè patate. Alcuni preferiscono la panna acida o il formaggio cremoso. Anche quelle versioni sono deliziose (e probabilmente dovrei averne un po qui!), Ma il mio go-to è sempre usare la crema. Quindi, se ti stai chiedendo come fare il purè di patate allaglio (il contorno definitivo IMO), sei nel posto giusto. Lo mantengo semplice.
Quando preparo il purè di patate, aggiungo sempre laglio. Mia madre lo ha fatto in quel modo, e per me è giusto. Ho usato quattro spicchi daglio di dimensioni abbastanza normali. Noto che gli spicchi daglio stanno diventando sempre più grandi in questi giorni, ma ho cercato di non usare quelli grandi. Detto questo, puoi aggiungere laglio che desideri. Ho provato a rendere questa ricetta non troppo agliata (dato che non tutti sono un grande amante dellaglio come me), ma puoi sicuramente assaggiare laglio. Il mio piccolo trucco è cuocere leggermente laglio nella miscela di burro e panna per togliere il bordo in modo da non avere quel sapore di aglio crudo super forte.
Che tipo di patate usare?
Le patate ricche di amido come Russets o Yukon Gold sono le migliori per il purè di patate. Puoi usare altre varietà come le patate rosse, ma fai molta attenzione a non per lavorarli troppo (possono finire per diventare collosi) Puoi sicuramente includere le bucce di patate se vuoi … dipende totalmente da te. Potresti anche sbucciare un paio di patate e lasciare le altre così come sono (assicurati solo di strofinarle bene per rimuovere lo sporco).
Come riscaldare il purè di patate?
Li riscaldo a fuoco lento e aggiungo ancora una spruzzata di panna, quindi li schiaccio nuovamente.
Secondo me, quando “stai preparando il purè di patate, non è il momento di andare piano con il burro o crema. Ricordo che Bobby Flay disse la stessa cosa, ed ero felice che fosse daccordo con me. 😉 Potresti anche aggiungere un po di più di ciascuno di quanto ti consiglio se vuoi davvero fare il massimo (ecco perché il purè di patate ha un sapore così buono nelle steakhouse … sono assolutamente pieni di burro). Questa ricetta non è pignola a tutto … non lesinare su di loro qualunque cosa tu faccia.
Consiglio vivamente di servire il mio popolare Creamy Garlic Chicken con purè di patate se vuoi un fantastico pasto fatto in casa.
deliziose ricette di purè di patate da provare:
- Purè di patate al ranch al bacon
- Purè di patate al crockpot cremoso facile (fai avanti!)
- Purè di patate istantaneo facile (Creamy & Garlicky)
- Colcannon (Irish Mashed Potatoes) with Bacon
Spero che adorerai questo aglio Ricetta di purè di patate tanto quanto me!
Qual è il tuo modo preferito per preparare il purè di patate?
Domande su questa ricetta? Fatto? Taggami #saltandlavender su Instagram e lasciami un commento qui sotto. 🙂
Purè di patate allaglio facile
Ingredienti
- 3 libbre Russet o Yukon Gold patate sbucciate
- 3/4 tazza di panna da montare
- 1/2 tazza di burro (1 panna )
- 4 spicchi daglio tritati
- 1 cucchiaino di sale
- Pepe a piacere
Istruzioni
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Pelate le patate (o lasciate alcune / tutte con la buccia se preferite, assicuratevi solo di strofinarle bene) e tagliatele in tre parti.Aggiungeteli a una pentola dacqua salata e fate bollire finché un coltello affilato non li fora facilmente.
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Nel frattempo, mentre le patate bollono, aggiungi la panna, il burro, laglio e il sale & pepe in una piccola casseruola a fuoco basso. Lo lascio scaldare lentamente (e laglio cuoce leggermente). Il sapore dellaglio infonde piacevolmente la panna in modo che le patate siano aromatizzate in modo più uniforme.
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Scola bene le patate e lasciale nella pentola. Versare lentamente il composto di panna e schiacciare le patate con uno schiacciapatate a mano. Schiaccia fino a quando la panna è stata assorbita e hai ottenuto un bel mosto liscio. Non schiacciarlo troppo o potrebbero diventare collosi.
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Servi le patate con burro extra (se lo desideri). A volte mi piace anche cospargere un po di prezzemolo tritato e / o erba cipollina (facoltativo).
Note
- Porzioni 6-8 a seconda delle dimensioni della porzione.
- Le informazioni nutrizionali sono fornite solo a titolo di cortesia e devono essere interpretate come una stima piuttosto che una garanzia. Gli ingredienti possono variare e il sale & Lavanda non garantisce laccuratezza di queste informazioni.