Popcorn Balls (Italiano)

Popcorn Balls sono un modo divertente e delizioso per festeggiare la stagione. Questa semplice ricetta è unottima base per tante combinazioni di sapori: le possibilità sono infinite!

Questo post è sponsorizzato da Karo® Corn Syrup. Grazie per aver continuato a sostenere i marchi che rendono possibile My Baking Addiction.

Quando ero bambino, passavamo sempre la vigilia di Natale a casa della mia prozia Dorothy.

sorseggia una partita di wassail natalizio che cuoceva sempre sul fornello e sgranocchia una varietà di biscotti natalizi.

La sua casa era sempre in perfetto ordine e profumava di Natale. A quel tempo, era la Martha Stewart della nostra famiglia (mi piace pensare che il testimone sia passato a moi) e aveva un gusto incredibile nellarredamento.

Mia madre mi dice sempre quanto sarebbe orgogliosa della nostra casa dato che sono anche unamante dellarredamento.

È nel suo soggiorno (con il fantastico tappeto floreale) che ho sviluppato il mio amore per gli alberi a matita con luci bianche scintillanti.

Ha anche una vasta collezione di statuine vintage di Babbo Natale che sono sempre state in mostra, ognuna con il proprio carattere e fascino unici.

Anche zia Dorothy aveva sempre un cesto o una ciotola piena di palline di popcorn incartate. Niente di speciale, solo una semplice palla di popcorn bianca delle dimensioni di una palla di neve avvolta nel cellophane.

Per quanto semplice fosse questo regalo, è sempre stata una delle cose che preferivo visitarla alla vigilia di Natale.

LE MIE VACANZE TRADIZIONI CIBO PREFERITE

Da avendo Elle, cerco sempre di trovare modi per mantenere vive le tradizioni di famiglia. Dagli involtini di zucca di mia nonna e alla paprikash di pollo di mia madre, alla torta di datteri della nonna di Eric.

Sono queste tradizioni alimentari che rendono davvero speciale il periodo delle vacanze. Ora che Elle adora entrare in cucina con me, adoro creare ricordi delle vacanze con lei mentre creo alcuni dei miei dolcetti dinfanzia preferiti.

Ogni anno ci rimbocchiamo le maniche e prepariamo un lotto o due di queste semplici palline di popcorn. Se non hai mai preparato le palline di popcorn fatte in casa, rimarrai stupito di quanto siano semplici.

E sono abbastanza sicuro che probabilmente hai già tutti gli ingredienti a portata di mano.

CHE COSA SONO LE PALLINE POPCORN

I hai una teoria secondo cui o sei cresciuto in una famiglia che produceva palline di popcorn ogni anno o potresti non averne nemmeno mai avuto uno prima.

Ovviamente sono cresciuto nella prima, ma se sei nella seconda gruppo, potresti non avere familiarità con questo dolce natalizio.

Le polpette di popcorn sono un po come un mix tra mais caramellato e riso krispie. Sono un po croccanti, un po appiccicosi, un po dolci e un po salati.

E onestamente, è davvero difficile mangiarne uno solo!

COME FARE QUESTA FERRO VACANZA

Per fare queste classiche palline di popcorn , ti serviranno:

• 3 quarti (12 tazze) di popcorn saltati
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza Karo® Light OPPURE Sciroppo di mais scuro
• 1/4 tazza di burro o margarina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 3 cucchiai di confettini natalizi (facoltativo)

Spruzza uno spray da cucina antiaderente su una teglia grande; aggiungere i popcorn e metterli in un forno caldo.

Nel frattempo, in una casseruola, unire lo zucchero, lo sciroppo di mais, il burro e il sale. Portare questa miscela a ebollizione mescolando continuamente. Una volta che inizia a bollire, fai bollire per 2 minuti e continua a mescolare costantemente!

Trascorsi i 2 minuti, rimuovere la miscela di sciroppo dal fuoco. Mescolare la vaniglia e il bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio farà ribollire la miscela, quindi aggiungilo con attenzione.

Versare la miscela di sciroppo sui popcorn caldi, mescolando per ricoprire bene. Aggiungi i granelli e mescola per amalgamare.

Mia zia ha sempre lasciato le sue palline di popcorn semplici e bianche, ma la mia Elle adora i confettini, quindi mi piace aggiungerli. E devo dire, piccola mia è su qualcosa, perché aggiungono la giusta quantità di colore festivo.

Una volta che la miscela si è leggermente raffreddata e può essere toccata, spruzzare le mani con uno spray da cucina antiaderente. Lavora rapidamente per modellare dodici palline di popcorn da 3 pollici.

Lo sciroppo Karo® aggiunge la giusta dose di dolcezza e assicura che le palline di popcorn mantengano la loro forma.

Spruzzare le mani con uno spray da cucina prima di modellare le palline è importante perché la miscela calda è piuttosto appiccicosa. Si raffredderà molto più velocemente di quanto pensi, quindi assicurati di lavorare velocemente!

Se stai cercando un dolcetto divertente e delizioso che piacerà a tutta la famiglia, prova queste semplici palline di popcorn! Potrebbero diventare la tua nuova tradizione natalizia.