Prepara il condimento per pollame con i punti metallici della rastrelliera per spezie

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Cosa fai quando una ricetta richiede “condimento per pollame” e non ne hai, ma hai un armadietto della dispensa pieno di spezie normali e non miscelate?

Prepara la tua, ovviamente! È una ricetta davvero semplice.

Divulgazione completa: questo è esattamente il motivo per cui ora esiste questa guida. I stavo preparando una ricetta che richiedeva condimento per pollame – non ne avevo a portata di mano e non avevo voglia di correre al negozio per lennesima volta oggi.

Fanculo, lo farò mio! essere così difficile.

Cosa cè dentro?

Salvia essiccata e timo costituiscono la maggior parte del sapore con il loro aroma altamente aromatico e le sfumature legnose. Molto spesso, il condimento per pollame include anche noce moscata, timo, maggiorana, rosmarino e pepe nero.

Le miscele commerciali e fai da te spesso incorporano altre spezie come semi di sedano, pimento, zenzero essiccato e macinato, scorza di limone, santoreggia, prezzemolo, origano, cipolla essiccata, aglio granulato, pepe di Caienna, peperone essiccato e macinato e / o chiodi di garofano.

Cosa Altrimenti posso usarlo?

Potresti dire a te stesso: “Sé, ho solo bisogno di un trattino. Posso fare una porzione più piccola? “

Certo che puoi. Basta ridurre la nostra ricetta di metà o un quarto. Ma tieni presente: ci sono anche molte altre ricette e antipasti che questa miscela di spezie potrebbe … beh, ravvivare!

Lo scopo principale di questa miscela di spezie è aromatizzare pollo, tacchino e ripieno. Ma può anche essere usato per aggiungere un po di spinta a carni rosse, verdure, torte salate, zuppe e stufati e molti altri piatti salati.

Lo trovo quando provo a lanciare insieme un pasto notturno di una settimana in fretta, un po di condimento per pollame mi impedisce di scavare tra varie bottiglie sul mio portaspezie per trovare una buona combinazione di sapori.

McCormick Culinary Poultry Seasoning disponibile su Amazon

Una miscela commerciale è comunque piacevole da avere a portata di mano e ti consiglio di tenere una bottiglia grande da 12 once di McCormick nel tuo armadietto delle spezie per una soluzione rapida e semplice (e le bottiglie grandi sono circa 5 volte meno costose rispetto allacquisto di quei contenitori piccoli).

La ricetta

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Condimento di base per pollame

Voti: 15 Punteggio: 3.6 Tu: Valuta questa ricetta!

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Un modo semplice e veloce per preparare il tuo pollame in un pizzico. Unottima alternativa allacquisto in negozio.

Porzioni	Tempo di preparazione
65 porzioni	5 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 65 porzioni 5 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Condimento di base per pollame Voti: 15 Voto: 3,6 Tu: Valuta questa ricetta! Stampa ricetta Un modo semplice e veloce per preparare il tuo pollame in un pizzico. Unottima alternativa allacquisto in negozio. Porzioni Tempo di preparazione 65 porzioni 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti Porzioni Tempo di preparazione 65 porzioni 5 minuti Tempo di cottura 5 minuti

Ingredienti

• 2 1/2 cucchiaini di salvia essiccata macinata
• 1 cucchiaino e mezzo di timo essiccato
• 1 cucchiaino di maggiorana essiccata
• 3 / 4 cucchiaini di rosmarino essiccato
• 3/4 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato o grani di pepe

Porzioni: porzioni

Unità:

Istruzioni

1. Mescola tutti gli ingredienti insieme.

2. Ridurre in polvere in un mortaio e un pestello.

Informazioni nutrizionali *

Cucinare in base ai numeri …

Passaggio 1 – Misura e mescola

Misura tutte le informazioni di base spezie. Aggiungi qualsiasi altra varietà facoltativa che desideri incorporare.

Usa una forchetta per amalgamare bene le spezie.

Passaggio 2 – Macina con mortaio e pestello

Versa la miscela in un mortaio e macina con un pestello per un minuto o due fino a quando la miscela è per lo più in polvere.

In un pizzico, puoi usare una spezia elettrica macinino o un macinacaffè a lama per lavorare la miscela, ma trovo che un mortaio e un pestello facciano un lavoro migliore portando tutti gli ingredienti in uno stato più polveroso.

Passaggio 3 – Sigilla e conserva

Metti la polvere in un contenitore ermetico (i flaconi di pillole funzionano bene per questo, così come molti di questi contenitori per il tè) e conservali in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. La luce e laria uccidono gli aromatici delle spezie.

E tu? Hai qualche idea per usare o preparare condimenti per pollame? Assicurati di farlo sapere a noi e ad altri lettori nei commenti qui sotto.

Informazioni su Mike Quinn

Mike Quinn ha trascorso 20 anni nellesercito degli Stati Uniti e ha viaggiato molto in tutto il mondo. Come parte del suo servizio militare, Mike ha assaggiato caffè e tè da quasi tutte le regioni geografiche, dai fagioli della piantagione di un colonnello dellesercito salvadoregno al “Chi” in Iraq al caffè turco nellambasciata turca a Kabul, in Afghanistan. Ha trascorso quasi un decennio nella Repubblica di Corea, dove è stato esposto a tutte le forme di tè tradizionali. Mike in precedenza possedeva e gestiva Cup And Brew, unattività di vendita al dettaglio online di macchine per caffè espresso e caffè.