Posso mangiare salmone affumicato durante la gravidanza?
Mi viene spesso chiesto se posso mangiare salmone affumicato durante la gravidanza? È sicuro mangiare salmone affumicato in gravidanza? Quali sono i rischi e i vantaggi? Per molte più informazioni scientifiche su cosa mangiare durante la gravidanza, ho un ebook che contiene tutte le informazioni necessarie per “mangiare durante la gravidanza” disponibile tramite il mio negozio o per Kindle qui.
Omega 3 Acidi Grassi Essenziali
Gli acidi grassi Omega 3 sono grassi essenziali che non possono essere prodotti dallorganismo e devono essere assunti con la dieta. Questi includono lacido docosaesaenoico (DHA) e lacido eicosapentaenoico (EPA). Ci sono alcune prove che la supplementazione di omega 3 possa ridurre il rischio di parto prematuro, ma sono necessarie ulteriori ricerche prima che sia una raccomandazione nazionale per le donne incinte a prenderlo.
Gli integratori di omega 3 contengono spesso vitamina A, che dovrebbe essere evitato in gravidanza. Mangia invece pesce azzurro che è naturalmente ricco di omega 3.
Il salmone è unottima fonte di Omega 3
Il pesce azzurro come il salmone è unottima fonte di Omega 3. Si consiglia che si mangiano da una a due porzioni di pesce azzurro a settimana, ma non di più a causa del rischio di contaminazione con sostanze inquinanti.
Buon divertimento
Il salmone affumicato o crudo può essere gustato se è stato congelato per primo, in quanto elimina qualsiasi potenziale parassita. È molto improbabile che i pesci allevati nel Regno Unito e nellUE contengano comunque vermi parassiti, ma questo rischio esiste con i pesci selvatici.
Il sushi venduto nei supermercati sarà già pronto in uno stabilimento in cui il pesce crudo viene preventivamente congelato. I ristoranti che acquistano sushi già pronto useranno anche pesce congelato.
Evita
Il mercurio è stato associato al rischio di danni allo sviluppo del sistema nervoso fetale. Quindi, sebbene contengano omega 3 benefici, si tratta di bilanciare il rischio con quello degli inquinanti. Il salmone generalmente ha meno inquinanti rispetto ai pesci più grandi che si trovano più in alto nella catena alimentare e hanno maggiori probabilità di concentrare gli inquinanti. Pertanto, dovresti evitare pesci come pesce spada, squalo e marlin in gravidanza.
Pesce crudo e crostacei comportano il rischio di intossicazione alimentare. Tuttavia, se gli articoli vengono prima congelati, si riduce sostanzialmente il rischio ma non lo si elimina. Se sei preoccupato che gli articoli siano stati conservati in modo errato o che non provengano da un fornitore rispettabile, è meglio evitare.
Riepilogo
È molto improbabile che il salmone affumicato a base di pesce allevato nel Regno Unito o nellUE contenga vermi parassiti. Questo rischio viene ulteriormente ridotto congelando il pesce prima di mangiarlo. Salmone affumicato e sushi nel Regno Unito, che sono stati congelati, sono sicuri da mangiare. Il salmone affumicato contiene quasi dieci volte la quantità di sale rispetto al salmone fresco, quindi alterna il pesce fresco per lassunzione due volte alla settimana di omega 3. Divertiti con moderazione!
Spero che abbia risposto chiaramente che il salmone affumicato è sicuro da mangiare in gravidanza.
Per molte più informazioni supportate dalla scienza su cosa mangiare durante la gravidanza, ho un ebook che ha tutte le informazioni necessarie per “mangiare durante la gravidanza” disponibile tramite il mio negozio o per Kindle qui.
Il libro ricco di informazioni basate sulle ultime indicazioni e prove scientifiche, con consigli pratici per aiutarti a mangiare sano durante la gravidanza. Immagina di avere la certezza di fare le migliori scelte possibili per nutrire te e il tuo bambino.
“Sapere cosa è sicuro mangiare e bere in gravidanza può essere un completo campo minato. Le donne ricevono spesso consigli così cauti da professionisti della salute ben intenzionati che può essere difficile capire cosa si può effettivamente godere durante la gravidanza.
La dott.ssa Harriet Holme ha scritto un guida fantastica ed estremamente completa per chiunque affronti la gravidanza. Copre argomenti che spesso vengono confusi, fornendo prove aggiornate per chiarire i miti sulla nutrizione.
Mi piacerebbe che tutti i miei pazienti ricevessero un possibilità di leggere questa guida, che può consentire ai futuri genitori di sentirsi in grado di fare scelte positive piuttosto che sentirsi limitati e incompresi. “
Prefazione dellostetrica dellNHS Dr Brooke Vandermolen, @theOBGYNmum.
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